Ingredientes Ensalada de outono
| Repolo branco | 150.0 (gramo) |
| cenoria | 100.0 (gramo) |
| apio | 50.0 (gramo) |
| porro | 100.0 (gramo) |
| mazás | 100.0 (gramo) |
| crema | 0.5 (vidro gran) |
Método de preparación
Picar repolo e apio en tiras, rallar cenorias e mazás nun ralador groso, picar os porros, sazonar con crema de leite, mesturar, poñer nunha ensaladera. Decorar a ensalada con porros.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 82.1 kCal | 1684 kCal | 4.9% | 6% | 2051 g |
| Proteínas | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 2.6% | 4750 g |
| Fats | 6.1 g | 56 g | 10.9% | 13.3% | 918 g |
| Carbohidratos | 5.6 g | 219 g | 2.6% | 3.2% | 3911 g |
| ácidos orgánicos | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.6 g | 20 g | 8% | 9.7% | 1250 g |
| Auga | 71.4 g | 2273 g | 3.1% | 3.8% | 3183 g |
| gris | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 2200 μg | 900 μg | 244.4% | 297.7% | 41 g |
| Retinol | 2.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.3% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4% | 3000 g |
| Vitamina B4, outeiro | 24.5 mg | 500 mg | 4.9% | 6% | 2041 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.4% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 12.4 μg | 400 μg | 3.1% | 3.8% | 3226 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.8% | 4286 g |
| Vitamina C, ascórbica | 21.8 mg | 90 mg | 24.2% | 29.5% | 413 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.9% | 2500 g |
| Vitamina H, biotina | 1 μg | 50 μg | 2% | 2.4% | 5000 g |
| Vitamina PP, NON | 0.7656 mg | 20 mg | 3.8% | 4.6% | 2612 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 239.4 mg | 2500 mg | 9.6% | 11.7% | 1044 g |
| Calcio, Ca | 54.3 mg | 1000 mg | 5.4% | 6.6% | 1842 g |
| Magnesio, mg | 18.4 mg | 400 mg | 4.6% | 5.6% | 2174 g |
| Sodio, Na | 41.4 mg | 1300 mg | 3.2% | 3.9% | 3140 g |
| Xofre, S | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.3% | 9434 g |
| Fósforo, P | 44.7 mg | 800 mg | 5.6% | 6.8% | 1790 g |
| Cloro, Cl | 31.1 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.7% | 7395 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 205.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 121.7 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 16.3 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 6.8% | 1800 g |
| Iodo, eu | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.6% | 4688 g |
| Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 15.8% | 769 g |
| Litio, Li | 0.9 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.0807 mg | 2 mg | 4% | 4.9% | 2478 g |
| Cobre, Cu | 53.5 μg | 1000 μg | 5.4% | 6.6% | 1869 g |
| Molibdeno, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 13.3% | 921 g |
| Níquel, Ni | 7.5 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 11 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 g |
| Flúor, F | 15.2 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 26316 g |
| Cromo, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 5.8% | 2083 g |
| Cinco, Zn | 0.2316 mg | 12 mg | 1.9% | 2.3% | 5181 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 0.2 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 4.8 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 82,1 kcal.
Ensalada de outono rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 244,4%, vitamina C - 24,2%, cobalto - 13%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- A vitamina C participa en reaccións redox, o funcionamento do sistema inmunitario, promove a absorción de ferro. A deficiencia leva a enxivas soltas e sangrantes, hemorraxias nasais debido á maior permeabilidade e fraxilidade dos capilares sanguíneos.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Ensalada de outono POR 100 g
- 28 kCal
- 35 kCal
- 13 kCal
- 36 kCal
- 47 kCal
- 162 kCal
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