Ir de vacacións: todo sobre a comida durante a viaxe

O primeiro é a viaxe directa ao destino. Que debes facer para evitar ter fame na estrada? Como as opcións de aperitivos para os viaxeiros son excelentes:

froitas enteiras lavadas: plátanos, mazás, peras, albaricoques, pexegos

Vexetais lavadas enteiras ou en rodajas: pepinos, cenorias, apio, tomates cherry

cereais cocidos nun recipiente hermético: trigo sarraceno, millo, arroz, quinoa

froitos secos, lavados e empapados durante varias horas (deste xeito facilitarás a súa dixestibilidade e dixestión)

Barras de froitos secos e froitos secos (ten en conta que non conteñen azucre) ou doces caseiros dos mesmos ingredientes. Para preparalos, cómpre tomar 2 partes de froitos secos e 1 parte de froitos secos, moer nunha batidora e despois formar doces.

Pan integral (trigo sarraceno, millo, arroz, centeo)

puré de froitas ou verduras orgánicas para bebés

Se tes un frigorífico portátil ou recipiente con bloque de refrixeración, podes levar contigo lanches máis complexos, Por exemplo:

· Rolos de lavash: coloque pepinos, tomates, lentellas caseiros ou empanadas de feixóns en rodajas nunha folla de lavash integral. En lugar de salsa, podes engadir aguacate batido nunha batidora (botar lixeiramente a salsa de aguacate resultante con zume de limón para que non se escureza durante o almacenamento). Enrola suavemente unha folla de pan de pita nun sobre cun extremo aberto. Este é un prato moi satisfactorio que non deixará a ninguén indiferente e con fame.

· Batidos de froitas e bagas ou verdes –sempre podes usar plátanos como base dun batido– obterás unha sobremesa de consistencia cremosa e espesa. Podes engadir calquera verdura, froita ou froita aos plátanos. E asegúrate de ter un pouco de auga. Por certo, os batidos verdes son unha excelente opción para aqueles que non lles gusta comer verduras na súa forma pura. As verduras "disfrazadas" en batidos case non se senten, e obtén moitos beneficios en forma de vitaminas, oligoelementos, proteínas e clorofila.

Os zumes recén exprimidos son ideais para viaxar. Recomendamos mesturas tonificantes, por exemplo: laranxa + xenxibre, mazá + pepino + apio. Tales zumes dan enerxía, refrescan e melloran a dixestión.

· Chuletas de lentellas: son fáciles de facer na casa. Primeiro hai que ferver as lentellas, transformalas en puré cunha batidora, engadir especias ao gusto (asafétida, pementa negra, cúrcuma, sal), un pouco de aceite vexetal e fariña integral. Podes engadir cenorias raladas douradas. Mesturar ben a masa, formar chuletas e fritilas nunha tixola sen aceite durante 5-7 minutos por cada lado ou, alternativamente, cocer no forno a unha temperatura de 180 graos durante 30-40 minutos.

As túas propias subministracións axudaranche a evitar buscar comida rápida nos aeroportos e comida de orixe descoñecida nos cafés das estradas. Isto significa que poderás gardar non só a figura, senón tamén a saúde. Por certo, non esquezas traer toallitas húmidas antibacterianas ou un spray especial para lavar as mans, verduras e froitas.

Asegúrate de levar auga contigo, moita auga. Nas viaxes, debido ao aire seco, perdemos a humidade máis rápido, polo que cómpre beber máis para normalizar o equilibrio auga-sal. Nun estado normal, o corpo necesita 30 ml de auga por 1 kg de peso corporal por día. Non obstante, esta cifra aumenta coas viaxes. Así que abastecete de auga e bebe!

O segundo aspecto importante refírese comida directamente nas vacacións. Para non gañar quilos de máis, sentirse lixeiro e cheo de enerxía, ao elixir pratos, debes guiarte por algunhas regras.

Almorzo preferiblemente froita: ofrécense para almorzar en todos os hoteis, especialmente nos países quentes. Se che gusta algo máis picante ou se estás nunha excursión a pé, come avea, arroz, millo ou mingau de trigo sarraceno. Se vas deitarte todo o día na praia, basta con froita para almorzar. Por certo, tamén podes levar froita á praia.

Para xantar Recomendamos escoller algo bastante denso. A proteína debe estar presente, por exemplo, feixóns ou lentellas (o mesmo falafel). Engade vexetais ou vexetais á prancha e arroz (ou calquera outro cereal integral) á túa comida proteica.

Cea pode ser moito máis lixeiro que o xantar, as verduras cocidas ou cocidas e un pouco das mesmas leguminosas son suficientes. A ensalada grega é unha boa opción.

En canto ás sobremesas, definitivamente é mellor escoller froitas. Non obstante, se non podes resistirte a algún exquisito prato doce nacional, toma a sobremesa máis pequena posible ou comparte unha gran porción cos amigos. Así, pode gozar do sabor, sen causar danos significativos ao corpo.

Bebidas. Se é posible, beba zumes recén exprimidos. E, por suposto, moita auga. Non esquezas levar auga embotellada contigo a todas partes. Pódese engadirlle bagas ou unha rodaja de limón para o gusto. Unha vez máis, convén lembrar que é mellor excluír o alcol: necesitas problemas de saúde e recordos borrosos da túa viaxe?

As froitas, herbas e verduras compradas nos mercados locais deben lavarse ou tratarse cunha solución de vinagre. Para iso, engade un par de culleradas de vinagre á auga e remolla os produtos nesta solución durante 10-15 minutos. A continuación, enxágüe con auga corrente. Probouse que o vinagre mata o 97% de todos os xermes existentes. Outra opción é mollar as verduras e froitas nunha solución de bicarbonato de sodio. Ademais, podes usar produtos antibacterianos especiais para lavar as froitas, que se venden en tendas de alimentos orgánicos.

Se vas de viaxe durante moito tempo, non esquezas levar contigo unha batidora de inmersión (por que mercar un batido cando podes facer a túa propia sobremesa con froitas locais?), así como algúns produtos que quizais non teñas. no lugar (por exemplo, é pouco probable que atopes trigo sarraceno no estranxeiro) .

Non te esquezas desas pequenas cousas que comentamos neste material. Quizais estes detalles che parezan pouco importantes, pero determinan en gran medida o teu benestar e estado de ánimo durante as túas vacacións.