Os meus motivos para cambiar a unha dieta a base de plantas non foron inmediatos, como algúns dos meus coñecidos. A medida que aprendín máis sobre os diferentes aspectos do bisté no meu prato, as miñas preferencias cambiaron aos poucos. Primeiro cortei a carne vermella, despois os lácteos, o polo, o peixe e, finalmente, os ovos.
Atopei por primeira vez a matanza industrial cando lin Fast Food Nation e aprendín como se gardan os animais nas granxas industriais. Por dicilo suavemente, quedei horrorizado. Antes diso, non tiña nin idea.
Parte da miña ignorancia era que eu pensaba romanticamente que o meu goberno coidaría dos animais para comer. Podería entender o maltrato animal e os problemas ambientais nos EUA, pero os canadenses somos diferentes, non?
En realidade, non hai practicamente ningunha leis en Canadá que protexa aos animais das granxas de tratos crueis. Os animais son golpeados, mutilados e mantidos en condicións que son terribles para a súa curta existencia. Os estándares que manda a Axencia Canadiense de Control de Alimentos adoitan ser violados na procura dun aumento da produción. As proteccións que aínda permanecen na lei van desaparecendo aos poucos a medida que o noso goberno relaxa os requisitos para os matadoiros. A realidade é que as explotacións gandeiras de Canadá, como noutras partes do mundo, están asociadas con moitos problemas ambientais, de saúde, de dereitos dos animais e de sustentabilidade da comunidade rural.
A medida que a información sobre a agricultura industrial e o seu impacto no medio ambiente, o benestar humano e animal fíxose pública, cada vez son máis as persoas, incluídos os musulmáns, que elixen unha dieta a base de plantas.
É o veganismo ou o vexetarianismo contrario ao islam?
Curiosamente, a idea dos musulmáns vexetarianos causou certa controversia. Eruditos islámicos como Gamal al-Banna coinciden en que os musulmáns que optan por ser veganos/vexetarianos son libres de facelo por varias razóns, incluída a súa expresión persoal de fe.
Al-Banna afirmou: "Cando alguén se fai vexetariano, faino por varias razóns: compaixón, ecoloxía, saúde. Como musulmán, creo que ao Profeta (Mahoma) gustaríalle que os seus seguidores fosen sans, amables e non destrúan a natureza. Se alguén cre que isto se pode conseguir non comendo carne, non irá ao inferno por iso. É algo bo". Hamza Yusuf Hasson, un popular erudito musulmán estadounidense, advirte dos problemas éticos e ambientais da agricultura industrial e dos problemas de saúde asociados ao consumo excesivo de carne.
Yusuf está seguro de que as consecuencias negativas da produción industrial de carne -crueldade cos animais, efectos nocivos sobre o medio ambiente e a saúde humana, a conexión deste sistema co aumento da fame no mundo- van en contra da súa comprensión da ética musulmá. Na súa opinión, a protección do medio ambiente e os dereitos dos animais non son conceptos alleos ao Islam, senón unha prescrición divina. A súa investigación mostra que o profeta do Islam, Mahoma, e a maioría dos primeiros musulmáns eran semivexetarianos que só comían carne en ocasións especiais.
O vexetarianismo non é un concepto novo para algúns sufistas, como Chishti Inayat Khan, que introduciu a Occidente nos principios do sufismo, o sufí Sheikh Bawa Muhayeddin, que non permitiu o consumo de produtos animais na súa orde, Rabiya de Basora, un das santas sufíes máis veneradas.
Medio ambiente, animais e islam
Por outra banda, hai científicos, por exemplo no Ministerio de Asuntos Relixiosos de Exipto, que cren que “os animais son escravos do home. Creáronse para que comamos, polo que o vexetariano non é musulmán".
Esta visión dos animais como cousas que as persoas consumen existe en moitas culturas. Creo que tal concepto pode existir entre os musulmáns como resultado directo dunha mala interpretación do concepto de califa (vicerrei) no Corán. O teu Señor díxolles aos anxos: "Vou poñer un gobernador na terra". (Corán, 2:30) É El quen os fixo sucesores na terra e exaltou a algúns de vós por riba dos outros en graos para probarvos co que vos deu. En verdade, o teu Señor é rápido no castigo. De verdade, El é Perdoador, Misericordioso. (Corán, 6:165)
Unha lectura rápida destes versos pode levar á conclusión de que os humanos son superiores a outras criaturas e, polo tanto, teñen dereito a utilizar os recursos e os animais como queiran.
Afortunadamente, hai estudosos que discuten unha interpretación tan ríxida. Dous deles tamén son líderes no campo da ética ambiental islámica: o doutor Seyyed Hossein Nasr, profesor de Estudos Islámicos na Universidade John Washington, e o destacado filósofo islámico Dr. Fazlun Khalid, director e fundador da Fundación Islámica para a Ecoloxía e as Ciencias Ambientais. . Ofrecen unha interpretación baseada na compaixón e a misericordia.
A palabra árabe Califa interpretada polo doutor Nasr e o doutor Khalid tamén significa protector, gardián, administrador que mantén o equilibrio e a integridade na Terra. Cren que o concepto de "califa" é o primeiro acordo que as nosas almas entraron voluntariamente co Divino Creador e que rexe todas as nosas accións no mundo. "Ofrecemos o ceo, a terra e as montañas para asumir a responsabilidade, pero eles se negaron a cargala e tíñanlle medo, e o home comprometeuse a cargala". (Corán, 33:72)
Non obstante, o concepto de "califa" debe harmonizarse co verso 40:57, que di: "De feito, a creación dos ceos e da terra é algo maior que a creación das persoas".
Isto significa que a terra é unha forma de creación maior que o home. Neste contexto, os pobos debemos cumprir os nosos deberes en termos de humildade, non de superioridade, co foco principal na protección da terra.
Curiosamente, o Corán di que a terra e os seus recursos son para o uso tanto do home como dos animais. "El estableceu a terra para as criaturas". (Corán, 55:10)
Así, unha persoa recibe a responsabilidade adicional de observar os dereitos dos animais á terra e aos recursos.
Escollendo a Terra
Para min, unha dieta a base de plantas era a única forma de cumprir o mandato espiritual de protexer os animais e o medio ambiente. Quizais haxa outros musulmáns con opinións similares. Por suposto, tales puntos de vista non sempre se atopan, porque non todos os musulmáns autodeterminados son impulsados só pola fe. Podemos estar de acordo ou en desacordo sobre o vexetarianismo ou o veganismo, pero podemos estar de acordo en que calquera camiño que elixamos debe incluír a vontade de protexer o noso recurso máis valioso, o noso planeta.
Anila Mohammad