Vitamina A - fontes, efectos sobre o corpo, efectos da deficiencia e sobredose

Contido comprobado

A vitamina A é o nome común de varios compostos orgánicos do grupo dos retinoides. Tamén se adoita denominar Retinol, betacaroteno, axoftol e provitamina A. Pertence ao grupo das vitaminas liposolubles. Nas plantas, este composto acumúlase en forma de carotenoides. No corpo, a vitamina A almacénase como Retinol no fígado e no tecido adiposo. É unha das primeiras vitaminas descubertas na historia da medicina. Moito antes, mesmo antes do descubrimento da vitamina A, os efectos da súa deficiencia foron tratados sintomáticamente polos antigos exipcios, gregos e romanos. A enfermidade chamábase cegueira nocturna ou cegueira nocturna e o tratamento consistía en comer fígado de animal cru ou cocido.

O papel da vitamina A no corpo

A vitamina A é unha vitamina moi importante que é esencial para o funcionamento do noso corpo. Xoga un papel importante no proceso da visión, inflúe no crecemento e regula o crecemento do tecido epitelial e doutras células do corpo. Ademais, ten propiedades anticanceríxenas, protexe o epitelio do sistema respiratorio contra os microorganismos, fortalece o sistema inmunitario, prevén infeccións, axuda a combater bacterias e virus, mantén o bo estado da pel, do cabelo e das uñas e tamén afecta ao bo funcionamento das membranas celulares. A vitamina A rexenera a pel seca, polo que paga a pena utilizar cosméticos coa súa adición, como o xel de limpeza revitalizante Vianek para pel madura e sensible.

É un dos compostos máis importantes que constrúe a inmunidade do corpo. Polo tanto, paga a pena complementar as deficiencias de vitamina A na dieta con suplementos dietéticos con alto contido en vitamina A, como a vitamina A 10.000 UI de Swanson e o suplemento de vitamina A do Dr. Jacob's.

Vitamina A - Beneficios para a saúde

A vitamina A é un nutriente importante que beneficia a túa saúde de moitas maneiras.

A vitamina A é un poderoso antioxidante

Os carotenoides da provitamina A como o betacaroteno, o alfa-caroteno e a beta-criptoxantina son precursores da vitamina A e teñen propiedades antioxidantes.

Segundo os resultados dun estudo publicado en Pharmacognosy Reviews en 2010, os carotenoides combaten os radicais libres, moléculas altamente reactivas que poden danar o noso corpo causando estrés oxidativo. O estrés oxidativo está ligado a diversas enfermidades crónicas como a diabetes, o cancro, as enfermidades cardíacas e o deterioro cognitivo, confirmado á súa vez por estudos como os publicados en Oxidative Medicine and Cellular Longevity en 2017.

As dietas ricas en carotenoides están asociadas a un menor risco de moitas destas condicións, como enfermidades cardíacas, cancro de pulmón e diabetes.

Vexa tamén: O alfa caroteno é un bo medicamento preventivo

A vitamina A é esencial para a saúde dos ollos e prevén a dexeneración macular

A vitamina A é esencial para manter a vista. A vitamina A é necesaria para converter a luz que chega ao ollo nun sinal eléctrico que pode enviarse ao cerebro. De feito, un dos primeiros síntomas dunha deficiencia de vitamina A pode ser a cegueira nocturna, coñecida como cegueira nocturna.

A cegueira nocturna prodúcese en persoas con deficiencia de vitamina A, xa que esta vitamina é o principal ingrediente da rodopsina pigmentaria. A rodopsina atópase na retina do ollo e é moi sensible á luz. As persoas con esta condición aínda ven normalmente durante o día, pero teñen unha visión limitada na escuridade porque os seus ollos teñen dificultades para captar a luz a niveis máis baixos.

Segundo confirmou un estudo de 2015 publicado en JAMA Ophthalmology, ademais de previr a cegueira nocturna, consumir as cantidades adecuadas de betacaroteno pode axudar a frear o deterioro da vista que algunhas persoas experimentan coa idade.

