Incluír unha variedade de froitas e vexetais enteiros na túa dieta é moi beneficioso para a túa saúde. Pero algúns deles son de especial interese para aqueles que buscan controlar o peso.
O obxectivo dun estudo realizado recentemente foi identificar as asociacións entre o consumo de certas froitas e verduras e o peso corporal. Os investigadores analizaron información nutricional de 133 homes e mulleres dos Estados Unidos durante un período de 468 anos.
Observaron como cambiaba o peso destas persoas cada catro anos e despois rastrexaron que froitas e verduras comían predominantemente. Só se contabilizaron os alimentos enteiros (non os zumes) e excluíronse da análise as patacas fritas e as patacas fritas, xa que ningunha destas opcións se considera saudable para comer froitas ou verduras.
Por cada porción adicional diaria de froita, cada catro anos, as persoas perderon uns 250 gramos do seu peso. Con cada porción diaria adicional de verduras, a xente perdeu uns 100 gramos. Estas cifras - non impresionantes e case insignificantes cambios de peso durante catro anos - non teñen moito interese, a non ser que engada á dieta solar froitas e verduras.
O importante é que alimentos comeron estas persoas.
Descubriu que o aumento do consumo de vexetais con amidón como millo, chícharos e patacas foi acompañado de aumento de peso, mentres que os vexetais sen amidón ricos en fibra son os mellores para a perda de peso. As bagas, as mazás, as peras, o tofu / soia, a coliflor, as crucíferas e as verduras de folla verde teñen os beneficios máis fortes para controlar o peso.
Os gráficos seguintes mostran exactamente como certas froitas e verduras se relacionaron co aumento de peso durante catro anos. Canto máis se asocia o produto á perda de peso, máis se estende a liña morada cara á esquerda. Teña en conta que o eixo X (que mostra o número de libras perdidas ou gañadas cunha porción diaria adicional de cada produto) é diferente en cada gráfica. 1 libra é 0,45 quilogramos.
Produtos para adelgazar
É importante ter en conta que este estudo ten algunhas advertencias graves. Os participantes proporcionaron información sobre a súa propia dieta e peso, e estes informes a miúdo poden conter imprecisións e erros. No estudo participaron predominantemente profesionais médicos con títulos avanzados, polo que os resultados poden diferir noutras poboacións.
O estudo tampouco demostra que estes cambios na dieta sexan responsables dos cambios de peso, só confirma a conexión.
Os científicos intentaron controlar outros factores que poden influír, como o tabaquismo, a actividade física, ver a televisión mentres se está sentado e o tempo de durmir e o consumo de patacas fritas, zumes, cereais integrais, cereais refinados, fritos, froitos secos, produtos lácteos graxos ou baixos en graxa. , bebidas azucradas, doces, carnes procesadas e non procesadas, graxas trans, alcohol e marisco.
O estudo foi publicado na revista PLOS Medicina.