O queixo Adyghe Ć© semellante ao queixo cottage densamente prensado, sĆ³ cunha estrutura mĆ”is delicada. ElabĆ³rase con leite utilizando soro de leite e sal. Este queixo considĆ©rase dietĆ©tico, a pesar do seu gran valor nutricional. Rico en vitaminas B, calcio, magnesio, fĆ³sforo, sodio, zinc.
O queixo Adyghe estrĆ”gase rapidamente, polo que se non calculou a compra, deberĆa pensar que facer con queixo lixeiramente Ć”cido.
- O queixo vai ben con herbas, pasta, froitas e verduras. PĆ³dese fritir nunha tixola en manteiga: corta o queixo en rodajas finas, condimenta cos teus condimentos ou especias favoritas e pon na tixola.
- EncĆ”ntalle o queixo e as migas de ovo e pan. Este queixo serĆ” saboroso cando estea quente, cunha cortiza por fĆ³ra, pero suave e tenro por dentro.
- Podes usar o queixo como recheo de boliƱas, sazonar con herbas e poƱer o queixo na masa.
- Use queixo como base para a salsa: pique con crema de leite e condimentos nunha batidora.
- Engade o queixo Adyghe ao requeixo e prepara syrniki; serĆ”n mĆ”is secos e magnĆficos.
- O queixo pĆ³dese usar como carne picada en rolos de carne ou aves.
- Use o queixo Adyghe como recheo de empanada ou como base para un delicioso pastel de queixo doce.