Un dos papeis principais en varios sistemas de nutrición dáselle ás herbas. Son imprescindibles para unha dieta equilibrada e unha valiosa fonte de proteínas vexetais, ferro e vitaminas.
Por exemplo, a menta, o perexil, o cardamomo e o sorrel contribúen á subministración de osíxeno ao corpo e ao metabolismo enerxético, xa que conteñen unha cantidade especialmente grande de ferro. O perexil e o sorrel tamén son ricos en vitamina C, como, por exemplo, a ortiga, a rosa mosqueta, a folla de groselha e a sophora xaponesa.
O tomiño, o eneldo, o cebollino, a mejorana, a salvia, o lebas, o berro, a albahaca e o perexil pódense usar para obter todas as vitaminas do grupo B.
Algunhas herbas destacan doutras polo seu alto contido en calcio: dente de león, berros, perexil, tomiño, mejorana, ortiga, etc.
Moito se falou e escoitou sobre a necesidade de vitaminas na alimentación diaria. Pero sabemos moito menos dos minerais e oligoelementos, aínda que sen coñecemento sobre eles non se pode falar de boa alimentación e saúde.
Os minerais son substancias inorgánicas que forman parte da codia terrestre. Como todo o mundo sabe, as plantas medran no chan, e a partir del se obteñen case todas as substancias necesarias para a vida, incluídos os minerais. Os animais e as persoas comen plantas, que son unha fonte non só de proteínas, graxas e carbohidratos, senón tamén de vitaminas, minerais e outros elementos. Os minerais que se atopan no chan son de natureza inorgánica, mentres que as plantas conteñen compostos orgánicos. As plantas, a través da fotosíntese, unen encimas aos minerais inorgánicos que se atopan no chan e na auga, converténdoos así en minerais orgánicos "vivos" que o corpo humano pode absorber.
O papel dos minerais no corpo humano é moi elevado. Forman parte de todos os fluídos e tecidos. Regulando máis de 50 procesos bioquímicos, son necesarios para o funcionamento dos sistemas muscular, cardiovascular, inmune, nervioso e outros, participan na síntese de compostos vitais, procesos metabólicos, hematopoese, dixestión, neutralización de produtos metabólicos, forman parte de encimas, hormonas, afectan a súa actividade.
Unidos en grandes grupos, os oligoelementos contribúen á saturación dos órganos con osíxeno, o que acelera o metabolismo.
Considerando as plantas medicinais como fontes naturais de complexos minerais, hai que ter en conta que os elementos están nelas de forma orgánica, é dicir, a forma máis accesible e asimilable, así como nun conxunto disposto pola propia natureza. En moitas plantas, o equilibrio e o contido cuantitativo de minerais non se atopa noutros alimentos. Actualmente, atopáronse 71 elementos químicos nas plantas.
Non é casualidade que a medicina herbal teña mil anos de historia, e hoxe en día a medicina herbal segue sendo unha das formas máis populares de manter o corpo e fortalecer a inmunidade.
Por suposto, as herbas medicinais pódense recoller e secar por si mesmas, pero vale a pena lembrar que o efecto das infusións de herbas depende en gran medida das condicións ambientais nas que creceu a planta, o momento da recollida, as condicións correctas para a colleita, o almacenamento. e preparación, así como a dose fisiolóxica óptimamente seleccionada.
Os especialistas da empresa "Altaisky Kedr" - un dos maiores fabricantes de fitoprodutos en Altai, recomendan incluír na súa dieta fitoprodutos que cumpran todas as normas de seguridade alimentaria.
Unha das series máis populares producidas pola compañía é a serie de suplementos dietéticos Phytotea Altai. Inclúe varias áreas de taxas para apoiar o traballo de todos os órganos e sistemas humanos, desde o cardiovascular, nervioso e dixestivo, e rematando con produtos a base de plantas para a saúde de homes e mulleres. Por separado, o surtido inclúe fitocomposicións para fortalecer o sistema inmunitario, o ton xeral do corpo - "Phytoshield" e "Phytotonic", así como o té antioxidante "Long Life".
As herbas en fitocoleccións son seleccionadas de tal xeito que se complementan e melloran as propiedades entre si, teñen un efecto curativo dirixido. Están integrados de forma precisa e harmoniosa nos procesos vitais do corpo, contribúen á restauración das súas funcións fisiolóxicas e simplemente dan o pracer de beber té.
Durante máis de 20 anos, Altaisky Kedr produce fitoprodutos de alta calidade, que son fiables e coñecidos en toda Rusia.
Na riqueza e diversidade do mundo vexetal, Altai non ten igual, e as plantas medicinais, coas que é tan rica, xogan un papel especial na vida das persoas. Non só traen satisfacción espiritual da súa contemplación, purifican o aire e saturan con aromas agradables, senón que tamén axudan ás persoas na loita contra varias enfermidades e enfermidades.
Unha combinación exitosa de tradicións milenarias, agasallos xenerosos da natureza de Altai e tecnoloxías modernas poden crear pequenos milagres para a saúde. Beba té e sexa saudable!
Feitos interesantes:
A historia da herbolaria, o uso das plantas como medicamentos, é anterior á historia humana escrita.
1. Unha gran cantidade de evidencias arqueolóxicas existentes indican que a xente usaba plantas medicinais no Paleolítico, hai uns 60 anos. Segundo os rexistros escritos, o estudo das herbas remóntase a máis de 000 anos ata a época dos sumerios, que crearon tabletas de arxila que enumeraban centos de plantas medicinais (como a mirra e o opio). No ano 5000 a.C., os antigos exipcios escribiron o papiro Ebers, que contén información sobre máis de 1500 plantas medicinais, incluíndo allo, enebro, cáñamo, ricino, aloe e mandrágora.
2. Moitos dos medicamentos dispoñibles actualmente para os médicos teñen unha longa historia de uso como remedios a base de plantas, incluíndo opio, aspirina, dixital e quinina. A Organización Mundial da Saúde (OMS) estima que o 80% da poboación nalgúns países asiáticos e africanos usa herbas medicinales na atención primaria.
3. O uso e busca de medicamentos e suplementos nutricionais derivados das plantas acelerouse nos últimos anos. Farmacólogos, microbiólogos, botánicos e químicos naturais percorren a Terra en busca de fitoquímicos que se poidan usar para tratar diversas enfermidades. De feito, segundo a Organización Mundial da Saúde, preto do 25% dos fármacos modernos derivan de plantas.