Esperta as túas papilas gustativas

Sabías que os diferentes sabores dos alimentos non só fan as delicias dos teus sentidos, cada gusto é esencial para o bo funcionamento do noso organismo.  

Sabor agrio. Que está facendo?

Os alimentos con sabor ácido melloran o apetito e aumentan a secreción de saliva e zumes dixestivos. Non obstante, lembre sempre a moderación. Demasiado ácido fai que o seu sistema dixestivo produza en exceso ácidos dixestivos e pode causar náuseas.

Algúns exemplos de alimentos ácidos son: cítricos como limón, lima, laranxa e pomelo. Outras froitas como mangos verdes, pexegos, tamarindo.   Sabor salgado. Que está facendo?

O sodio natural mellora o sabor dos alimentos, limpa o corpo, tonifica as glándulas suprarrenais, os riles, a próstata e a glándula tireóide. O sodio activa a dixestión en combinación con outros alimentos.

As fontes naturais de sodio son alimentos naturais que normalmente tamén son ricos en potasio.

Cando o sodio e o potasio se toman na proporción correcta (a natureza sabe!), son moi beneficiosos, a diferenza do sal de mesa (cloruro de sodio) que é prexudicial.

O sal natural regula a presión arterial, reduce a retención de auga, neutraliza o moco, elimina a acidez excesiva do corpo.

Exemplos de alimentos salgados de forma natural: apio, algas, alcachofas, tomates, sal mariño.   Sabor amargo. Que está facendo?

O sabor amargo que dá cando comes vexetais de folla verde, especialmente as crúas. O amargor estimula o apetito e fai que outros gustos sexan máis agudos. O sabor amargo é un poderoso desintoxicante e ten efectos antibióticos, antiparasitarios e antisépticos. Estes produtos son axeitados para diabéticos, útiles na perda de peso, axudan con erupcións cutáneas, febre, náuseas.

Exemplos de alimentos amargos: vexetais de folla verde (crúas) como col rizada, espinaca, dente de león, leituga, feixóns amargos.   Sabor doce. Que está facendo?

O sabor doce sacia naturalmente a fame e aumenta a nosa enerxía. É excelente para construír tecidos vitais: plasma, sangue, graxa, músculos, ósos, medula ósea e líquido reprodutivo.

O sabor doce aumenta a salivación, calma as mucosas, alivia a sede e ten un efecto beneficioso sobre a pel, o cabelo e as uñas.

O azucre dos alimentos procesados ​​esgota vitaminas e minerais valiosos do corpo e é prexudicial.

Por outra banda, o azucre de froitas (hidratos de carbono complexos) é un alimento nutritivo, rico en vitaminas e minerais que o noso corpo absorbe facilmente. Dos dous tipos de doces, escolle carbohidratos complexos!

Exemplos de alimentos doces: a maioría das froitas maduras e algunhas verduras.   Sabor picante. Que está facendo?

En pequenas cantidades, o sabor picante estimula a dixestión, promove a desintoxicación mediante a sudoración, neutraliza os gases, estimula a circulación sanguínea, mellora o metabolismo, alivia a dor muscular.

Este é un remedio para limpar o tracto respiratorio superior.

Exemplos de comida picante: allo, xenxibre, cebola, chile, rábano picante e especias.   Sabor astrinxente. Que está facendo? O sabor astrinxente que sentes cando comes guayaba, caqui, arandos ou uvas. Non é un sabor moi popular. Axuda a deter o sangrado e a diarrea. Ten a capacidade de unir toxinas e eliminalas do corpo. Reduce a excreción de orina en caso de perda excesiva de líquidos. O sabor astrinxente ten un efecto calmante, pero tamén reduce a sensibilidade.  

Exemplos de produtos astrinxentes: algunhas verduras crúas, algunhas froitas como peras, mazás, granadas, casca de carballo e varias herbas.