Unha das respostas máis comúns sobre por que a xente non come alimentos saudables é o alto custo. Abastecendo alimentos frescos, a xente acaba tirando unha parte importante dela, o que significa que están tirando cartos. Afortunadamente, hai formas de manter os materiais frescos durante moito tempo. Despídese das leitugas murchas, dos cogomelos mofos e das patacas germinadas. E verás que investir en produtos saudables paga a pena cada centavo.
Solución: envolve os tallos de plátano en papel film
Hai froitas que, cando están maduras, emiten gas etileno: as bananas son unha delas. Se sabes que non os comerás de inmediato, só tes que envolver ben os tallos (onde se libera a maior parte do gas) cunha envoltura de plástico. Isto ralentizará o proceso de maduración e manterá a froita fresca durante moito tempo. Os plátanos, os melóns, as nectarinas, as peras, as ameixas e os tomates tamén emiten etileno e deben manterse lonxe doutros alimentos.
Solución: envolver en papel aluminio e gardar na neveira
O apio é un produto que pode converterse rapidamente en suave e lento de forte e crocante. Só leva uns minutos prolongar a súa vida útil. Despois de lavar e secar os tallos, envólveo en papel de aluminio. Isto manterá a humidade, pero liberará etileno, a diferenza das bolsas de plástico. Deste xeito, podes manter o apio fresco durante varias semanas.
Solución: cubra o fondo do recipiente do frigorífico con toallas de papel.
Todo o mundo quere ver unha ensalada crocante saudable na mesa de verán. Pero despois duns días esmorece. Para prolongar a vida útil das verduras e outros alimentos da súa neveira, forra o caixón con toallas de papel. A humidade é o que fai que as froitas e as verduras sexan lentas. O papel do caixón de verduras do frigorífico absorberá o exceso de humidade e manterá a comida fresca durante un longo período de tempo.
Solución: enxágüe as bagas en vinagre e refrigere
No verán, os estantes das tendas están cheos de froitas brillantes e suculentas. Os baixos prezos estacionais de amorodos, amorodos e framboesas esixen que tomes un paquete máis grande. Pero, se non se comen rapidamente, as bagas vólvense suaves e pegajosas. Para evitar isto, lave as bagas cunha solución de vinagre (unha parte de vinagre por tres partes de auga) e despois auga limpa. Despois do secado, garda as bagas na neveira. O vinagre mata as bacterias das bagas e impide o crecemento do mofo, o que permite que duren máis tempo.
Solución: almacenar as patacas con mazá
Un gran saco de patacas pode ser un salvavidas para un día ocupado. Podes facer rapidamente patacas ao forno, patacas fritas ou filloas. A desvantaxe deste stock é que as patacas comezan a brotar. Gárdao nun lugar fresco e seco, lonxe da luz solar e da humidade. E un truco máis: botar unha mazá nunha bolsa de patacas. Non hai unha explicación científica para este fenómeno, pero a mazá protexe a pataca de brotar. Proba e xulga por ti mesmo.
Solución: garda os cogomelos non nunha bolsa de plástico, senón nunha bolsa de papel.
Os cogomelos son un ingrediente saboroso e nutritivo en moitos pratos, pero nada é máis desagradable que os cogomelos viscosos. Para manter os cogomelos carnosos e frescos durante o maior tempo posible, hai que almacenalos correctamente. Temos o costume de embalar todo en bolsas de plástico, pero os cogomelos necesitan papel. O plástico retén a humidade e permite que se desenvolva o mofo, mentres que o papel respira e permite o paso da humidade e, polo tanto, ralentiza a deterioración dos cogomelos.