Contidos
A receita saudable de brownie para gozar en calquera época do ano
O 14 de febreiro, moitas parellas decidiron saír a cear, outras preparar un picnic e seguramente moitas disfrutaron dunha noite romántica na casa.
Non obstante, tamén sabemos que moitas parellas non o celebraron. Por este motivo, decidimos traer ao noso blogue, meses despois, a sa receita de brownie que deberías ter preparada o día de San Valentín e coa que disfrutarás tanto da súa preparación como do seu delicioso sabor.
Ademais, o mellor de todo é que esta sobremesa non ten azucre e é baixa en hidratos de carbono, polo que non terás que correr mañá para compensar. Por suposto, estar san non implica que poida comer unha gran cantidade ou facelo tamén día si tamén. Deixando claro este último, imos cos ingredientes necesarios para facer este brownie:
Ingredientes para facer o saudable Bownie
- 300 gramos de fabas cocidas e escorridas. Pode ser dun barco ou cociñar só con auga)
- 2 ovos grandes (63 a 73 gr)
- 50 gramos de auga
- 50 gramos de cacao en po puro. No seu defecto, o 80% de cacao puro, pero non menos que esta porcentaxe
- 40 gramos de manteiga de abelás
- Extracto de vainilla. Algunhas gotas serán suficientes
- Illa de Sal
- 30 gramos de eritritol
- Sucralosa líquida
- 40 gramos de abelás asadas
- 6 framboesas
- Vidro azucar
Con estas cantidades, podes preparar de 4 a 6 racións. E, ademais dos ingredientes anteriores, tamén necesitarás estes dous para decorar a túa receita:
- Chocolate negro para derreter (como ocorre co cacao en po puro, canto maior sexa a porcentaxe de chocolate negro, máis saudable será esta sobremesa)
- Xarope de chocolate. Aínda que podes cambialo por outro complemento se o prefires.
Consello: ademais dos ingredientes anteriores, debería empregar algúns moldes en forma de corazón. Lembra que queremos que sirva como receita de San Valentín.
Facendo o saudable Brownie
- O primeiro que tes que facer é acender o forno (a 200ºC con calor arriba e abaixo) e prepara os moldes que vas usar (Se a comida tende a pegarse nestes moldes, é importante que os engraxes. Se son de calidade, untar un pouco de manteiga será suficiente).
- Preparado o molde, imos coa preparación da masa: Engade os feixóns (aclarados e escorridos), os ovos, a manteiga de avea, o cacao en po puro, o extracto de vainilla, un chisco de sal (sen excedelo. Lembra que queremos preparar unha sobremesa sa) e os edulcorantes que queiras .
- Unha vez engadidos todos estes ingredientes ao bol, esmágaos ata obter unha masa fina e homoxénea. E despois engade as chips de chocolate e as abelás e mestúralas.
- Case rematamos: botar a masa nos moldes (en forma de corazón ou similar) que preparaches e, unha vez que estea ben establecido, colócaos no forno. Se usou moldes individuais, en aproximadamente 12 minutos o brownie, seguramente, vontade preparado. Pola contra, se usou un molde grande, pode que teña que esperar ata minutos 18. E, se o sacas e ves que o brownie está pouco cocido, mételo no forno e déixeo repousar uns minutos.
- Finalmente, desmolda o brownie e prepara a súa presentación final: engade unhas framboesas e decórao cun pouco de chocolate negro, cacao puro en po ou azucre glas.
E agora, disfrutemos! E lembra que no noso blogue podes atopar moitas máis receitas coma esta.