Mundo sen carne: futuro ou utopía?

Os nosos netos, mirando atrás moitos anos despois, lembrarán a nosa época como unha época na que a xente comía outros seres vivos, cando os seus avós participaban de derramamento de sangue e sufrimento innecesario? O pasado -o noso presente- converterase para eles nun espectáculo inimaxinable e terrible de violencia incesante? A película, estreada pola BBC en 2017, fai preguntas deste tipo. A película fala dunha utopía que chegou en 2067, cando a xente deixa de criar animais para alimentarse.

Carnage é un falso documental dirixido polo comediante Simon Amstell. Pero pensemos seriamente na súa mensaxe por un momento. É posible un mundo "post-carne"? Podemos converternos nunha sociedade onde os animais de granxa sexan libres e teñan o mesmo estatuto que nós e poidan vivir libremente entre as persoas?

Hai varias boas razóns polas que un futuro así é, por desgraza, moi improbable. Para comezar, o número de animais que se sacrifican en todo o mundo é realmente enorme neste momento. Os animais morren a mans dos humanos debido á caza, á caza furtiva e á falta de vontade de coidar ás mascotas, pero a maioría dos animais morren debido á agricultura industrial. As estatísticas son asombrosas: polo menos 55 millóns de animais son mortos na industria agrícola mundial cada ano, e esta cifra só crece cada ano. A pesar das historias de mercadotecnia sobre o benestar dos animais de granxa, a agricultura industrial significa violencia, incomodidade e sufrimento a gran escala.

É por iso que Yuval Noah Harari, autor do libro, cualifica que o noso tratamento aos animais domesticados nas granxas industrializadas é "quizais o peor crime da historia".

Se prestas atención a comer carne, a futura utopía parece aínda máis improbable. O feito é que a maioría das persoas que comen carne expresan a súa preocupación polo benestar dos animais e están preocupadas por que a morte ou o malestar dos animais estea asociada coa carne no seu prato. Pero, con todo, non rexeitan a carne.

Os psicólogos chaman a este conflito entre crenzas e comportamento "disonancia cognitiva". Esta disonancia fainos sentir incómodos e buscamos formas de reducila, pero, por natureza, adoitamos recorrer só ás formas máis sinxelas de facelo. Así que, en lugar de cambiar fundamentalmente o noso comportamento, cambiamos o noso pensamento e desenvolvemos estratexias como xustificar os pensamentos (os animais non son capaces de sufrir coma nós; tiñan unha boa vida) ou negar a responsabilidade por iso (eu fago o que fago de todo, é necesario). ; Obrigáronme a comer carne; é natural).

As estratexias de redución da disonancia, paradoxalmente, adoitan producir un aumento do "comportamento de incomodidade", neste caso o consumo de carne. Esta forma de comportamento convértese nun proceso circular e convértese nunha parte familiar das tradicións e das normas sociais.

O camiño cara a un mundo sen carne

Non obstante, hai motivos para o optimismo. En primeiro lugar, a investigación médica está a convencernos cada vez máis de que comer carne está asociado a múltiples problemas de saúde. Mentres tanto, os substitutos da carne son cada vez máis atractivos para os consumidores a medida que avanza a tecnoloxía e os prezos das proteínas vexetais baixan gradualmente.

Ademais, son máis as persoas que expresan a súa preocupación polo benestar animal e están a tomar medidas para cambiar a situación. Os exemplos inclúen campañas exitosas contra orcas en catividade e animais de circo, preguntas xeneralizadas sobre a ética dos zoolóxicos e o crecente movemento polos dereitos dos animais.

Non obstante, a situación climática pode converterse no factor máis importante que inflúe na situación. A produción de carne é moi ineficiente en recursos (porque os animais de granxa comen alimentos que poderían alimentar aos propios humanos), mentres que se sabe que as vacas emiten moito metano. que a gandería industrial a gran escala é unha das "máis importantes contribuíntes a graves problemas ambientais a todos os niveis, desde o local ata o global". A redución global do consumo de carne é unha das mellores formas de combater o cambio climático. O consumo de carne pode comezar pronto a diminuír de forma natural debido á falta de recursos para producila.

Ningunha destas tendencias individualmente suxire un cambio social na escala de Carnage, pero en conxunto poden ter o efecto desexado. As persoas que son conscientes de todas as desvantaxes de comer carne convértense na maioría das veces en vegans e vexetarianos. A tendencia a base de plantas é especialmente notable entre os mozos, o que é importante se realmente esperamos ver cambios significativos despois de 50 anos. E afrontémolo, a necesidade de facer todo o que poidamos para reducir colectivamente as emisións de carbono e mitigar os peores efectos do cambio climático farase aínda máis apremiante a medida que nos achegamos ao 2067.

Así, as tendencias actuais ofrecen esperanza de que as dinámicas psicolóxicas, sociais e culturais interconectadas que nos impulsan a comer carne con regularidade poidan estar empezando a minguar. Películas como Carnage tamén contribúen a este proceso abrindo a nosa imaxinación a unha visión dun futuro alternativo. Se aínda viches esta película, dálle unha noite; pode que che divirta e che dea algo para pensar.