Por que necesitas saber o que é o matcha? Realmente hai moitas razóns, e escollemos oito o máis importante.
1. O matcha é un súper antioxidante. Unha cunca de matcha ten unhas 10 veces máis antioxidantes que 10 cuncas de té verde normal, segundo un estudo da Universidade de Colorado.
A cantidade de antioxidantes no matcha é 6,2 veces maior que nas bagas de goji; 7 veces máis que no chocolate negro; 17 veces máis que nos arándanos; 60,5 veces máis que as espinacas.
2. O matcha é indispensable para a prevención e tratamento de diversas enfermidades. – dende intoxicacións e arrefriados ata tumores canceríxenos. Dado que o matcha non se elabora, senón que se bate cun batedor (máis información a continuación), o 100% de todas as substancias e elementos útiles, incluídas as catequinas, que xogan un papel importante na prevención e loita contra o cancro, entran no noso corpo.
3. O matcha preserva a xuventude, mellora a cor e o estado da pel. Grazas aos seus antioxidantes, o matcha combate o envellecemento dez veces máis eficazmente que as vitaminas A e C. Unha cunca de matcha é máis eficaz que as porcións de brócoli, espinacas, cenorias ou amorodos.
4. O matcha normaliza a presión arterial. Este té fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e normaliza a presión arterial e o funcionamento do sistema cardiovascular no seu conxunto. O matcha tamén reduce os niveis de colesterol, insulina e glicosa no sangue. Recoméndase especialmente ás persoas con presión arterial alta e aos anciáns GABA ou gabaron matcha, matcha cun alto contido de ácido gamma-aminobutírico (GABA en inglés, GABA ruso).
5. Matcha axuda na perda de peso. Beber té verde inicia o proceso de termoxénese (produción de calor) e aumenta o gasto enerxético e a queima de graxa, ao tempo que satura o corpo con substancias e minerais beneficiosos. Os estudos demostraron que a taxa de queima de graxa durante o deporte inmediatamente despois de beber unha cunca de matcha aumenta nun 25%.
6. O matcha elimina as toxinas do corpo e reduce significativamente os efectos negativos da radiación.
7. O matcha combate o estrés e estimula a actividade mental. Matcha é o té dos monxes budistas que o bebían antes de moitas horas de meditación para manter a calma e a concentración.
8. O matcha aumenta a inmunidade e energiza.
COMO PREPARAR MATCHA
Preparar té matcha é moi sinxelo. Moito máis fácil que o té de follas soltas.
O que necesitas: batedor de bambú, cunca, cunca, colador, cucharadita
Como preparar a cervexa: Tamizar media cucharadita de matcha coa parte superior a través dun coador nunha tigela, engadir 60-70 ml de auga fervida, arrefriar a 80 ° C, bater cun batedor ata que estea espumosa.
O matcha, bebido pola MAÑÁ en lugar do café, dará enerxía durante varias horas. Beber té DESPOIS DA COMIDA darache unha sensación de plenitude, axudarache a dixerir o que comes e manterache con enerxía. EN CALQUERA MOMENTO DURANTE O DÍA, un partido axudará a aumentar a concentración e a "estirar o cerebro"
Pero mesmo iso non é todo. Resulta que podes beber matcha, pero podes... comelo!
RECEITAS DO PARTIDO
Hai moitas receitas con té verde matcha, queremos compartir os nosos favoritos: deliciosos e saudables, e ao mesmo tempo nada complicados. O té verde matcha combina moi ben con unha variedade de leites (incluíndo soia, arroz e améndoa), así como con plátano e mel. Imaxina e experimenta ao teu gusto!
Plátano 1
1 vaso de leite (250 ml)
0,5-1 cucharadita de matcha
Moer todos os ingredientes nunha batidora. O batido para comezar ben o día está listo!
Tamén pode engadir outros ingredientes ao gusto, como avea (3-4 culleres de sopa)
Requeixo (ou calquera produto termostático de leite fermentado)
Cereais, farelo, muesli (calquera, ao gusto)
Mel (azucre moreno, xarope de bordo)
Combinar
Poñer o queixo cottage e os grans en capas, verter con mel e espolvorear con matcha a gusto.
Excelente almorzo! Gran comezo de día!
3
Ovos 2
1 cunca de fariña de trigo integral (cunca de 250 ml)
½ cunca de azucre moreno
½ cunca de crema 33%
1 cucharadita de matcha
0,25 cucharaditas de sosa
Un pouco de zume de limón ou vinagre de mazá (para apagar o refresco), un pouco de aceite (para untar o molde)
En todos os pasos é necesario mesturar ben a masa, é mellor se usas unha batidora.
– Bater os ovos co azucre ata que se forme unha masa branca e esponjosa. Recoméndase usar azucre fino, aínda é mellor moer en po nun molinillo de café con antelación, isto proporcionará á masa unha mellor xerminación;
– Engadir unha cucharadita de matcha á fariña e peneirar nos ovos;
– Apague o refresco e engádeo á masa;
– Despeje a nata;
– Verter a masa nun molde engraxado;
– Ás a 180ºC ata que estea listo (~ 40 minutos);
– O bolo rematado debe estar arrefriado.
4).
Milk
Azucre moreno (ou mel)
Combinar
Para preparar 200 ml de leite necesitas:
– Preparar 40 ml de matcha. Para iso, cómpre tomar ~ 1/3 cucharadita de matcha. A auga para facer o matcha non debe estar a máis de 80 °C para conservar todos os beneficios do té;
– Nunha tigela separada, bata co azucre (mel) prequecido a 40 ° -70 ° C (pero non máis alto!) Leite ata que se forme unha escuma espesa e voluminosa. É bo facelo cunha batedora eléctrica ou nunha batidora.
Para obtelo, bota o leite espumado no matcha preparado.
Para obter leite espumado, bota coidadosamente o matcha cocido ao longo do bordo do prato.
Para a beleza, podes espolvorear lixeiramente té matcha por riba.
5
Xeado de xeado (sen aditivos!) Espolvoreo té verde Matcha por riba. Unha sobremesa moi saborosa e bonita!