Por que Rusia necesita esta lei
En canto houbo unha demanda de alimentos saudables, a xente das tendas viu produtos etiquetados como eco, bio, granxa. O prezo dos produtos con tales palabras no título adoita ser dunha orde de magnitude, ou mesmo dúas veces superior ao de similares. Pero non hai normas e regras que garantan que detrás destas palabras hai un produto verdadeiramente ecolóxico puro cultivado sen o uso de produtos químicos. De feito, calquera fabricante pode escribir o que queira no nome do produto. Cada vez son máis as persoas que entenden que a calidade da súa vida depende da naturalidade dos produtos. Agora os produtos ecolóxicos cultívanse en pequenas explotacións ou expórtanse desde Europa. En 2018, non ocupan máis do 2% no mercado ruso, e todo o resto cultívase con fertilizantes sintéticos e pesticidas.
Os pesticidas e herbicidas son velenos que matan insectos, herbas daniñas e outras pragas. Permítenche gastar menos esforzo no cultivo de plantas, pero teñen un lado negativo: son absorbidos polo chan e, a través da auga, entran no interior das plantas. Moitos funcionarios agrícolas poden dicir que os pesticidas son inofensivos para os humanos e que abonda con pelar as verduras para desfacerse delas. Pero os velenos disoltos no chan atravesan toda a planta con auga e están contidos nela en diferentes graos de concentración. As froitas son un dos lugares onde máis se concentran. Mazás, grans, laranxas, uvas, sandías, etc.: son todos os froitos para os que se organiza a agricultura. Por desgraza, agora é moi difícil comprar froitas que non conteñan pesticidas e herbicidas, aínda que hai cen anos estes velenos non existían, e estaban perfectamente cultivados.
Por exemplo, os pesticidas que conteñen cloro son similares en composición e acción ás substancias velenosas que se usaron contra os soldados durante a Primeira Guerra Mundial. Os fertilizantes sintéticos son similares a un esteroide: proporcionan un crecemento intensivo das plantas, pero ao mesmo tempo son artificiais na súa composición (están feitos a partir de residuos da industria química e aceite). Estes fertilizantes literalmente inflan as plantas como un globo, mentres que os beneficios deles son moitas veces menores que os pequenos naturais. A diferenza dos fertilizantes sintéticos e orgánicos restauran naturalmente a fertilidade do solo, son naturais para as plantas na súa composición. E o que é importante, estes fertilizantes están feitos de materias primas vivas: herba podrecida, esterco, algas, cunchas, etc.
Comparemos dúas persoas: unha persoa traballa ben porque dorme o suficiente e come ben, e a segunda come de todo, bebe pílulas, estimulantes e bebidas enerxéticas. Non é difícil adiviñar cal deles estará saudable e vivirá moito tempo, e cal queimará o seu corpo desde dentro con química.
Agora os produtos agrícolas custan dúas ou tres veces máis que os produtos convencionais, pero nunca saberás se realmente se cultivan sen o uso de fertilizantes sintéticos e pesticidas. Os agricultores honestos gañan cartos co cultivo de produtos limpos, pero os produtores deshonestos que fan pasar os seus produtos por respectuosos co medio ambiente tamén se aproveitan diso. En xeral, aproveitan que non existe un control estatal nin unha lexislación que regule a agricultura ecolóxica. E a xente común, por regra xeral, é ignorante neste asunto e está guiada polas inscricións na embalaxe. Tamén hai confusión ao entender que son os produtos ecolóxicos, biolóxicos, naturais e ecolóxicos. A cultura de onde podes mercar alimentos verdadeiramente orgánicos e saudables está a xurdir.
Que funcións asumirá a lei?
Crear e aprobar normas para o cultivo de produtos. Explicará os requisitos obrigatorios de fertilizantes, sementes e condicións de crecemento. Quedan legalmente excluídos os fertilizantes sintéticos e os pesticidas na produción.
Crearase un sistema de certificación e etiquetaxe dos produtos. Cada produto debe ser probado e recibir confirmación de calidade. Só entón o nome orgánico garantirá a compra dun produto 100% natural.
Crear un servizo de control e un sistema de detección de falsificacións. É necesario porque as falsificacións sempre aparecen nun produto orgánico popular, os fabricantes sen escrúpulos intentan facer pasar o seu produto como orgánico.
Ademais, a lei creará as condicións para unir aos fabricantes de produtosdesexando cultivar plantas orgánicas nunha única organización.
Cal é o beneficio da lei
Proporcionará a base para a saúde dos rusos. A comida é un material de construción para o corpo; por natureza, unha persoa está adaptada a comer produtos ecolóxicos. O corpo ten grandes dificultades para dixerir os produtos químicos que se inxiren a través do chan a partir de fertilizantes sintéticos e pesticidas. O sistema dixestivo ten que traballar duro para eliminar os produtos químicos do corpo, e algúns deles non se poden eliminar en absoluto e acumúlanse. En calquera caso, alimentarse de produtos químicos debilita e destrúe gradualmente a túa saúde.
Ofrece prezos razoables. Moitos non cren que os produtos ecolóxicos poidan ser máis baratos que os convencionais, pero isto non é certo. A agricultura ecolóxica masiva permitirá cultivar produtos cun custo adecuado, polo que non custarán máis do habitual.
Os representantes do sindicato ecolóxico, organización que agrupa a produtores de produtos ecolóxicos, dixeron que agardan que a lei se aprobe a finais de 2018. O Instituto de Agricultura Ecolóxica xa realiza cursos de perfeccionamento para traballadores agrícolas. Todo isto fala do inicio exitoso do desenvolvemento da produción ecolóxica. Funcionarios do goberno, científicos e traballadores da industria están a traballar na demanda da xente de alimentación saudable. Isto estase facendo realidade, porque cada vez son máis as persoas que rexeitan os alimentos sintéticos e elixen, aínda que máis caros, un produto natural.