O anacardo: unha pequena noz chea de calidades nutricionais: felicidade e saúde

Esta pequena noz non só é boa para tomar un aperitivo, senón que tamén ten unha gran riqueza nutricional. Natural de Brasil e que crece en anacardos, anacardo é unha oleaxínea como as améndoas ou as abelás.

Anti-estrés, supresor do apetito, cheo de antioxidantes e boas graxas, esta porca é boa para o teu corazón ou a túa pel. Os seus beneficios para a saúde con todo hai moitos descoñecidos e imos diseccionalos xuntos.

Pequeno pero rico

O anacardo é cada vez máis apreciado polas súas calidades nutricionais e polos seus beneficios para a saúde. En 100g de froitos secos atopamos:

• 21 g de proteína que son bos para os teus músculos
• 50 g de lípidos, boas graxas boas para o teu corazón
• 21g de hidratos de carbono para cortar a fame
• 12 g de fibra para axudarche á dixestión

Ademais de todo isto, hai moitos minerais e varias vitaminas implicadas no benestar do teu corpo. O anacardo é un pouco como unha pastilla máxica.

Un bo supresor do apetito

Esta pequena semente é ideal para merendar durante pequenas dor de fame. De feito, a súa riqueza en proteínas vexetais, que alcanza o 20%, confírelle un efecto supresor do apetito.

Asociadas ás fibras presentes nos anacardos, estas proteínas vexetais teñen un efecto aínda maior sobre a saciedade. Toma un pequeno puñado a media tarde para calmar un desexo.

Ademais, esta porca ten un índice glicémico baixo que, polo tanto, terá pouco impacto no azucre no sangue. As fibras que contén tamén contribúen a esta sensación de saciedade e farán o maior ben para o teu sistema dixestivo.

O teu anti fatiga e antiestrés

Os anacardos tamén son moi ricos en vitaminas, incluídas as do grupo B, como a roboflavina (vitamina B2), o ácido pantoténico (vitamina B5), a tiamina (vitamina B1) ou a niacina (vitamina B3).

Estas vitaminas axudan ao teu sistema inmunitario e protexenche de moitas enfermidades como a anemia e a pelagra.

Tamén ten unha boa cantidade de vitaminas E, preciosas para a pel e que axudan a protexer as células e as vitaminas K, esenciais para a coagulación do sangue.

Tamén se sabe que o magnesio é anti fatiga e antiestrés. Un cóctel de enerxía e vitaminas naturais para darlle un impulso ao teu corpo.

Se che gusta esta porca, tamén che gustará a porca de Brasil.

Bo para adelgazar?

Aínda que se recomenda que coma anacardos como parte dunha dieta sa, non che fará perder peso. Polo menos non directamente. Ricas en fibra dietética, achegan moita enerxía e non conteñen colesterol.

O seu consumo traeralle saciedade e satisfacción que o axudarán a escapar do exceso e dos petiscos responsables do aumento de peso.

Os estudos demostran que a adición destes froitos secos como parte dunha dieta de adelgazamento axuda a unirse mellor ao facer menos desviacións. Un aliado adelgazante para todas as túas dietas.

Cheo de antioxidantes

Os antioxidantes son populares.

Protexen contra a aparición de radicais libres, compostos inestables no corpo formados principalmente por osíxeno que, cando están demasiado presentes, son responsables do envellecemento prematuro da pel pero tamén da aparición de moitas enfermidades como o cancro. , cataratas, enfermidades cardiovasculares ou articulares.

A súa aparición é especialmente favorecida pola contaminación, o fume do cigarro ou o sol. A composición destes radicais oxida os átomos que os rodean. Aquí é onde entran os antioxidantes mantendo estes radicais libres baixo control.

O anacardo contén antioxidantes pero tamén selenio, un mineral que funciona cun dos principais encimas antioxidantes facendo o seu efecto aínda máis eficaz.

Cobre para quedar ben

Os anacardos tamén son ricos en cobre. Este elemento é apreciado polo corpo porque participa en certos procesos fisiolóxicos como o desenvolvemento de ósos ou a produción de melanina.

A melanina é o pigmento que produce o teu corpo que dá a pel e o pelo a súa cor. Un impulso de beleza pouco coñecido. Pero o cobre tamén ten outras virtudes.

Impulsa o teu sistema inmunitario axudando a loitar contra enfermidades infecciosas e virais (1). Ten acción antibacteriana e antiviral, promove a produción de anticorpos e tamén xoga un papel no reumatismo inflamatorio como a artrite.

Unha fonte de folato

Probablemente non saiba o que é aínda que é unha parte importante do seu corpo. Tanto os anacardos como a manteiga de anacardo son fontes de folato.

É unha vitamina (vitamina B9) cuxo papel é axudar a producir células no seu corpo (2). Esta vitamina é un axente clave na produción de células e axuda na curación de feridas e feridas.

