Dietas veganas, vexetarianas, sen glute... E o meu bebé en todo isto?

Embarazo e dieta específica: como manter un equilibrio nutricional?

Eliminaches o glute

As dietas "sen glute" ou "sen glute" están en aumento. Moitas persoas que din que son sensibles ao glute optan por prohibir esta proteína dos seus menús. E as futuras nais non son unha excepción a esta moda! O glute atópase case en todas partes: nos cereais (trigo, cebada, avea, centeo), pero tamén en moitas preparacións (salsas, embutidos, comidas preparadas) onde se utiliza como aditivo. Como sinala a nosa dietista, os alimentos sen glute son pobres en vitaminas do grupo B e minerais esenciais, e salvo que sexa realmente intolerante e padeza enfermidade celíaca (dano inflamatorio da membrana do intestino delgado), esta dieta pode provocar carencias e peso. problemasou mesmo, a longo prazo, trastornos alimentarios. As mulleres embarazadas que non absorben glute deben considerar reequilibrar os seus menús e evitar a deficiencia de vitaminas e minerais cos suplementos prescritos polo médico.

Renunciaches á carne e ao peixe

Sen preocupacións ! Unha dieta vexetariana, excluíndo calquera alimento derivado de carne animal, é perfectamente capaz de satisfacer as necesidades nutricionais do embarazo., sempre que saibas equilibrar e variar a túa dieta. Refírese en primeiro lugar ás contribucións en aminoácidos, que interveñen en diversas funcións do organismo a diario. Oito deles son imprescindibles, e o organismo non sabendo como fabricalos, necesariamente deben ser proporcionados polos alimentos, neste caso polas proteínas. Non obstante, a súa proporción varía segundo a orixe da proteína.

Leguminosas e cereais: a mestura gañadora

Para compensar a falta de aminoácidos esenciais proporcionados polas proteínas animais e ter a súa cota, As futuras nais vexetarianas poden combinar diferentes comidas con legumes (fabas brancas, vermellas, garavanzos, lentellas) e cereais (sémola, arroz, pasta, pan, etc.). quinoa, sementes, as froitas oleaxinosas tamén son aliadas valiosas, ao igual que os ovos ou os produtos lácteos. Non te privas del. Por outra banda, pon o pedal suave sobre a soia, aínda que moi rica en lisina. O Programa Nacional de Nutrición Sanitaria recomenda limitar o seu consumo, así como o dos alimentos que o conteñan, a un por día polo seu contido en fitoestróxenos. En canto á cantidade, necesitarás un bono de proteína (hai 900 g para todo o embarazo). Debes saber que no noso país chegamos, aínda que superamos felices estas cantidades!

Risco de deficiencia de ferro

Tamén estea atento á súa inxestión de ferro. Porque, por unha vez, as túas necesidades duplícanse! A falta de ferro favorece a aparición de anemia materna. No lado do bebé, as reservas insuficientes aumentan o risco de prematuridade. Non obstante, aínda que a absorción intestinal de ferro aumenta durante o embarazo, a ración alimentaria raramente é suficiente para cubrir as necesidades. E moito máis para as futuras nais vexetarianas. De feito, as mellores fontes de ferro atópanse nas carnes vermellas, carnes de órganos e peixes. Mentres que as froitas, as verduras (espinacas... sen ofender a Popeye!), as leguminosas, os cereais e os produtos lácteos conteñen menos e nunha forma máis difícil de absorber polo organismo. Para favorecer a asimilación, consume estes alimentos cunha simple aperta de zume de limón, rico en vitamina C. Pola contra, Evite beber té coas comidas xa que bloquea a súa absorción, así como certas fibras e alimentos ricos en calcio, así como o café e o cacao. Unha análise de sangue permíteche saber onde están as túas reservas. Moi baixo? O seu médico suxerirá que os reforce cun tratamento en forma de comprimidos.

Prohibiches todos os produtos animais

Le dieta vegana (ou vegan se tamén exclúe os produtos animais non alimentarios) -que tamén elimina ovos e produtos lácteos- corre maior risco de sufrir carencia. Ao comezo do seu embarazo, informe á súa partera ou médico. Porque hai que estar especialmente atento a determinadas achegas.

Coidado co calcio...

Durante o embarazo, a absorción intestinal de calcio aumenta para satisfacer as necesidades do bebé (necesítanse uns 30 g para construír o seu esqueleto). Se a inxestión de calcio é insuficiente, será necesario aproveitar a súa reserva ósea. Cando o calcio non o achegan os lácteos e os queixos, atópase en certas augas minerais: Contrex®, Hépar®, Vittel®, Salvetat®, Courmayeur® ou Rozana®, que conteñen máis de 150 mg/litro. Igual que nos distintos tipos de repolo, espinaca, améndoa, noces ou sésamo. Para manter a súa densidade ósea, céntrase tamén no perexil, o kiwi ou as laranxas. Observa a túa inxestión de vitamina D (axuda a fixar o calcio). Os "veganos" só poden acumular o seu stock tomando o sol (paseas, deportes ao aire libre) xa que non comen peixe. Pero moitas veces isto non é suficiente. A maioría das embarazadas, incluso as omnívoras, son deficientes no inverno e principios da primavera. Na práctica, para compensar esta carencia, prescríbese unha única dose de 100 UI de vitamina D ao comezo do mes 000.

… e vitamina B12

Tamén preste atención ás deficiencias vitamina B12, só proporcionada por alimentos de orixe animal (carnes, mariscos, peixes graxos, queixos, leite, ovos, etc.) e cuxas necesidades se incrementan. Un déficit pode ser a causa da anemia, ou mesmo dano neurolóxico nos casos máis graves. Tamén está implicado como cofactor en moitas reaccións enzimáticas. Por iso é fundamental a suplementación: en forma de complemento alimenticio ou de alimentos enriquecidos (lévedo, bebida de arroz). Fale co seu médico ou comadrona. Un punto débil tamén para o zinc, un oligoelemento esencial para o desenvolvemento e o crecemento fetal. Cando estás embarazada, as túas necesidades dispáranse e un déficit pode provocar complicacións. Non obstante, o zinc extraído da dieta vegana (cereais integrais, legumes, pacanas, xenxibre, etc.) é xeralmente menos ben absorbido polo organismo. Para garantir o teu capital, pódese recomendar un extra en forma de suplementación en canto queiras ter un fillo.