Se os nenos vexetarianos reciben cantidades suficientes de leite materno materno ou fórmula infantil e a súa dieta contén fontes de enerxía, nutrientes e nutrientes de calidade, como ferro, vitamina B12 e vitamina D, o crecemento durante este período de desenvolvemento do neno será normal.
As manifestacións extremas dunha dieta vexetariana, como o froitarismo e unha dieta de alimentos crus, segundo os estudos, afectan negativamente o desenvolvemento e o crecemento do neno e, en consecuencia, non se poden recomendar para nenos de idade temperá (infantil) e mediana.
Moitas mulleres vexetarianas optan por amamantar aos seus bebés e esta práctica debería ser totalmente apoiada e implementada en todas partes. En canto á composición, o leite materno das mulleres vexetarianas é idéntico ao leite das mulleres non vexetarianas e é absolutamente adecuado en termos de valor nutricional. Pódense usar fórmulas comerciais para bebés nos casos en que o neno por diversos motivos non está amamantando ou foi destetado antes do ano de idade. Para os nenos veganos que non están amamantados, a única opción é unha dieta a base de soia.
O leite de soia, o leite de arroz, as fórmulas caseiras, o leite de vaca, o leite de cabra non deben usarse como substitutos do leite materno ou fórmulas comerciais especiais durante o primeiro ano de vida do bebé., porque estes produtos non conteñen ningún macro ou micronutriente e substancias valiosas totalmente necesarias para o desenvolvemento adecuado do neno a unha idade tan temperá.
As regras para introducir gradualmente alimentos sólidos na dieta dun neno son as mesmas tanto para os vexetarianos como para os non vexetarianos. Cando chega o momento de introducir unha dieta rica en proteínas, os nenos vexetarianos poden tomar gachas ou puré de tofu, legumes (puré e cepa se é necesario), iogur de soia ou leite, xemas de ovo cocido e queixo cottage. No futuro, pode comezar a dar anacos de tofu, queixo, queixo de soia. O leite de vaca envasado, ou leite de soia, enteiro de graxa, enriquecido con vitaminas, pódese usar como primeira bebida desde o primeiro ano de vida para un neno cos parámetros correctos de crecemento e desenvolvemento e consumindo unha variedade de alimentos.
Os alimentos ricos en enerxía e nutrientes, como brotes de soba, tofu e mingau de aguacate deben usarse durante o período no que o bebé comeza a destetar. As graxas na dieta dun neno menor de 2 anos non deben limitarse.
Os nenos que son amamantados por nais que non consumen produtos lácteos enriquecidos con vitamina B12 e non toman complexos vitamínicos e suplementos de vitamina B12 de forma regular precisarán suplementos adicionais de vitamina B12. As regras para a introdución de suplementos de ferro e vitamina D na dieta dos nenos pequenos son idénticas tanto para os non vexetarianos como para os vexetarianos.
Os suplementos que conteñen zinc non adoitan ser recomendados polos pediatras para nenos vexetarianos pequenos como obrigatorios, porque. A deficiencia de zinc é extremadamente rara. O aumento da inxestión de alimentos que conteñen zinc ou suplementos especiais que conteñan zinc con alimentos determínase individualmente, úsase durante a introdución de alimentos adicionais na dieta do neno e é necesario nos casos en que a dieta principal está esgotada en zinc ou consiste en alimentos con zinc. baixa biodisponibilidade de zinc.