O consumo desta vitamina, presente en anacardos, recoméndase en todas as fases de crecemento do corpo, é especialmente recomendable para mulleres embarazadas.

Bo contra o colesterol

O colesterol é o mal do século! Vinculado a un estilo de vida máis sedentario e malos hábitos alimentarios.

Non obstante, prestar atención ao que colocas no prato é a mellor forma de loitar contra esta hipercolesterolemia, entón por que non meterlle anacardos?

As froitas de oleaxe son recoñecidas polas súas propiedades anti-colesterol (3). Realizáronse estudos sobre anacardos e unha publicación no British Journal of nutrition afirma que o consumo de anacardo axuda a baixar os niveis de colesterol.

A súa composición de antioxidantes, fibras e fitosteroles limita a absorción de graxa mala. Aproximadamente as tres cuartas partes das calorías totais dos anacardos son graxas, a maioría son ácidos graxos monoinsaturados, un tipo de graxa beneficiosa para a saúde cardíaca.

Promoven a redución do colesterol total e do colesterol malo sen reducir o colesterol bo.

Para ler: 10 beneficios para a saúde das noces de macadamia

Bo para a saúde cardiovascular

100 g de anacardos conteñen uns 43 g de graxa, o que é menos importante que outras noces (en comparación a améndoa contén máis de 50 g), polo tanto, é adecuado para adelgazar como parte dunha dieta.

Dous terzos desta graxa son ácidos graxos insaturados, case todos ácido oleico, que tamén se atopa no aceite de oliva.

Este ácido é apreciado polo seu efecto beneficioso sobre o corazón, demostrado durante moito tempo pola famosa dieta mediterránea.

Os estudos demostran que o consumo de ácido oleico reduce o risco de desenvolver un infarto de miocardio aumentando o nivel de colesterol bo.

PD: Prefire anacardos sen sal, o sal non é moi bo para o teu corazón.

Efectos interesantes contra a diabetes

Seguro que estás familiarizado cos Omegas, son os chamados ácidos graxos "establecidos" que se atopan principalmente en produtos de orixe vexetal como os anacardos (4)!

Os ácidos graxos insaturados presentes nos anacardos conteñen en particular Omega 3, 6 e 9 que teñen un efecto beneficioso sobre a diabetes ao participar na redución dos triglicéridos.

O consumo regular destes froitos secos evitará a aparición de diabetes tipo 2. Máis xeralmente, estes ácidos graxos insaturados tamén se denominan "graxas boas" porque teñen un efecto positivo sobre a cantidade de lípidos no sangue e sobre a función cardiovascular.

Dentes e ósos saudables

Recoméndase que os anacardos se enchen de magnesio, contén entre 250 e 280 mg por 100 g. O magnesio, como o calcio, é un elemento fundamental para os ósos e os dentes sans.

Tamén se atopa nos anacardos, o cobre tamén xoga un papel esencial no desenvolvemento dos teus ósos. Mentres que o magnesio axuda a construír ósos bos e fortes, o cobre dálles flexibilidade.

Non son só os produtos lácteos os que coidan os teus ósos, senón tamén os anacardos.

Un antidepresivo natural

O anacardo é un antidepresivo natural, dous puñados serían o equivalente a unha dose de prozac. Considérase como unha das mellores alternativas aos tratamentos tradicionais para a depresión.

Os anacardos conteñen unha boa cantidade de triptófano, que é un aminoácido esencial para o noso corpo. Este aminoácido axuda, entre outras cousas, a regular o noso estado de ánimo, equilibrar o noso comportamento e mellorar o noso sono.

Tamén regula o noso nivel de estrés e, polo tanto, a depresión. Dous puñados destes froitos secos conteñen entre 1000 e 2000 mg de triptófano que che axudarán a combater a depresión de forma natural e sen efectos secundarios, como adoita ser o caso dos tratamentos convencionais.

¡Un segredo ben gardado polos laboratorios! A isto engádese o pracer de comelos.

En definitiva, non o dubides

O anacardo ten excelentes valores nutricionais. Moi rico en vitaminas, en particular as do grupo B que axudan ao corpo a producir as súas células e a curarse.

Hai tamén unha boa dose de minerais, así como magnesio e cobre, que axudan a construír ósos e a manter o seu sistema inmunitario funcionando.

As boas graxas desta porca axudarán a protexer o corazón das enfermidades cardiovasculares e a controlar os niveis de colesterol.

Finalmente, conteñen moitos antioxidantes que impiden a aparición de radicais libres e, polo tanto, protexeno de moitas enfermidades.

En resumo, o anacardo consumido de xeito razoable é un auténtico cóctel de enerxía e beneficios para o teu corpo. E o mellor de todo é que che pode aforrar ter que comezar un tratamento antidepresivo pesado.

Consumidos como parte dunha dieta sa e equilibrada, os anacardos faranche o mellor. Non o dubides!