Contidos
Contido de calorías
| Zume (fresco) | Calorías (kcal) | Proteína (gramos) | Fats (gramos) | Carbohidratos (gramos) |
| Zume de piña | 52 | 0.3 | 0.1 | 11.8 |
| zume de laranxa | 45 | 0.7 | 0.2 | 10.4 |
| Zume de pomelo | 38 | 0.3 | 0.1 | 7.9 |
| Zume de repolo | 33 | 1.2 | 0.1 | 7.1 |
| Zume de limón | 22 | 0.3 | 0.2 | 6.9 |
| Zume de cenoria | 56 | 1.1 | 0.1 | 12.6 |
| Zume de remolacha | 61 | 1 | 0 | 14 |
| zumo de mazá | 46 | 0.5 | 0.1 | 10.1 |
As táboas de abaixo subliñar os valores resaltados, que oscilan entre o 50% e o 100% do valor diario da vitamina (mineral).
O contido de vitaminas en zumes frescos:
| Zume (fresco) | A vitamina A | Vitamina B1 | Vitamina B2 | A vitamina C | A vitamina E | Vitamina PP |
| Zume de piña | 6 mcg | 0.06 mg | 0.02 mg | 11 mg | 0.2 mg | 0.3 mg |
| zume de laranxa | 10 μg | 0.09 mg | 0.03 mg | 50 mg | 0.1 mg | 0.4 mg |
| Zume de pomelo | 2 mg | 0.03 mg | 0.02 mg | 40 mg | 0.2 mg | 0.2 mg |
| Zume de repolo | 3 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 30 mg | 0 mg | 0.2 mg |
| Zume de limón | 0 mcg | 0.02 mg | 0.01 mg | 39 mg | 0.1 mg | 0.1 mg |
| Zume de cenoria | 350 mcg | 0.01 mg | 0.02 mg | 3 mg | 0.3 mg | 0.2 mg |
| Zume de remolacha | 0 mcg | 0 mg | 0.04 mg | 3 mg | 0.1 mg | 0.2 mg |
| zumo de mazá | 0 mcg | 0.01 mg | 0.01 mg | 2 mg | 0.1 mg | 0.1 mg |
O contido de minerais en zumes frescos:
| Zume (fresco) | potasio | Calcio | Magnesio | Fósforo | Sodio | Ferro |
| Zume de piña | 134 mg | 17 mg | 13 mg | 8 mg | 1 mg | 0.3 mcg |
| zume de laranxa | 200 mg | 11 mg | 11 mg | 17 mg | 1 mg | 0.2 μg |
| Zume de pomelo | 162 mg | 20 mg | 10 mg | 15 mg | 14 mg | 0.1 μg |
| Zume de repolo | 250 mg | 35 mg | 14 mg | 25 mg | 10 mg | 0.4 μg |
| Zume de limón | 103 mg | 6 mg | 6 mg | 8 mg | 1 mg | 0.1 μg |
| Zume de cenoria | 130 mg | 19 mg | 7 mg | 26 mg | 26 mg | 0.6 μg |
| Zume de remolacha | 148 mg | 19 mg | 17 mg | 18 mg | 45 mg | 0 mcg |
| zumo de mazá | 120 mg | 7 mg | 4 mg | 7 mg | 6 mg | 1.4 mcg |