A dexeneración macular relacionada coa idade (DMAE) é a principal causa de cegueira nos países desenvolvidos. Aínda que se descoñece a súa causa exacta, crese que é o resultado dun dano celular na retina, atribuído ao estrés oxidativo (como se confirmou nun estudo de 2000 no Survey of Ophthalmology).

Outro estudo de 2001 publicado nos Archives of Ophthalmology sobre enfermidades oculares relacionadas coa idade descubriu que administrarlle a persoas maiores de 50 anos con algunha dexeneración visual un suplemento antioxidante (incluíndo betacaroteno) reduciu o risco de desenvolver dexeneración macular avanzada nun 25 %.

Non obstante, unha recente revisión Cochrane descubriu que os suplementos de betacaroteno por si só non previrán nin atrasarán a deficiencia visual causada pola DMAE.

Vexa tamén: Terapia innovadora para pacientes con DMAE exudativa

A vitamina A pode protexer contra certos tipos de cancro

O cancro ocorre cando as células anormais comezan a crecer ou dividirse sen control.

Dado que a vitamina A xoga un papel importante no crecemento e desenvolvemento celular, os seus efectos sobre o risco de cancro e o seu papel na prevención do cancro son de interese para os investigadores.

En estudos observacionais (por exemplo, publicados en Annals of Hematology en 2017 ou Gynecologic Oncology en 2012), o consumo de maiores cantidades de vitamina A en forma de betacaroteno asociouse cun risco reducido de certos tipos de cancro, incluído o linfoma de Hodgkin, e tamén cancro de cérvix, pulmón e vexiga.

Non obstante, aínda que a inxestión elevada de vitamina A dos alimentos vexetais está asociada a un risco reducido de padecer cancro, os alimentos animais que conteñen formas activas de vitamina A non están relacionados do mesmo xeito (un estudo de 2015 publicado nos Archives of Biochemistry and Biophysics).

Do mesmo xeito, segundo un estudo de 1999 publicado no Journal of the National Cancer Institute, os suplementos de vitamina A non mostraron os mesmos efectos beneficiosos.

De feito, nalgúns estudos, os fumadores que toman suplementos de betacaroteno experimentaron un maior risco de padecer cancro de pulmón (incluído un estudo publicado en Nutrition and Cancer en 2009).

Polo momento, a relación entre os niveis de vitamina A no noso corpo e o risco de cancro aínda non se entende completamente. Non obstante, segundo un estudo de 2015 publicado en BioMed Research International, a obtención de vitamina A adecuada, especialmente a partir de plantas, é importante para a división celular saudable e pode reducir o risco de certos tipos de cancro.

Vexa tamén: Un medicamento que reduce o risco de desenvolver cancro de mama. A investigación está en curso

A vitamina A reduce o risco de acne

O acne é unha enfermidade crónica e inflamatoria da pel. As persoas con esta condición desenvolven espiñas e puntos negros dolorosos, a maioría das veces na cara, nas costas e no peito.

Estas espiñas aparecen cando as glándulas sebáceas se obstruyen con pel morta e graxas. Estas glándulas atópanse nos folículos pilosos da pel e producen sebo, a substancia cerosa oleosa que mantén a pel hidratada e impermeable.

Aínda que as espiñas son fisicamente inofensivas, o acne pode ter un grave impacto na saúde mental das persoas e levar a unha baixa autoestima, ansiedade e depresión (como parece confirmar un estudo de 2016 publicado en Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology). O papel exacto que xoga a vitamina A no desenvolvemento e tratamento da acne segue sen estar claro.

Un estudo como o publicado no Journal of Nutrition & Food Sciences de 2015 suxeriu que a deficiencia de vitamina A pode aumentar o risco de desenvolver acne porque provoca unha sobreprodución de proteína de queratina nos folículos pilosos. Isto aumentaría o risco de acne ao dificultar a eliminación das células mortas da pel dos folículos pilosos, o que provocaría bloqueos da pel.

Algúns medicamentos de vitamina A para o acne agora están dispoñibles con receita médica.

