15 xeitos sinxelos de abrir viño sen un sacacorchos na casa

Estes métodos adoitan denominarse métodos "alumnos". Hai nesta definición algo despreocupado, temerario, atrevido e sen pretensións. Pero mesmo as persoas que están lonxe da idade de estudante poden atoparse nunha situación na que o viño está sobre a mesa, pero non había un sacacorchos para descorchar a botella á man. Quizais sexa demasiado tarde para correr á tenda e buscar un abridor. Ofrecémosche mirar ao teu redor: asegurámosche que hai decenas de "pancas" ao redor que resolverán o teu problema.

Healthy Food Near Me pediulle ao sumiller Maxim Olshansky que comparta 15 xeitos sinxelos de abrir viño sen un sacacorchos na casa. Tamén elaboramos vídeos que axudarán a visualizar o material.

1. Coitelo

A folla debe ser de tamaño medio, tanto en lonxitude como en ancho. Insira a punta na cortiza. Con coidado, para que a árbore non se desmorone, continúa afundindo a folla. O coitelo debe entrar para converterse nun sacacorchos.

Agora a segunda parte é conseguir o coitelo coa cortiza. Para evitar que a folla se rompa, collemos unha toalla ou unha servilleta grosa. Envolvemos o mango e a parte da folla que non entrou na cortiza. Suxeita o pescozo da botella con forza coa man e xira o coitelo coma unha chave nun oco da pechadura. A cortiza comezará a saír.

2. Chave da porta

É máis conveniente se é unha chave perforada moderna, tamén se lles chama "alto segredo" ou "multilock". Teña coidado de non lascar a cortiza do viño. Insira a chave na madeira, balanceando lixeiramente dun lado a outro. A continuación, xirao no sentido das agullas do reloxo, apertando ben o pescozo coa outra man.

3. Dedo

Este método de abrir o viño sen un sacacorchos funciona sorprendentemente ben ou non funciona en absoluto. Tamén é unha das formas máis sediciosas de conseguir o teu obxectivo dende o punto de vista dun sumiller. Porque a botella ten que estar ben axitada.

Imaxina que a botella é unha agulla de metrónomo. De oito a dez veces inclínao cara atrás e cara atrás con movementos bruscos. Despois diso, coloque a botella sobre a mesa. Agarre o pescozo cunha man. Co dedo índice ou polgar da man dos segundos preme sobre a cortiza para que caia cara a dentro. Só ten coidado de non quedar atrapado. E entón tes que "googlear" como sacar o dedo dunha botella de viño.

4. Con parafuso autorroscante

Un dos trucos de estudantes máis populares para abrir viño sen un sacacorchos. Necesitarás un parafuso autorroscante de lonxitude media. Primeiro, cos dedos, e despois cun desaparafusador, atornille a vara na cortiza. Cando o parafuso autorroscante estea nun 70% dentro, colle unhas pinzas ou alicates. Se es un home forte, só tes que levantarte.

Pero hai unha forma de facelo máis sinxelo usando a regra de alavancagem. Cómpre agarrar o pescozo para que os alicates, que o parafuso autorroscante colleu horizontalmente, descansen contra o polgar con esforzo. E despois elimina gradualmente a cortiza, presionando os alicates na man.

5. Tesoiras de manicura

Insira unha punta das tesoiras no medio da cortiza e a segunda dende o bordo. Para que pareza un círculo. As tesoiras deben ir un pouco máis da metade da súa lonxitude. En caso contrario, romperanse, ou a cortiza desmoronarase.

Atornille a cortiza cara a dentro con movementos de parafuso. E cando falla, tira as tesoiras cara arriba para soltalas.

6. Culler ou garfo

Coloque o mango da culler nun ángulo de 90 graos e prema o tapón. Suxeita a botella para que non se volque. Cando abras o viño, podes deixar a culler dentro: repelerá a cortiza que se cae.  

7. Arranque

Teña en conta que esta é unha das formas máis perigosas de abrir unha botella sen un sacacorchos. É perigoso, en primeiro lugar, para o viño e o teu estado de ánimo: o recipiente pode romper. O método chámase "zapato francés". Necesitas zapatos ou tenis de home. 

A botella debe colocarse verticalmente no maletero. A continuación, incline esta estrutura a unha posición horizontal. Cunha man agárdase á punteira da bota, e coa outra, o pescozo da botella. Comeza a golpear o talón da túa bota contra a parede. A cortiza comezará a saír. O ideal é aproveitar o momento no que a cortiza saíu case ata o final, pero aínda non despegou. Entón podes finalmente descorchar a botella coa man. En caso contrario, a cortiza sae voando e parte do contido derrama. Polo tanto, é mellor facelo fóra.

