Que alimentos conteñen vitamina K.

A vitamina K é necesaria principalmente para a coagulación normal do sangue, o bo funcionamento do corazón e os ósos fortes. En principio, a falta desta vitamina é moi rara, pero está en risco aqueles aos que lles gusta a dieta, o xaxún, as dietas restrinxidas e os que teñen problemas coa flora intestinal. A vitamina K refírese a un grupo de liposolubles e moitas veces non é dixerida por aqueles que comen unha dieta baixa en graxa.

A inxestión obrigatoria de vitamina K para os homes é de 120 mcg para as mulleres e 80 microgramos por día. Que alimentos hai que buscar cando che falta esta vitamina?

Prunes

Este froito seco é unha fonte de potasio, magnesio, fósforo, ferro, vitaminas b, C e K (en 100 gramos de ameixas secas 59 mcg de vitamina K). As ciruelas melloran a dixestión, estimula o peristaltismo, baixa a presión arterial.

Cebollas verdes

As cebolas verdes non só decoran un prato, senón tamén unha das primeiras que leva as vitaminas a principios da primavera. A cebola contén cinc, fósforo, calcio, vitaminas A e C. Comendo unha cunca de cebola verde, pode usar o dobre da dose diaria de vitamina K.

Coles de Bruxelas

As coles de Bruxelas son ricas en vitamina K, 100 gramos de repolo conteñen 140 microgramos de vitamina. Este tipo de repolo tamén é unha fonte de vitamina C, que aumenta a inmunidade. As coles de Bruxelas fortalecen os ósos, melloran a visión e retardan o proceso de envellecemento.

Pepinos

Este produto lixeiro e baixo en calorías contén moita auga, vitaminas e minerais: vitaminas C e b, cobre, potasio, manganeso, fibra. Vitamina K en 100 gramos de pepinos 77 µg. Non obstante, este vexetal ten flavonol, antiinflamatorio e ten un efecto positivo sobre a actividade cerebral.

Espárragos

Vitamina K en espárragos 51 microgramos por 100 gramos e potasio. Os brotes verdes son bos para o corazón e poden influír positivamente na presión arterial. Nos espárragos contén ácido fólico, que afecta positivamente ao desenvolvemento do feto nas mulleres embarazadas e prevén a depresión.

Brócolis

O brócoli contén moitas vitaminas e minerais e é un vexetal un tanto único. En media cunca de repolo 46 microgramos de vitamina K e magnesio, fósforo, calcio, cinc, ferro, manganeso e vitamina C.

Albahaca seca

En canto ao condimento, a albahaca é moi boa e apta para moitos pratos. Non só darán un sabor e un aroma distintivos, senón que tamén enriquecerán os alimentos con vitamina K. A albahaca ten propiedades antibacterianas e antivirais e ten un efecto positivo sobre o sistema nervioso e normaliza o azucre no sangue.

Col de col

Se o nome non é familiar, pregúntalle ao vendedor; seguro que xa viches a Kale nas tendas e mercados. A col rizada é rica en vitaminas A, C, K (478 mcg por unha cunca de herbas), fibra, calcio, ferro e fitonutrientes. Útil para usalo especialmente para aqueles que están loitando con procesos inflamatorios no corpo e teñen antecedentes de anemia ou osteoporose. A col de col pode afectar positivamente o estado de ánimo.

Aceite de oliva

Este aceite contén graxas e ácidos graxos saudables e antioxidantes. O aceite de oliva axuda ao corazón e fortaléceo e evita a aparición e o desenvolvemento do cancro. 100 gramos de aceite de oliva conteñen 60 microgramos de vitamina K.

Condimentos picantes

Os condimentos picantes como o chile, por exemplo, tamén conteñen moita vitamina K e serán un bo complemento para a túa dieta. O pozo afiado mellora a dixestión e axuda a aliviar a inflamación.

Máis información sobre vitamina K lido no noso gran artigo.