Contidos
Hai unhas décadas, en tempos de escaseza, a xente nin sequera podía soñar con tanta abundancia como agora. Unha lata de conservas de peixe ou chícharos, unha vara de embutidos eran un verdadeiro orgullo na mesa festiva. Agora as tendas están cheas de produtos para todos os gustos e orzamentos. Pero nesta abundancia hai un gran risco de atoparse cunha falsificación. Ao comprar produtos, a xente presta atención á data de caducidade e ao prezo. Algúns len a composición. Pero mesmo isto non che salvará de adquirir unha falsificación. Ao mercar produtos falsos, corres o risco non só de perder o teu diñeiro, senón tamén de prexudicar a túa saúde. Compilamos para ti unha lista de 10 produtos que adoitan ser falsificados.
10 Ovos
Sorprendentemente, os ovos tamén poden ser falsificados, que é o que están a facer os chineses con éxito. En aparencia, un produto deste tipo non se distingue do orixinal. A súa composición é completamente química. A cuncha está feita dunha mestura de carbonato de calcio, xeso e parafina. O alxinato de calcio, a xelatina e os pigmentos colorantes son compoñentes da proteína e da xema. Tal ovo non contén substancias útiles, ademais, co uso regular, afectará negativamente ao sistema nervioso. Desafortunadamente, non funcionará para distinguilo do real da tenda. Pero na casa podes verificar a autenticidade do ovo. Unha xema cocida vólvese azul despois de varias horas de almacenamento na neveira. Isto non sucederá cun falso. Despois dun tempo, a proteína e a xema da falsificación fusionaranse nunha masa, xa que se utilizou o mesmo material para a súa produción. Este é un negocio moi rendible, un ovo falso custa menos do 25% do prezo dun real. Probablemente penses que deixas que os chineses se preocupen por isto, pero hai tales produtos en Rusia.
9. Mel
Non importa onde merques o mel, hai moito que aprenderon a finxilo. Mesmo tendo comprado a un apicultor, non se pode estar completamente seguro da súa autenticidade. O produto é caro e, por mor do diñeiro, moitos están preparados para calquera cousa. Moitas veces, ao mel máis caro engádense variedades máis baratas ou outros produtos como xarope de millo e azucre. O mel quéntase, dilúese e o mel do ano pasado pasa por fresco. Pero isto non é o peor. Tal mel non prexudicará o corpo, a diferenza do mel sintético. Hai moitos segredos que che permitirán recoñecer un falso, pero a maioría deles son para a decoración do fogar. Na tenda ou no mercado, só podes confiar nos teus coñecementos. Polo tanto, antes de comprar, tómase un pouco de tempo e le como debe ser este ou aquel mel.
8. Aceite de oliva
O aceite de oliva é moi frecuentemente falsificado, é caro e é moi difícil distinguir unha falsificación. Este é usado por fabricantes sen escrúpulos. O aceite caro mestúrase con barato, engádese aceite de soia ou cacahuete. Peor aínda se o aceite contén aromas e colorantes. A composición química definitivamente non traerá ningún beneficio. É difícil comprobar a falsificación dun produto; non todos os expertos poden determinar a súa autenticidade a simple vista. Na casa, podes poñer a botella na neveira. O espesamento do produto despois dun tempo fala da súa calidade. Ademais, o aceite acende a temperaturas superiores a 240 graos. Ao comprar, preste atención ao custo, o aceite de oliva non pode ser barato.
7. Conservas
É fácil falsificar alimentos enlatados, o fabricante sábeo e úsao a miúdo. Está seguro de que é improbable que o comprador poida recoñecer o peixe caro nun barato, especialmente en conserva. Ademais, as normas permiten algunha clasificación. Moitas veces poñen ingredientes económicos: cereais, legumes. Non despreces e malgastes. A etiquetaxe axudarache a escoller alimentos enlatados de alta calidade. Cada peixe ten o seu propio código de variedade. Nun produto real, o marcado está en relevo no interior, nun falso no exterior.