8. Outra botella

Necesitarás unha botella de plástico cun volume dun litro e medio. O máis doado é tomar con auga limpa, xa que o refresco pode tremer e dispararse. A botella desempeñará o papel dun martelo. Polo tanto, é mellor se está feito de plástico duro. Unha observación relevante, tendo en conta que agora os fabricantes protexen a natureza, aforran recursos e moitas veces os envases son moi finos.

Manteña a botella de viño horizontalmente. Na parte inferior, comeza a golpear cunha botella de plástico. Podes compartir tarefas cun compañeiro: un sostén o viño, o segundo peta na botella.

9. Zapatos de muller de tacón

O diámetro da horquilla non debe ser maior que o pescozo da botella, pero non demasiado delgado. O método require un esforzo físico. O truco da vida non é presionar coa man, senón conectar a masa do corpo. Debería, por así decirlo, apoiarse no zapato para que o esforzo non proceda da man e do bíceps, senón de toda a cintura escapular.

10. Ferver

Toma media pota de auga e colócaa a lume medio. A medida que ferve, a cortiza será empuxada cara a fóra ata que estea. É certo, deste xeito tamén quentas a bebida. Polo tanto, os sumilleres non o aproban.

11 Encendido

Este é máis un truco de maxia que unha forma práctica de abrir unha botella de viño. É mellor facelo sobre o lavabo ou no baño para minimizar o risco de incendio e ter moito coidado.

Necesitarás un torniquete (cordo) e gasolina para chisqueiros. Remóllao en gasolina e despois envólvelo ao pescozo da botella. Acende e agarda ata que a chama se encende ben. Despois méteo baixo unha billa de auga fría para apagar o lume. E ao mesmo tempo provocar unha diferenza de temperatura. O propio pescozo caerá neste momento. Se isto non ocorre, coloque unha toalla encima e rómpea coa man.

12. Toalla

Esta é unha interpretación do "zapato francés". Necesitarás unha toalla de man de tamaño medio e densidade. Envolve o fondo da botella, inclínela horizontalmente e comeza a golpear a parede. Resulta unha especie de xunta, un "silenciador", que amortece a forza do impacto. E a cortiza vaise espremendo lentamente pero seguramente.

13. Rotulador ou rotulador

O utensilio de escritura ten que ser martelado, presionando así a cortiza na botella. Agarre o pescozo e o marcador cunha man mentres está de pé, e usa a outra como un martelo e golpea o outro lado do marcador. Podes envolver a man nunha toalla para que sexa menos doloroso.

14. Cravos e un martelo

Non é unha forma moi fiable de abrir viño sen un sacacorchos na casa. Pero a falta de máis, contentámonos con pouco. Non é fiable porque podes abrir a cortiza, pero aínda así non logras o teu obxectivo. Aquí depende moito da "tenacidade" da unha e da estrutura do material de cortiza.

O método é sinxelo: varios cravos son martelados na cortiza próxima. A continuación, dálle a volta ao martelo e usa o tirador de cravos. Hai unha pequena posibilidade de que tires a cortiza despois do prego. Aínda que moito máis probable, só tes que sacar as uñas.

15. Cunha xiringa

Outra forma de abrir unha botella de viño na casa para aqueles que non teñen pretensións sobre a calidade da bebida. Desembalar a xeringa médica, poñer a agulla. Meter a cortiza.

A continuación, desenganche a xeringa e enchea de auga. Colocamos á agulla e esprememos a auga dentro. Isto debe facerse ata que a presión e o volume de líquido na botella empuxan a cortiza para fóra. Despois diso, escorra a auga da capa superior nun vaso. E o viño pódese botar en vasos.

Consellos de sommelier

Descríbese sommelier Maxim Olshansky:

— Como profesional, opoño ao uso de calquera outra cousa para abrir viño que non sexa un sacacorchos clásico, un coitelo de sumiller ou un sacacorchos “xitano” (un dispositivo que se enrosca na cortiza e permite quitalo). Unha bebida nobre require unha actitude coidadosa cara a si mesmo. A maioría dos métodos descritos rompen a estrutura do viño. Axitación, quecemento, contacto excesivo do contido coa cortiza no caso de que caia dentro: todo isto é malo. Ademais, a botella pode simplemente explotar. Polo tanto, todas as formas de abrir viño sen un sacacorchos considéranse "marxinais" na comunidade. 

O meu consello: xa na fase de compra, elixe o viño cunha cortiza metálica ou de vidro. Moitas persoas teñen un coitelo suízo na casa, que moitas veces se esquece. Ten un sacacorchos.

Se aínda non tes un sacacorchos á man, utiliza polo menos os métodos que minimicen os danos á bebida. Este é un coitelo, chave ou parafuso autorroscante. Podes ir á casa dos teus veciños e pedir prestado un sacacorchos.

Preguntas e respostas populares