Peso do ouro: 9 queixos máis caros do mundo

O queixo en si non é o produto máis barato. E nalgúns países, é posible atopar queixos que literalmente valen o seu peso de ouro. O Museo exhibe que o queixo é moi delicioso que os gourmets están dispostos a pagar centos e miles de dólares.

Xersei azul 40-45 dólares por 454 gramos

Este tipo de queixo comezou a producir Gran Bretaña a partir do leite da raza Jersey de vacas. Entón a iniciativa interceptou a uns queseiros suízos que son actualmente os principais produtores de Jersey azul. O queixo está feito de leite cunha porcentaxe moi elevada de graxa, textura cremosa e sabor cun característico sabor a terra.

Cacho Buffalo, 45 dólares por 454 gramos

O leite de búfalo é máis gordo que as vacas. É por iso que o queixo resulta tenro e ten un bo sabor a manteiga. O Cacho Buffalo é un deses queixos que se funden na lingua. O queixo está feito con tecnoloxía contrastada: envellece de 8 a 12 meses nas covas de Casa Madaio.

Iguais, 45 dólares por 454 gramos

Este é un dos queixos con máis cheiro do mundo. Baixo a laranxa, a codia esconde un queixo brando ou crema cun sabor terroso e rico. A cocción do queixo é segundo as antigas receitas francesas. E no proceso de envellecemento, o queixo lávase co augardente Marc de Bourgogne.

Caciocavallo Podolico, 50 dólares por 454 gramos

En italiano, o nome desta variedade tradúcese como "queixo de cabalo". Elabórase co leite de vacas da raza Podolica. O leite de vaca é moi oleoso e ten un agradable aroma a herbas. Grazas a esta característica, en tempada, por exemplo, o queixo de amorodo adquire un sabor característico.

Bitto extra antigo, 150 $ por 454 gramos

Este queixo duro italiano. Prepárase a partir de leite de vaca coa adición dunha pequena cantidade de cabra. Bitto ten uns 3 anos, pero pode chegar ata os 10 anos. Tales casos pódense mercar en poxas.

Cheddar Wyke Farms, 200 dólares por 454 gramos

O queixo cheddar é un queixo clásico. Os queixeiros de Wyke Farm decidiron dar o sabor tradicional dalgunha nota especial. Nunha das súas variedades de Cheddar, engadiron trufas brancas e follas de ouro.

Golden Stilton, 450 dólares por 454 gramos

Dairy Long Clawson Dairy en Leicestershire foi unha vez que o Nadal lanzou un lote limitado de queixo Stilton. Na súa parte o queixo tiña flocos de ouro e licor de ouro.

Moose Cheese, $ 500 por 454 gramos

Queixo producido en Suíza, na cidade de Bjurholm. Aquí está a única queixería do mundo, onde elaboran queixo a partir do leite dos alces. O leite de tres alces domesticados é suficiente para 270 kg de queixo ao ano.

Pola, 576 dólares por 454 gramos

Este queixo de Serbia ten unha textura frágil e un sabor delicado. Está feito de leite de burro. O seu alto custo débese a que para producir un quilogramo de queixo se precisan 25 litros de leite.