Contidos
Magdalenas de mazá e cenoria: receita con foto
Os panecillos de mazá e cenoria son unha excelente opción para aqueles que prefiren produtos de forno saudables con sabor afroitado. Os ingredientes dispoñibles úsanse para a súa preparación e, cambiándoos e variando, pode obter un novo sabor cada vez en base a froitas e verduras.
Para asar muffins segundo esta receita, tome: – 2 ovos; - 150 g de azucre; - 150 g de fariña; - 10 g de fermento en po; - 100 g de mazás e cenorias frescas; - 50 g de aceite vexetal inodoro; – 20 g de manteiga utilizada para untar os moldes.
A variedade de mazás para cocer non xoga un papel, xa que as magdalenas resultan igualmente suculentas tanto con mazá doce como con azedo. Neste último caso, pode que se precise máis azucre, se non, os produtos do forno non serán demasiado doces.
Se os pratos para hornear son de silicona, non se poden aceitar antes de enchelos de masa.
Como cocer muffins de cenoria de mazá
Para facer unha masa, bate os ovos co azucre ata que o azucre se disolva e os ovos queden brancos. A continuaciĂłn, engade o po de cocciĂłn, o aceite vexetal e a fariña, mexa ata que quede suave. Pelar e rallar a mazá e a cenoria ata obter un purĂ© suave. Para facelo aĂnda máis tenro e homoxĂ©neo, tamĂ©n podes batelo cunha batidora. Engade a mestura á masa e mestura ben.
Se as mazás son demasiado suculentas e a masa está moi seca, engade outras 40-50 g de fariña. A súa consistencia debe ser tal que poida encher os moldes con masa, botándoa en vez de estendela. Encha os moldes coa masa xa preparada e colócaa nun forno precalentado durante 20 minutos, enfórnaos ata que estean tenros a 180 graos. É doado comprobar a preparación dos boliños: a súa cor vólvese dourada e, ao perforar a parte máis densa da cocción cun pincho de madeira ou unha mistura, non quedan restos de masa.
A consistencia da masa dos panecillos xa preparados é lixeiramente delgada, polo que a quen prefira os produtos de forno máis secos quizais non lles guste esta receita.
Como diversificar a túa receita de cupcake de mazá e cenoria
O conxunto básico de produtos pódese modificar lixeiramente para crear un novo sabor. A adición máis sinxela á receita son as pasas, cuxa cantidade depende do gusto da anfitrioa e pode variar desde un puñado ata 100 g. Ademais das pasas, podes poñer na masa vainilla, canela ou unha cullerada de cacao. Este último non só cambiará o sabor, senón tamén a cor dos produtos horneados.
Se queres conseguir muffins cheos de chocolate, podes poñer un anaco de chocolate no medio de cada molde. Unha vez derretido ao cocer, creará unha cápsula de chocolate suculenta en cada panecillo.