Foto e descrición do volante de veludo (Xerocomellus pruinatus).

Volante de veludo (Xerocomellus pruinatus)

• ceroso Mokhovik;
• Volante xeado;
• Volante mate;
• Fragilipes boletus;
• Cogomelo xeado;
• Conxelación de Xerocomus;
• Xerocomus fragilipes.

O volante de veludo (Xerocomellus pruinatus) é un cogomelo comestible pertencente á familia Boletov. Nalgunhas clasificacións, refírese a Boroviks.

Descrición externa do fungo

O corpo do froito do volante de veludo (Xerocomellus pruinatus) está representado por un talo e unha tapa. O diámetro da tapa é de 4 a 12 cm. Inicialmente, ten forma esférica, chegando gradualmente a ser en forma de almofada e mesmo plana. A capa superior do sombreiro está representada por unha pel aveludada, pero nos cogomelos maduros o sombreiro queda espido, ás veces engurrado, pero sen rachar. En ocasións, só aparecen gretas nos corpos frutíferos vellos e demasiado maduros. Pode haber un revestimento mate na pel da gorra. A cor do sombreiro varía de marrón-vermello, marrón violáceo a marrón intenso. Nos cogomelos de mosca de veludo maduros, adoita desvanecerse, ás veces caracterízase por un ton rosado.

Unha característica distintiva de calquera volante (incluído o aveludado) é a presenza dunha capa tubular. Os tubos conteñen poros verde oliva, amarelo-verde ou amarelo brillante.

A polpa de cogomelos caracterízase por unha cor branca ou lixeiramente amarelada, se a súa estrutura está danada ou se presionas con forza na superficie da polpa, volverase azul. O aroma e o sabor do tipo de cogomelos descritos están a un alto nivel.

A lonxitude da pata do cogomelo é de 4-12 cm, e o seu diámetro pode alcanzar 0.5-2 cm. É suave ao tacto, e varía de cor de amarelo a amarelo avermellado. O exame microscópico demostra que na polpa da pata de cogomelo hai hifas amiloides cunha estrutura de paredes grosas, que é unha das principais diferenzas entre as especies de cogomelos descritas. As esporas de fungos fusiformes cunha superficie ornamentada son partículas dun po de esporas amarelado. As súas dimensións son 10-14 * 5-6 micras.

Hábitat e período de frutificación

O volante de veludo medra no territorio dos bosques caducifolios, principalmente baixo carballos e faias, e tamén en bosques de coníferas con abetos e piñeiros, así como en bosques mixtos. A frutificación activa comeza a finais do verán e continúa durante a primeira metade do outono. Crece principalmente en grupos.

Comestibilidade

O cogomelo de veludo (Xerocomellus pruinatus) é comestible, pódese usar en calquera forma (fresco, frito, cocido, salgado ou seco).

Especies semellantes, características distintivas delas

Un fungo semellante ao volante de veludo é o volante variado (Xerocomus chrysenteron). Non obstante, as dimensións desta variedade semellante son máis pequenas e a tapa está rachada, de cor amarela-marrón. O tipo de volante descrito a miúdo confúndese co volante fisurado, que dá froitos desde mediados do verán ata finais do outono. Entre estas dúas variedades de volantes, hai moitas subespecies e formas intermedias, combinadas nun só tipo, chamado volante cisalpino (lat. Xerocomus cisalpinus). Esta especie difire do volante de veludo polo tamaño máis amplo das esporas (son máis grandes unhas 5 micras). A tapa desta especie racha coa idade, a perna ten unha lonxitude curta e, cando se presiona ou dana na superficie, vólvese azulada. Ademais, os volantes cisalpinos teñen a carne máis pálida. Mediante exames microscópicos tamén se puido descubrir que o seu talo contén as chamadas hifas cerosas, que non se atopan no volante de veludo (Xerocomellus pruinatus).

Información interesante sobre o veludo volante

O epíteto específico "veludo", que se asigna á especie descrita, adoptouse en relación co uso máis frecuente deste termo en particular na literatura científica en lingua. Non obstante, a designación máis precisa para este tipo de fungo pódese chamar volante xeado.

O nome do xénero para o volante de veludo é Xerocomus. Traducida do grego, a palabra xersos significa seco e kome significa pelo ou pelusa. O epíteto específico pruinatus provén da palabra latina pruina, traducida como xeada ou revestimento de cera.