A isotretinoína é un exemplo de retinoide oral que é eficaz no tratamento do acne grave. Non obstante, este medicamento pode ter efectos secundarios graves e só debe tomarse baixo supervisión médica.

Vexa tamén: Como se librar do acne?

A vitamina A é esencial para a fertilidade e o desenvolvemento do feto

A vitamina A é esencial para manter un sistema reprodutivo saudable tanto en homes como en mulleres, e para o correcto crecemento e desenvolvemento dos embrións durante o embarazo.

Un estudo en ratas publicado en Nutrients en 2011 sobre a importancia da vitamina A na reprodución masculina descubriu que a deficiencia bloquea o desenvolvemento dos espermatozoides, causando infertilidade. O mesmo estudo mencionado suxire que a deficiencia de vitamina A nas femias pode afectar á reprodución reducindo a calidade do óvulo e influíndo na implantación do óvulo no útero.

Nas mulleres embarazadas, a vitamina A tamén está implicada no crecemento e desenvolvemento de moitos órganos e estruturas principais do feto, incluíndo o esqueleto, o sistema nervioso, o corazón, os riles, os ollos, os pulmóns e o páncreas.

Porén, aínda que moito menos común que a deficiencia de vitamina A, o exceso de vitamina A durante o embarazo tamén pode ser prexudicial para o bebé en desenvolvemento e pode provocar defectos de nacemento (como confirman estudos como os publicados no Archives de Pédiatrie en 1997).

Por iso, moitas autoridades sanitarias aconsellaron ás mulleres que eviten os alimentos que conteñan cantidades concentradas de vitamina A, como o paté e o fígado, e os suplementos que conteñan vitamina A durante o embarazo.

Vexa tamén: síndrome de deleción 22q11.2. Un defecto co que nace un de cada dous a catro mil. nenos

A vitamina A fortalece o sistema inmunitario

A vitamina A apoia a saúde do sistema inmunitario estimulando respostas que protexen o corpo contra enfermidades e infeccións. A vitamina A está implicada na formación de certas células, incluídos os linfocitos B e T, que xogan un papel fundamental nas respostas inmunitarias para protexer contra as enfermidades.

Segundo se confirmou nun estudo de 2012 no Proceedings of the Nutrition Society, a deficiencia deste nutriente leva a un aumento dos niveis de moléculas proinflamatorias que debilitan a resposta e o funcionamento do sistema inmunitario.

A vitamina A apoia a saúde dos ósos

Os nutrientes fundamentais necesarios para manter os ósos sans a medida que se envellecen son as proteínas, o calcio e a vitamina D. Non obstante, consumir suficiente vitamina A tamén é esencial para o crecemento e o desenvolvemento adecuados dos ósos, e a deficiencia desta vitamina relacionouse cunha mala saúde ósea.

Segundo un estudo de 2017 publicado no International Journal of Environmental Research and Public Health, as persoas con niveis sanguíneos máis baixos de vitamina A teñen máis probabilidades de sufrir fracturas óseas que aquelas con niveis saudables. Ademais, unha metaanálise recente de estudos observacionais descubriu que aqueles que teñen o maior contido total de vitamina A na dieta teñen un risco un 6% menor de fracturas.

Non obstante, os baixos niveis de vitamina A poden non ser a única preocupación cando se trata de saúde ósea. Algúns estudos, como o de 2013 publicado no Journal of Clinical Densitometry, descubriron que as persoas que consumen grandes cantidades de vitamina A tamén teñen un maior risco de sufrir fracturas.

Aínda así, todos estes achados baséanse en estudos observacionais que non poden identificar causa e efecto. Isto significa que o vínculo entre a vitamina A e a saúde dos ósos actualmente non se entende completamente e son necesarios estudos máis controlados para confirmar o que se observou nos estudos observacionais.

Teña en conta que o estado da vitamina A por si só non determina o risco de fractura e o efecto sobre a dispoñibilidade doutros nutrientes clave, como a vitamina D, tamén xoga un papel importante.

Vexa tamén: Dieta despois de fracturas óseas

A presenza de vitamina A.

