Os meses de verán son a época de colleita de mel de diferentes variedades, sabores e aromas. Cada mel é moi beneficioso e pode axudar a tratar moitas enfermidades e síntomas. O prezo do mel varía da "élite" do apiario, onde se recolle o néctar das abellas, do tipo de plantas das que se recolleu o pole, por exemplo, o mel de trigo sarraceno custará máis e o mel de flores, que é dispoñible todo o verán, é moito máis barato. Que é o mel e paga a pena perseguir variedades raras.
Cada tipo de mel difire non só polo sabor, a cor, a consistencia, senón tamén pola composición, e xa depende de que problema axudará a tratar.
O mel recollido das flores dun tipo de planta chámase monofloral, procedente da colección de varias plantas: poliflorais. O mel polifloral tamén ten as súas propias diferenzas: recóllese de campos, de flores de montaña, no bosque.
Acacia o mel é útil para os trastornos nerviosos, o insomnio ten un efecto calmante. É moi aromático e de sabor delicado.
Trigo mouro O mel está indicado para a anemia, xa que contén moito ferro. Este tipo de mel úsase para deficiencias vitamínicas e enfermidades vasculares. O mel de trigo sarraceno ten un sabor moi aromático e inusual.
Donnikovy o mel é un diurético, indicado para a tose húmida, mellora a circulación sanguínea, alivia a dor. É de cor branca, sabor delicado a vainilla.
Campo o mel calma e axuda perfectamente á tose, así como ao insomnio e ás dores de cabeza frecuentes.
Espinheiro-Alvar o mel é útil para arritmias cardíacas, hipertensión, enfermidades da tiroide. Ten un sabor un pouco amargo.
maio o mel aliviará a dor e a inflamación, é o máis popular entre os amantes da medicina alternativa.
Trevo o mel é útil como terapia adicional no tratamento dos arrefriados, especialmente con complicacións nos pulmóns. Ten unha consistencia case transparente e un sabor suave.
Bosque o mel é útil para enfermidades respiratorias, pero pode causar alerxias graves, polo que debes familiarizalo con pequenas doses.
cal o mel tamén está indicado para os arrefriados, a inflamación do tracto gastrointestinal, é capaz de normalizar a dixestión e tamén ten un efecto beneficioso nos riles e na vesícula biliar.
Prado o mel ten propiedades antimicrobianas e tamén fortalece ben o sistema inmunitario.
Xirasol O mel debe ser consumido para a gripe, arrefriados, enfermidades do fígado e trastornos neurolóxicos.
Montaña o mel, aínda que de sabor amargo, é o tipo máis puro de mel, polo que non debes ignoralo.
kashtanovыy o mel fortalecerá o corazón e os vasos sanguíneos, tamén pode ser usado por persoas con diabetes.
Mostaza o mel calmará as inflamacións do estómago, aliviará o inchazo das articulacións e curará a pel.
colza o mel está indicado para pneumonía, ataques asmáticos, non causa alerxias, polo que pode ser usado incluso por nenos. Ademais, ten un sabor azucarado e doce, o que subornará ata aos máis pequenos gourmet.
Crimson o mel é moi perfumado cun ton dourado, está indicado para mulleres e persoas que padecen enfermidades respiratorias.
Mel natural
O mel natural sempre ten un sabor pronunciado e un aroma forte. En canto á composición, o mel contén 13-23 gramos de auga, 0 gramos de graxas e proteínas, 82,4 gramos de hidratos de carbono (frutosa, glicosa e sacarosa), así como vitaminas E, K, C, B, A, fólico. ácido, ácido pantoténico. O mel contén tales oligoelementos: calcio, ferro, magnesio, fósforo, potasio, cinc, sodio.
A consistencia do mel recén bombeado é líquida, con diferentes graos de densidade. Co tempo, calquera mel cristaliza, algúns máis rápido, outros en 2-3 meses. Non obstante, non perde as súas propiedades beneficiosas.
Mel artificial
Este mel está feito de remolacha e azucre de cana, millo, zume de sandía, melón. Non é perfumado e non contén encimas beneficiosas. Este mel contén unha cantidade moi pequena de aroma natural, así como colorantes: té ou caldo de azafrán.
Mel de azucre
É considerado un falso, aínda que se atopa no mercado con bastante frecuencia. Está feito de xarope de azucre común coa adición de decocção de mel e té. Tal mel pode causar intoxicacións.
Podes distinguir o mel natural do mel falso deixando caer un anaco de pan nel. O mel natural contén pouca auga e a miga non se mollará. O mel natural pódese "atornillar nunha culler", o mel artificial non. Estas son as formas máis sinxelas e accesibles.