Valor nutricional e composición química.
A seguinte táboa lista o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) en 100 gramos de porción comestible.
| Nutriente | Número | Regra ** | % de normal en 100 g | % de normal en 100 kcal | 100% da norma |
| Calorías | 91 kcal | 1684 kcal | 5.4% | 5.9% | 1851 |
| Proteínas | 6.03 g | 76 g | 7.9% | 8.7% | 1260 g |
| Fats | 0.29 g | 56 g | 0.5% | 0.5% | 19310 g |
| Carbohidratos | 9.65 g | 219 g | 4.4% | 4.8% | 2269 g |
| A fibra dietética | 6.9 g | 20 g | 34.5% | 37.9% | 290 g |
| Auga | 75.64 g | 2273 g | 3.3% | 3.6% | 3005 g |
| gris | 1.49 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 10.2% | 1071 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.12 mg | 1.8 mg | 6.7% | 7.4% | 1500 g |
| Vitamina B4, outeiro | 23.2 mg | 500 mg | 4.6% | 5.1% | 2155 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.184 mg | 5 mg | 3.7% | 4.1% | 2717 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 3.1% | 3636 g |
| Vitamina B9, folato | 61 μg | 400 mcg | 15.3% | 16.8% | 656 g |
| Vitamina C, ascórbica | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 3.3% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.62 mg | 15 mg | 4.1% | 4.5% | 2419 g |
| Vitamina K, filochinona | 2.3 μg | 120 mcg | 1.9% | 2.1% | 5217 g |
| Vitamina PP, non | 0.62 mg | 20 mg | 3.1% | 3.4% | 3226 g |
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 308 mg | 2500 mg | 12.3% | 13.5% | 812 g |
| Calcio, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 3.8% | 2857 g |
| Magnesio, mg | 35 mg | 400 mg | 8.8% | 9.7% | 1143 g |
| Sodio, Na | 384 mg | 1300 mg | 29.5% | 32.4% | 339 g |
| Xofre, S | 60.3 mg | 1000 mg | 6% | 6.6% | 1658 g |
| Fósforo, P | 108 mg | 800 mg | 13.5% | 14.8% | 741 g |
| Minerais | |||||
| Ferro, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 11.6% | 947 g |
| Manganeso, Mn | 0.233 mg | 2 mg | 11.7% | 12.9% | 858 g |
| Cobre, Cu | 192 μg | 1000 mcg | 19.2% | 21.1% | 521 g |
| Selenio, Se | 1.3 μg | 55 mcg | 2.4% | 2.6% | 4231 g |
| Cinco, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 4.9% | 2222 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Mono e disacáridos (azucres) | 0.23 g | máximo 100 g | |||
| Os aminoácidos esenciais | |||||
| Arginina * | 0.331 g | ~ | |||
| valina | 0.348 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.166 g | ~ | |||
| isoleucina | 0.285 g | ~ | |||
| leucina | 0.512 g | ~ | |||
| Lisina | 0.422 g | ~ | |||
| metionina | 0.079 g | ~ | |||
| Threonine | 0.222 g | ~ | |||
| triptofano | 0.072 g | ~ | |||
| Fenilalanina | 0.356 g | ~ | |||
| Aminoácidos | |||||
| alanina | 0.274 g | ~ | |||
| Ácido aspártico | 0.755 g | ~ | |||
| Glycine | 0.244 g | ~ | |||
| Ácido glutámico | 0.969 g | ~ | |||
| Prolina | 0.345 g | ~ | |||
| serina | 0.378 g | ~ | |||
| Tirosina | 0.143 g | ~ | |||
| cisteína | 0.056 g | ~ | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos nasadenie | 0.075 g | máximo 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 0 esteárico | 0.004 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.025 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.1% | |
| Oleico 18: 1 (omega-9) | 0.025 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.125 g | de 11.2 a 20.6 g | 1.1% | 1.2% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.068 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénico | 0.057 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.057 g | de 0.9 a 3.7 g | 6.3% | 6.9% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 0.068 g | de 4.7 a 16.8 g | 1.4% | 1.5% |
O valor enerxético é de 91 kcal.
- cunca = 240 gramos (218.4 kcal)
Faba, tartaruga negra, sementes maduras, en conserva rico en vitaminas e minerais como a vitamina B9 e o 15.3%, potasio ou 12.3%, fósforo - 13,5%, manganeso e 11.7%, cobre - 19,2%
- Vitamina B9 como coenzima implicado no metabolismo de nucleicos e aminoácidos. A deficiencia de folato leva a unha síntese deteriorada de ácidos nucleicos e proteínas, o que resulta na inhibición do crecemento e da división celular, especialmente nos tecidos de proliferación rápida: medula ósea, epitelio intestinal, etc. A inxestión inadecuada de folato durante o embarazo é unha das causas da prematuridade. , desnutrición, malformacións conxénitas e trastornos do desenvolvemento infantil. Amosa a forte asociación entre niveis de folato, homocisteína e risco de enfermidades cardiovasculares.
- potasio é o principal ión intracelular que participa na regulación do equilibrio de auga, electrólitos e ácidos, está implicado na condución de impulsos nerviosos, na regulación da presión arterial.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-alcalino, forma parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos necesarios para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; necesario para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado de retraso no crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do óso, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Cobre forma parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Implicado nos procesos dos tecidos do corpo humano con osíxeno. A deficiencia maniféstase por unha alteración da formación do sistema cardiovascular e o desenvolvemento esquelético da displasia do tecido conxuntivo.
Un directorio completo dos produtos máis útiles que podes ver na aplicación.
tags: calorías 91 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais que útiles Feixóns, tartaruga negra, sementes maduras, enlatados, calorías, nutrientes, propiedades beneficiosas de feixóns, tartaruga negra, sementes maduras, enlatados