Non obstante, creo que non é superfluo ter en conta que a consideración da totalidade dos feitos coñecidos actualmente relativos a compostos químicos indefinidos lévame á convicción de que certos compostos químicos constitúen só un caso particular de compostos químicos indefinidos, que un estudo máis completo de este último reflectirase en puntos de vista teóricos sobre todo o corpo de información química.
DI. Mendeleev, Introdución á súa tese de doutoramento.
Evento que causa establecemento informal Vodka de aniversario, aconteceu en 1865. Neste día en San Petersburgo defendeu a súa famosa tese de doutoramento “Sobre a combinación de alcohol con auga”, na que traballou en 1863-1864. A disertación gárdase no museo do gran científico, na Universidade Estatal de San Petersburgo.
O obxectivo do traballo foi estudar a gravidade específica das solucións de alcohol + auga, dependendo da concentración destas solucións e da temperatura. Noutras palabras, os estudos da gravidade específica das mesturas leváronse a cabo a varias temperaturas e concentracións, que van desde o alcohol anhidro ata unha solución do 50% en peso e despois ata o 0%.
Nos capítulos 4 e 5 da disertación, denominados, respectivamente, "Na maior compresión que se produce durante a disolución mutua de alcol e auga anhidros" e "No cambio da gravidade específica cando o alcol se combina con auga", dise sobre resultados do estudo de solucións auga-alcol, incluíndo unha concentración do 33,4% en peso ou 40% en volume. É bastante obvio que non se di nin unha palabra sobre os efectos fisiolóxicos nin bioquímicos dos sistemas en estudo sobre un organismo vivo.
O 31 de xaneiro pode considerarse o día dunha contribución máis á ciencia mundial feita polo gran científico ruso DI Mendeleev. Por certo, sábese que non se limitaron á investigación científica.
Pero que pasa co vodka? Algunhas fontes informan de que o viño de pan branco foi traído a Rusia desde Escandinavia no século XVI; outros – que é 16 anos antes, de. Tamén hai información de que en Rusia as bebidas fortes consumíanse xa nos séculos 100-11. Por certo, a forza do vodka en Rusia nunca foi un dogma. Tradicionalmente, producían diferentes variedades: 12, 38 e ata 45 graos. Agora, como sabes, tamén hai variedades máis fortes.
Pero aínda así, celebrando o aniversario desta famosa bebida, debes recordar que o alcol é prexudicial para a saúde. Isto é confirmado por moitos estudos científicos e o destino distorsionado non só dos consumidores de alcol, senón tamén dos seus seres queridos.
Non é casualidade que en 1985 a Organización Mundial da Saúde (OMS) recoñecese o alcol e o tabaco como substancias estupefacientes e o libro "A verdade sobre as drogas legais" sinala que 45 gramos de alcol, independentemente da cultura de consumo, matarán definitivamente 1000 neuronas no cerebro. Quen os ten superfluos?
Lembremos que o 11 de setembro celébrase e o 3 de outubro en moitos países do mundo -.