Mentres viaxamos, adoitamos enfrontarnos á pregunta: "Onde podo atopar un menú saboroso, satisfactorio e... sen carne?". A capital da República Checa é un dos destinos turísticos europeos máis populares e, polo tanto, a experiencia dos viaxeiros vexetarianos locais será útil durante a tempada de vacacións.
E aquí está o que Joanie Terrisi comparte connosco sobre este tema:
"¿Estiveches en Praga?" preguntoume un amigo. "Debo ter dificultades para atopar comida vegana. Cando estiven alí hai 13 anos, só me salvaron pan e patacas”. Pois ben, pasaron moitos anos desde entón, e contei felizmente ao meu amigo a abundancia de restaurantes vexetarianos nas rúas e rúas máis fermosas de Praga. Incluso puiden atopar leite de soia nunha pequena tenda! Aínda que a comida tradicional checa é na súa maioría graxa e carnosa, moitos restaurantes vexetarianos ofrecen lanches lixeiros, así como variacións sen carne dos pratos tradicionais. Aquí podes atopar cadeas de restaurantes indios vexetarianos e de comida cruda. Debo recoñecer que deseñei o meu plan de percorrido pola cidade para cubrir todos os restaurantes veganos únicos o máximo posible en 5 días. Algunhas estaban tan deliciosas que volvín alí! A continuación tes información sobre os que visitei:
Nome: Moment Enderezo: Slezske 62
Máis unha cafetería que un restaurante. Cada día preséntase aquí unha nova especialidade. Pedín comida para levar no avión con crema de lentellas (sen glute) e bolo de chocolate con framboesas. Os dous pratos estaban moi saborosos! O nivel de dominio do inglés do persoal non é tan alto como noutros restaurantes, pero suficiente para comprender a orde.
Título: LoVeg Enderezo: Nerudova 36
O meu restaurante favorito, planeei dúas veces o meu itinerario ao oeste do río Moldava para poder comer alí. A primeira vez que pedín curry de coco tailandés con arroz xasmín (prezo: non máis de 10 dólares). Acolledor, deseño agradable do restaurante, menú variado: sabía que volvería a este lugar. Na miña próxima visita, decidín probar un prato tradicional checo: o goulash clásico con cebola vermella e boliñas.
Nome: Maitre Enderezo: Tynska ulicka 6, Praga 1
Situado máis preto do centro, o restaurante é fácil de atopar. Está situado preto da Praza da Cidade Vella, detrás do Templo da Virxe María. O lugar en si é bastante interesante e atmosférico, o servizo é rápido e educado. Na miña primeira visita, fixen un pedido na carreira, na estrada. Foi tofu ao forno, aguacate, ensalada de rúcula e sushi de tofu afumado e cebola verde por uns 13 dólares. A comida era máis que suficiente. Despois de ter recibido unha deliciosa impresión do pedido, quería volver ao restaurante e volver comer sen présa a ningún lado. A segunda vez pedín un curry verde tailandés con camaróns vexetais (o prezo era duns 8 dólares). Ofrécese un menú en inglés: veganos e produtos sen glute están claramente marcados. En xeral, o menú vexetariano é limitado, pero moi apetitoso!
Título: Lehka Hlava (Clear Head) Enderezo: Borsov 2, Praha 1
O restaurante está situado máis preto da ponte de Carlos e é considerado un dos de elite. Estilo inusual, ambiente acolledor. Cada habitación está feita baixo a temática do hotel. É moi recomendable reservar mesa con antelación. O restaurante ofrece unha carta inglesa, con opcións veganas e sen glute expresamente marcadas (así como opcións que se poden facer vexetarianos baixo petición). A miña elección recaeu na sopa de lentellas con coco e verduras, así como no curry vermello tailandés, aproximadamente 11 dólares. Os pratos son incriblemente saborosos: unha excelente opción para "reabastecerse de combustible" despois dun día activo.