Contidos
Podemos amar dous países ao mesmo tempo
Aínda que nacín en Francia, tamén me sinto libanés xa que toda a miña familia vén de alí. Cando naceron as miñas dúas fillas, o primeiro lugar que visitamos foi o concello, para sacar os pasaportes. É moi posible ter dúas identidades culturais e amar dous países ao mesmo tempo, do mesmo xeito que amamos aos dous pais. O mesmo ocorre coa lingua. Falo con Noor e Reem en francés, e co meu marido francés e libanés. Para que tamén aprendan a falar libanés, a escribilo, a lelo e a que coñezan a cultura dos seus antepasados, estamos considerando matricular ás nosas fillas nun colexio libanés os mércores.
Despois do parto, ofrecémoslle meghli á nai
Tiven dous embarazos e partos marabillosos, de forma vaga e sen complicacións. Os pequenos nunca tiveron problemas de durmir, cólicos, dentes... e por iso non necesitaba buscar remedios tradicionais do Líbano, e sei que podía contar coa miña sogra.
e as miñas tías que viven no Líbano para que me axuden a cociñalas. Para o nacemento das fillas, a miña nai e a miña prima prepararon meghli, un budín de especias con piñóns, pistachos e noces que axudan á nai a recuperar enerxía. A súa cor marrón fai referencia á terra e á fertilidade.
A receita do meghli
Mestura 150 g de arroz en po, 200 g de azucre, 1 ou 2 culleres de sopa. a c. alcaravea e 1 ou 2 culleres de sopa. ao s. canela moída nunha cazola. Engadir auga pouco a pouco, batendo ata que ferva e espese (5 min). Servir arrefriado con coco relado e froitos secos: pistachos...
As miñas fillas adoran os pratos libaneses e franceses
Inmediatamente despois dos partos, marchamos para o Líbano onde vivín dous longos e tranquilos permisos de maternidade na nosa casa familiar nas montañas. Era verán en Beirut, facía moita calor e húmido, pero nas montañas estabamos protexidos da calor abafante. Todas as mañás, espertaba ás 6 da mañá coas miñas fillas e agradecería a calma absoluta: o día érguese moi cedo na casa e toda a natureza esperta con el. Deille a súa primeira botella ao aire libre, gozando do amencer e gozando da vista das montañas por un lado, do mar por outro e do canto dos paxaros. As nenas acostumamos a comer todos os nosos pratos tradicionais moi cedo e en París, degustamos pratos libaneses case todos os días, moi completos para os nenos, porque sempre a base de arroz, verduras, polo ou peixe. Encántalles, tanto como as francesas pains au chocolat, a carne, as patacas fritas ou a pasta.
En canto ao coidado das nenas, coidamos exclusivamente do meu home e máis eu. Polo demais, temos a sorte de poder contar cos meus pais ou cos meus curmáns. Nunca empregamos unha babá. As familias libanesas están moi presentes e moi implicadas na educación dos nenos. É certo que no Líbano tamén adoitan involucrarse moito os que os rodean: “non fagas se, non fagas iso, faino así, coidado...! Por exemplo, decidín non amamantar e escoitei comentarios como: "Se non amamantas ao teu bebé, non te vai querer". Pero ignorei este tipo de observacións e sempre seguín a miña intuición. Cando fun nai, xa era unha muller madura e sabía moi ben o que quería para as miñas fillas.