Cada cafetería tenta crear receitas de bebidas de autor, a diferenza das anteriores. Novas variedades de grans, mesturas de tipos de café, aditivos pouco comúns e dispositivos de elaboración de cervexa. Que está de moda en 2018 para os amantes do café?
Detalles e matices
O café deixou de ser só unha bebida mono. Á hora de preparar esta bebida aromática téñense en conta moitos dos máis pequenos detalles, tense en conta os gustos individuais de cada cliente, os baristas estudan as últimas novidades da cultura do café, profundizando en todos os matices. Préstase especial atención ás sutilezas de tostado e moenda de grans de café; só un nome forte do fabricante xa non é suficiente.
Ríos de leite
Beber leite de orixe animal non está de moda, e as cafeterías teñen en conta as peculiaridades dos partidarios dun estilo de vida saudable e dunha alimentación adecuada. Podes escoller entre coco, améndoa, abelá e leite de noces. Debido á natureza do leite vexetal nas bebidas quentes, a receita do café con leite calcúlase claramente.
Pintando nunha cunca
Emoticon sorrinte sobre escuma nunha cunca de café é onte. As obras de arte pictórica reais están de moda, e ter un profesional deste tipo é unha honra en todas as cafeterías. Algúns establecementos atesouran os baristas que pintan o seu propio estilo único no café. A presentación visual é a clave do éxito. Outra novidade de moda é debuxar nunha escuma branca de leite con tinta de choco.
Cafeterías de autor
Se unha cunca de café nun restaurante é só o toque final dunha deliciosa cea, entón unha abundancia de bebidas de café é a prerrogativa dos cafés de autor. Receitas de autor, ingredientes secretos, encantadores baristas profesionais: estes establecementos están de moda hoxe en día. Café con sal de viño, azucre violeta, flores secas, regaliz, e esta é só unha pequena parte da moda do café de 2018. Ao mesmo tempo, a carta da cafetería ofrece un mínimo de variacións de café, pero sempre única e inimitable.