O aceite de peixe é coñecido polas súas propiedades medicinais desde hai máis de 150 anos. Na Unión Soviética, todo estaba dirixido á saúde da nación e todo o mellor, como sabes, estaba destinado aos nenos.
Despois da guerra, os científicos soviéticos chegaron á conclusión de que a dieta da xente da Terra dos soviéticos carece claramente de ácidos graxos poliinsaturados. Nos xardíns de infancia comezaron a regar aos nenos con aceite de peixe sen fallar. Hoxe véndese en cápsulas de xelatina que exclúen calquera sensación. Pero a xente da vella xeración aínda recorda cun estremecemento unha botella de vidro escuro cun líquido de olor noxento e sabor amargo.
Polo tanto, o aceite de peixe contén os ácidos máis valiosos: linoleico, araquidónico, linolénico. Axudan a fortalecer o sistema inmunitario, son de gran importancia para a memoria e a concentración. Nela tamén se notan as vitaminas A e D, necesarias para o crecemento e o bo desenvolvemento do corpo. Esta graxa atópase nos peixes mariños, porén, por desgraza, non nunha concentración tan alta como precisa unha persoa. Polo tanto, recomendábase a todos os nenos soviéticos que tomasen unha culler de aceite de peixe ao día. Había algúns individuos que bebían esta graxa incluso con pracer. Non obstante, a maioría, por suposto, tomou con disgusto isto máis útil.
Todo saíu ben: nos xardíns de infancia os nenos estaban recheos de aceite de peixe crendo que este produto tiña un efecto marabilloso sobre a saúde; os nenos engurraron o ceño, choraron, pero tragaron. De súpeto, nos anos 70 do século pasado, as ansiadas botellas desapareceron bruscamente dos andeis. Resultou que probar a calidade do aceite de peixe revelou impurezas extremadamente prexudiciais na súa composición. Como, onde? Comezaron a entender. Descubriuse que as fábricas de aceite de peixe prevalecen condicións insalubres e o océano onde se capturou o peixe está moi contaminado. E o bacallau, do fígado do que se extraeu graxa, como resultou, é capaz de acumular moitas toxinas neste mesmo fígado. Desatouse un escándalo nunha das fábricas de Kaliningrado: descubriuse que as pezas pequenas e despojos de arenque, e non bacallau e xurelo, utilizáronse como materias primas para a produción dun valioso produto. Como resultado, o aceite de peixe custoulle un centavo á compañía e vendeuse a un prezo elevado. En xeral, as fábricas estaban pechadas, os nenos respiraban aliviados. A Ordenanza de prohibición do aceite de peixe de 1970 foi derrogada en 1997. Pero entón xa apareceu a graxa nas cápsulas.
Ás nais dos anos 50 tamén se lles recomendou que lles dese aos seus fillos aceite de peixe.
Os expertos médicos de hoxe din que todo se fixo correctamente na Unión Soviética, aínda se precisa aceite de peixe. Ademais, en 2019, Rusia comezou a falar dunha case pandemia de deficiencia de ácidos graxos poliinsaturados omega-3. Científicos de dúas universidades rusas, xunto con especialistas de clínicas privadas, realizaron investigacións, revelando unha deficiencia de ácidos graxos no 75% dos suxeitos. Ademais, a maioría deles eran nenos e adolescentes menores de 18 anos.
En xeral, bebe aceite de peixe. Non obstante, non esquezas que ningunha cantidade de suplementos nutricionais pode substituír unha dieta sa.
- Na Unión Soviética, todos bebían aceite de peixe! Despois dos anos 70 do século pasado, esta moda comezou a diminuír, xa que se descubriu que se producían substancias nocivas nos peixes, en particular, sales de metais pesados. Despois melloráronse as tecnoloxías de produción e volvéronse aos medios amados pola nosa xente. Críase que o aceite de peixe é unha panacea para as enfermidades e, en primeiro lugar, a prevención do raquitismo nos nenos. Hoxe en día é moito máis racional usar ácidos graxos omega-3 insaturados: os ácidos docosahexaenoico (DHA) e eicosapentaenoico (EGA) son moi importantes tanto para nenos como para adultos. Por unha cantidade de 1000-2000 mg por día, é un remedio moi eficaz desde o punto de vista das estratexias anti-envellecemento.