Mesmo aqueles que non lles gusta o leite fresco non deben descoidar os produtos lácteos da súa dieta. Os produtos lácteos son ricos en bacterias beneficiosas que melloran moito a nosa calidade de vida, restauran a microflora e aumentan a inmunidade. Que necesitas saber sobre o kefir, o iogur, o queixo cottage?
En xeral - saúde
Os produtos lácteos conteñen moitas substancias útiles. O ácido carboxílico incluído na composición mellora o traballo do tracto gastrointestinal. As vitaminas A, B, D e os minerais normalizan o metabolismo. As bifidobacterias, que son a fermentación, producen aminoácidos esenciais que reducen o colesterol no sangue.
Da depresión
A serotonina, a hormona da felicidade, está contida no tracto gastrointestinal e, polo tanto, a microflora adecuada - a clave do teu bo humor. Os produtos lácteos conteñen triptófano, que é necesario para a formación de serotonina. Polo tanto, só unha cunca de iogur ao día pode manter o equilibrio da microflora e eliminar os signos dunha depresión opresiva.
Mellorar a estrutura das células
As bacterias contidas nos produtos lácteos fermentados producen ácido láctico. Ela, á súa vez, é un material de construción para novas células. O ácido láctico mata as bacterias que son prexudiciais para o corpo humano e segrega encimas que axudan á dixestión das proteínas.
Para a recarga
O queixo é unha concentración de proteínas, fósforo, calcio, magnesio, vitaminas A, E, P e V. O requeixo Prepárase pola fermentación do leite e a separación do coágulo do soro. 10 culleradas de queixo cottage poden substituír unha comida completa, darlle á persoa a enerxía necesaria e suprimir a fame.
Por inmunidade
Produtos baseados na fermentación con Lactobacillus acidophilus, unha especie de bacteria que ten unha ampla acción bactericida. Como os zumes do estómago non destrúen este tipo de bacterias, podería restaurar a orde, chegando a todos os departamentos do tracto gastrointestinal. As bebidas Acidophilus conteñen moita vitamina B, polo tanto, fortalecen significativamente o sistema inmunitario.