A vitamina A pódese atopar, entre outras, en manteiga, leite e produtos lácteos, algúns peixes graxos, fígado e despoxos dos animais, ovos, patacas doces, col rizada, espinaca e cabaza. Os carotenoides máis desexables, entre os que o betacaroteno xoga o papel máis importante, atópanse nas espinacas, as cenorias, os tomates, o pemento vermello e as leitugas. As froitas que son especialmente ricas en carotenoides son, por exemplo, as cereixas, os albaricoques, os pexegos e as ameixas. O produto que se usa con máis frecuencia para a suplementación e que contén máis vitamina A é o aceite de peixe. Proba, por exemplo, Moller's Tran Norwegian Fruit, que podes mercar dun xeito seguro e cómodo no mercado de Medonet. Proba tamén o aceite de peixe Familijny con vitaminas A e D - Saúde e inmunidade, dispoñible a un prezo promocional.

A suplementación de vitamina A debe ser consultada co seu médico de familia. Agora podes facer a túa visita cómodamente desde a túa casa en calquera forma que elixas a través do portal halodoctor.pl.

Tamén podes buscar a fariña de millo, que tamén é unha fonte de vitamina A. Utilízase como substituto da fariña de trigo tradicional. A fariña de millo Pro Natura está dispoñible no mercado de Medonet.

Síntomas da deficiencia de vitamina A.

As persoas que traballan no ordenador, as mulleres embarazadas e en período de lactación, os bebés prematuros, as persoas con fibrose quística, os alcohólicos e fumadores e os anciáns necesitan máis vitamina A.

A deficiencia de vitamina A maniféstase na maioría das veces por:

1. visión nocturna deficiente, ou a chamada "cegueira nocturna" (segundo a OMS, a deficiencia de vitamina A é a principal causa de cegueira prevenible nos nenos de todo o mundo),
2. perda de cabelo e fraxilidade,
3. crecemento retardado,
4. pel rachada e erupción cutánea
5. secado da córnea e da conxuntiva do ollo,
6. a presenza de unhas quebradizas e de crecemento lento,
7. aumento da susceptibilidade ás infeccións bacterianas e virais (a deficiencia de vitamina A aumenta a gravidade e o risco de morte por infeccións como o sarampelo e a diarrea),
8. acne, eczema,
9. hiperqueratose,
10. propenso á diarrea.

Ademais, a deficiencia de vitamina A aumenta o risco de anemia e morte nas mulleres embarazadas e afecta negativamente ao feto, retardando o seu crecemento e desenvolvemento.

No diagnóstico de deficiencias vitamínicas, paga a pena facer unha análise de sangue para determinar o nivel de vitaminas e minerais. Tal proba pódese mercar en instalacións médicas privadas de Arkmedic.

A vitamina A pódese atopar na composición de GlowMe Health Labs, para a pel sedenta de luminosidade, un suplemento dietético que afecta positivamente a tez.

Exceso de vitamina A - síntomas

Hoxe en día utilizamos suplementos vitamínicos cada vez con máis frecuencia, pero hai que lembrar que o consumo excesivo de vitamina A, debido a que se acumula no fígado, pode ser tóxico para o organismo e perigoso para a saúde (consumo elevado de carotenoides en a dieta non está relacionada coa toxicidade aínda que os estudos relacionan os suplementos de betacaroteno cun aumento do risco de cancro de pulmón e enfermidades cardíacas nos fumadores). Polo tanto, o aceite de peixe debe tomarse estrictamente segundo as instrucións do médico ou segundo o folleto farmacéutico.

Tomar demasiada vitamina A pode levar a efectos secundarios graves e mesmo pode ser fatal se se consume en doses moi altas.

Aínda que é posible consumir cantidades excesivas de vitamina A preformada de fontes animais como o fígado, a toxicidade adóitase asociar con suplementos e tratamentos excesivos con certos medicamentos como a isotretinoína. A toxicidade aguda da vitamina A prodúcese en pouco tempo cando se consume unha única dose excesivamente alta de vitamina A, mentres que a toxicidade crónica prodúcese cando se toman doses superiores a 10 veces a RDA durante períodos prolongados.

