Champiñón de agosto (Agaricus augustus)
- División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orde: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
- Familia: Agaricaceae (Champignon)
- Xénero: Agaricus (champignon)
- tipo: agaricus augustus
descrición:
A tapa do champiñón de agosto mide ata 15 cm de diámetro, primeiro esférica, despois semiesparcida, marrón escuro ou laranxa escuro. A pel que cobre a gorra racha, o que fai que a gorra se volva escamosa. As placas están soltas, cambiando de cor coa idade de vermello claro a rosado e finalmente a marrón escuro. A pata é branca, vólvese amarela ao tocar, densa, cun anel branco con escamas amareladas. A carne é esbrancuxada, carnosa, rosa-avermellada no descanso. Cogomelo con agradable olor a améndoa e sabor picante.
Estes cogomelos comezan a aparecer a partir de mediados de agosto e medran ata principios de outubro. Recoméndase cortar coidadosamente cun coitelo sen danar o micelio.
Espallamento:
O champiñón de agosto crece principalmente en bosques de coníferas e mixtos, a miúdo preto dos formigueiros ou directamente sobre eles.
Comestibilidade:
Comestible, terceira categoría.