Cando planifique unha viaxe a este país, quere abrazar a inmensidade: visitar todos os famosos sitios históricos, admirar as atraccións locais e non deixe de probar o que os holandeses tradicionalmente cociñaron e comeron durante moitos séculos.
Amantes do café e as patacas fritas
Os holandeses beben café da mañá á noite. Comezan o seu día con esta bebida, cunha porción impresionante, á hora de xantar e ata á noite para cear, a maioría tamén preferirá o café. E iso sen contar os descansos entre as comidas principais para ... café!
As patacas fritas son populares como aperitivos en Holanda e cómense con maionesa, salsa de tomate ou outras salsas.
Preferencias gastronómicas básicas
Os holandeses non están privados da súa propia cociña auténtica, a pesar da constante interferencia nas tradicións doutros países. Aínda que en xeral é unha especie de simbiose das cociñas tradicionais doutros países: a dirección de fusión é popular aquí, é dicir, unha mestura de diferentes técnicas e produtos. Francia, Indonesia, países do Mediterráneo e do Leste: hai ecos de cada un na cociña holandesa.
Despois de Francia, Holanda é o segundo país que está literalmente obsesionado co queixo. Prodúcense en grandes cantidades para todos os gustos e orzamento. Novo, maduro, suave e firme, picante e salgado - sempre saboroso e natural. Proba os queixos especiais Gouda, Edam, Maasdam e especias cunha cortiza azul. Busca o teu gusto.
Holanda ten o seu propio acceso ao mar, polo que os pratos de peixe son frecuentes na mesa. O manxar de peixe máis popular é o arenque en escabeche, que normalmente se come enteiro, non en porcións, pero para turistas sen experiencia, por suposto, serviráselle de xeito tradicional.
Holanda tamén é famosa pola súa tradicional sopa de chícharos, na que se atopa incluso unha culler, resulta tan grosa. Sérvese con embutidos, pan de centeo e herbas.
Os holandeses teñen moita comida, onde o ingrediente principal son as patacas. Un dos pratos tradicionais é stamppot, un puré de pataca que se asemella ao puré de patacas, servido con salchichas e salsa picante. Un guiso de carne holandés feito con guisos, patacas cocidas, cenorias e cebolas chámase gutzpot - tamén ten moita demanda entre os turistas, como o prato nacional - hotspot: carne cocida ou estofada, cortada en rodajas.
A salchicha afumada local en Holanda é rukvorst. Prepárase a partir de carne de porco, pero non se exclúen outros tipos de carne e aves.
Aos holandeses encántanlles as súas bolas de bitter: bolas feitas con diferentes tipos de carne, engadindo especias e condimentos. O que fai que teñan un sabor específico e un pouco amargo. Sérvense como merenda para bebidas alcohólicas nos bares. As bólas amargas parecen albóndigas, pero a súa técnica de cocción é diferente: son fritas ata que quedan crocantes.
A tarta de mazá en Holanda consiste en case todas as mazás cunha capa de masa de follado apenas perceptible. Este bolo sérvese cunha bola de xeado ou nata montada: esta sobremesa non te deixará indiferente. Outro doce holandés tradicional é o stropwafli. Prepáranse alí desde o século XNUMXth, con recheos de xarope de caramelo.
Os ofensivos son exuberantes filloas holandesas e probalos é moi perigoso para a figura, se non, non todos poden parar. Este é un tipo de comida rápida local que se vende incluso nos restaurantes de rúa.
Que beben en Holanda
Ademais do café e o té, que se beben durante todo o día, aos holandeses encántalles o chocolate quente, o leite con anís e a limonada morna (kwast).
A cervexa, as variedades locais Heineken, Amstel e Grolsch son moi populares entre as bebidas alcohólicas. Sérvese en vasos moi pequenos, para que durante o seu uso non teña tempo de quentar e perder o seu sabor inusual.
A bebida máis popular en Holanda é Enever, que foi inventada por un médico local. A bebida é nova e dura, envellecida, con sabor a limón ou amor, e é o prototipo da xenebra inglesa.
Ao turista tamén se lle ofrecerá o licor local Advocaat, unha nata líquida de ovos batidos e coñac, que se consume con xeados.