Os síntomas de exceso (hipervitaminose) inclúen:

1. hiperactividade e irritabilidade,
2. náuseas, vómitos
3. visión turba,
4. apetito reducido,
5. sensibilidade á luz solar,
6. perda de cabelo,
7. pel seca,
8. ictericia,
9. crecemento atrasado,
10. confusión,
11. pel que pica
12. dores de cabeza,
13. dor muscular e articular,
14. aumento do fígado e trastornos das súas funcións,
15. lesións cutáneas amareladas,
16. menor contido de calcio nos ósos,
17. defectos de nacemento en fillos de nais que experimentaron hipervitaminose durante o embarazo.

Aínda que é menos común que a toxicidade crónica da vitamina A, a toxicidade aguda da vitamina A está asociada con síntomas máis graves, incluíndo danos hepáticos, aumento da presión cranial e mesmo a morte.

Ademais, a toxicidade da vitamina A pode afectar negativamente a saúde materna e fetal e pode provocar defectos de nacemento.

Para evitar a toxicidade, débense evitar os suplementos de vitamina A en doses altas. Dado que demasiada vitamina A pode ser prexudicial, recoméndase que consulte ao seu médico antes de tomar suplementos de vitamina A.

Os niveis de inxestión superior tolerable de vitamina A aplícanse ás fontes animais de vitamina A, así como aos suplementos de vitamina A.

Que facer en caso de deficiencia ou exceso de vitamina A?

En caso de deficiencia ou exceso de vitamina A no organismo, debemos analizar a nosa dieta diaria e modificala do xeito posible. En caso de deficiencia - engadir produtos ricos en vitamina A á dieta, e exceso - limitar o seu consumo. Se se detecta un exceso, débese reducir e, en casos especiais, deixar de tomar suplementos vitamínicos que conteñan vitamina A.

Ás veces, mesmo no caso dunha dieta debidamente equilibrada, atópase deficiencia de vitamina A. En tal situación, debe considerarse suplementación adicional. A mellor solución, porén, é consultar a un dietista que organizará unha dieta adecuada e recomendará os pasos adecuados.

Vexa tamén: Canto nos prexudican os suplementos vitamínicos?

Toxicidade da vitamina A e recomendacións de dosificación

Do mesmo xeito que a deficiencia de vitamina A pode ter un impacto negativo na túa saúde, o exceso tamén pode ser perigoso.

A dose diaria recomendada (RDA) de vitamina A é de 900 mcg e 700 mcg por día para homes e mulleres, respectivamente, o que se consegue facilmente seguindo unha dieta completa. Non obstante, é importante non superar o nivel de inxestión superior tolerable (UL) de 10 UI (000 mcg) para os adultos para previr a toxicidade.

Vexa tamén: Coma con sentido común

Vitamina A: interaccións

As posibles interaccións inclúen:

1. Anticoagulantes. O uso oral de suplementos de vitamina A ao tomar estes medicamentos usados ​​para previr os coágulos sanguíneos pode aumentar o risco de hemorraxia.
2. Bexaroteno (Targretin). Tomar suplementos de vitamina A mentres usa este medicamento tópico contra o cancro aumenta o risco de efectos secundarios como coceira e pel seca.
3. Medicamentos hepatotóxicos. Tomar doses elevadas de suplementos de vitamina A pode danar o fígado. A combinación de doses elevadas de suplementos de vitamina A con outros medicamentos que poden danar o fígado pode aumentar o risco de padecer enfermidades hepáticas.
4. Orlistat (Alli, Xenical). Este medicamento para adelgazar pode reducir a absorción da vitamina A dos alimentos. O seu médico pode suxerir tomar un multivitamina con vitamina A e betacaroteno mentres está a tomar este medicamento.
5. Retinoides. Non use suplementos de vitamina A e estes medicamentos orais recetados ao mesmo tempo. Isto pode aumentar o risco de altos niveis de vitamina A no sangue.