6. Crema
Na maioría das veces nos andeis das tendas hai unha substancia similar á crema de leite en sabor e cheiro. As graxas animais substitúense por vexetais, pero tal produto non ten nada que ver coa crema de leite. Se contén leite en po ou nata reconstituída, non é crema de leite real. Existe o perigo no mercado de mercar un produto diluído, engadir kefir ou outros produtos lácteos baratos. Para a densidade da crema de leite úsanse amidón ou produtos químicos nocivos. Tal produto pode causar alerxias e indixestión. Poña unha cullerada de crema de leite nun vaso de auga fervendo. Se se disolve completamente, o produto é natural. O falso non se disolverá, permanecerá un precipitado.
5. Varas de caranguexo
O feito de que non hai cangrexos na composición das varas de cangrexo é coñecido por todos. Pero non moita xente sabe que alí tampouco hai peixe. Están feitos de peixe picado, que só contén un 10% de peixe. O resto son residuos e substancias descoñecidas para ninguén. Outros compoñentes da composición son amidón, colorantes, conservantes. As varas de cangrexo tamén se fan con soia, rabo e escamas. Aditivos como E450, E420 contribúen a alerxias e enfermidades crónicas. Polo tanto, nin sequera tes que pensar en como elixir varas de cangrexo de alta calidade, simplemente non existen. Se estás a pensar na saúde, simplemente eliminalos da túa dieta.
4. Auga mineral
A auga mineral falsificada ocupa un quinto da participación total do mercado ruso. Os selos de Stavropol adoitan ser falsificados. Estes son Essentuki, Smirnovskaya, Slavyanovskaya. A auga simplemente dilúese con auga da billa máis barata, ás veces mesmo. Despois, engadindo produtos químicos, conséguese o sabor desexado. A autenticidade da auga mineral só se pode determinar analizando os seus compoñentes. Pero para mercar un produto de calidade, debes cumprir varias condicións. En primeiro lugar, compra só en tendas de confianza. En segundo lugar, debe indicarse na botella a fonte, as indicacións de uso, é dicir, toda a información necesaria. En terceiro lugar, a etiqueta debe ser uniforme, a cortiza está ben atornillada.
3. Caviar
O caviar adoita ser falsificado. É caro e o sabor dun falso non é fácil de distinguir. Polo tanto, moitas veces o caviar de peixe barato está tintado e fai pasar por caro. En lugar de negro, o comprador recibe caviar de lucio, en lugar de peixe voador: caviar de capelán. O caviar vermello está feito de xelatina. Engádenselle aceite vexetal, colorantes e caldo de peixe. As algas úsanse para facer unha imitación de caviar, tamén se pode facer pasar por real. Para recoñecer o caviar xenuíno, basta con espremer os ovos. Nunha real, rebentarán, nunha falsificación, dubidarán. Tamén pode identificar un falso en aparencia, pero é improbable que este estea no poder dun comprador común.
2. Crema batida
A nata montada substitúese por unha mestura de aceite de coco, xarope de millo, varios sabores e cores. Teña coidado ao ler os ingredientes. Se nel se indican graxas vexetais, non conteñen nin leite nin nata. Mentres tanto, as graxas trans son moi perigosas para o corpo. Normalmente os fabricantes de nata indican "nata montada" no nome. O comprador mira a imaxe do paquete e non presta atención ás palabras. Se queres mercar un produto natural, ten coidado.
1. Produtos afumados
Fumar é un proceso longo, require certa experiencia e habilidade. Moitos fabricantes usan "fume líquido". Este canceríxeno xa foi prohibido en moitos países do mundo. Se vai demasiado lonxe con el ou usa substitutos de baixa calidade, pode envelenarse. Para escoller un produto de calidade, inspeccióno coidadosamente. As carnes afumadas reais teñen as seguintes características: cor uniforme sen manchas, superficie seca. Se hai unha oportunidade de cortar peixe ou carne nunha tenda, asegúrate de usalo. Un falso no contexto non destacará gordo. Polo tanto, é mellor rexeitar esa compra.