Alimentos ricos en boro

O boro é un oligoelemento esencial ou vital para o corpo humano, que ocupa o quinto lugar no sistema periódico de DI Mendeleev.

O composto está implicado no metabolismo do calcio, fósforo, magnesio, apoia os ósos nun estado saudable, fortalece os músculos, mellora a vitalidade, prevén a osteoporose posmenopáusica, mellora a función cerebral.

Na natureza, o boro non aparece na súa forma pura, só como sales. Hoxe hai 100 minerais que o conteñen. Por primeira vez, o oligoelemento foi obtido polos científicos franceses L. Tenard, J. Gay-Lussac en 1808.

visión global

Na codia terrestre, o contido de boro é de 4 gramos por tonelada, no corpo humano - 20 miligramos. A metade da cantidade total do elemento concéntrase no esqueleto (10 miligramos). Un pouco menos do composto atópase na glándula tireóide, ósos, bazo, esmalte dental, uñas (6 miligramos), o resto está presente nos riles, ganglios linfáticos, fígado, músculos, tecido nervioso, tecido adiposo, órganos parénquimatosos. A concentración media de boro no plasma sanguíneo está no rango de 0,02 a 0,075 microgramos por mililitro.

En estado libre, o elemento preséntase en forma de substancia cristalina incolora, amorfa escura, gris ou vermella. O estado do boro (hai máis dunha ducia deles) depende da temperatura da súa produción e determina a cor e a estrutura do composto.

Para manter a saúde, unha persoa necesita usar 1-3 miligramos dun microelemento ao día todos os días.

Se a dose diaria non chega a 0,2 miligramos, desenvólvese unha deficiencia do composto no corpo, se supera os 13 miligramos, prodúcese intoxicación.

Curiosamente, para manter a saúde das mulleres, os representantes da fermosa metade da humanidade necesitan unha maior inxestión de boro (2-3 miligramos) que os homes (1-2 miligramos). Estableceuse que cunha dieta normal, a persoa media recibe 2 miligramos dun elemento por día.

Vías de entrada do boro no corpo humano

Como pode entrar unha substancia dentro:

1. Con aire. En risco están as persoas que traballan nas industrias de procesamento de barba e boro. A mesma categoría inclúe as persoas que viven preto destas fábricas.
2. Con auga. Nos depósitos naturais, o elemento preséntase como ións de ácidos bóricos, en alcalino - en metabórico e polibórico, en ácido - ortobórico. As augas mineralizadas con pH > 7 considéranse as máis saturadas con este composto, a concentración do composto nelas chega a decenas de miligramos por litro. Nos encoros subterráneos, as fontes de boro son depósitos salinos (colemanita, asharita, bórax, caliberita, ulexita), arxilas e escarinas. Ademais, a substancia pode entrar no medio ambiente cos efluentes da produción.
3. Con comida. Nos alimentos, o elemento preséntase en forma de ácido bórico ou tetraborato de sodio decahidratado. Cando se inxire, o 90% do composto é absorbido do tracto dixestivo.
4. Con insecticidas, deterxentes e produtos de loita contra o lume a través da pel e do sistema respiratorio.
5. Con maquillaxe.

Segundo estudos realizados nos Estados Unidos, o contacto da pel co boro non é prexudicial para a saúde humana. Non obstante, a inxestión de oligoelementos con auga, alimentos, a través do sistema respiratorio en exceso (máis de 3 miligramos por día) aumenta o risco de desenvolver tumores malignos.

O papel do boro no corpo

Ata a data están en estudo as propiedades do oligoelemento. Inicialmente, os científicos descubriron que o boro afecta favorablemente o crecemento das plantas: a falta de conexión provocou unha parada no seu desenvolvemento, a formación de novos xemas. Os datos experimentais obtidos fixeron pensar aos biólogos sobre o papel do elemento para a vida humana.

Propiedades do boro:

1. Normaliza a actividade das glándulas endócrinas.
2. Participa no metabolismo de graxas, carbohidratos, a conversión da vitamina D nunha forma activa.
3. Aumenta o nivel de azucre, estróxenos, testosterona, hormonas esteroides no sangue. Neste sentido, as mulleres en menopausa necesitan especialmente unha inxestión regular de boro.
4. Inhibe a actividade dos seguintes encimas: oxidorreductases dependentes de nucleótidos de tirosina e dependentes de nucleótidos de flavina.
5. Mellora a función cerebral, participa nos procesos de magnesio, calcio, metabolismo do flúor.
6. Importante para a absorción de zinc.
7. Regula a produción de hormona paratiroidea.
8. Mellora o metabolismo dos ácidos nucleicos, promove a ganancia muscular.
9. Ralentiza a oxidación da adrenalina.
10. Elimina o cobre do corpo.
11. Evita a perda de calcio no tecido óseo, evita o desenvolvemento de osteoporose, enfermidades da columna vertebral.
12. Apoia as articulacións saudables. A deficiencia de micronutrientes provoca o desenvolvemento de artrite, artrose. Nas rexións con baixo contido de boro no solo, auga e aire, as persoas teñen 7 veces máis probabilidades de experimentar problemas nas articulacións.
13. Descompón e reduce o risco de formación de pedras de oxalato nos riles.
14. Aumenta a esperanza de vida.
15. Acelera o crecemento de nenos e adolescentes.
16. Estimula a síntese de proteínas.
17. Restaura o sistema nervioso, úsase na fase inicial do tratamento da epilepsia.
18. Combate as neoplasias malignas.

Ao usar boro, teña en conta que ralentiza a absorción de flavonoides, vitamina C. Así, as funcións da riboflavina (B2) e da cianocobalamina (B12) están inactivadas baixo a influencia dos boratos. O efecto do alcohol e certos medicamentos microelemento, pola contra, mellora 2-5 veces.

Sinais e consecuencias dunha escaseza

A deficiencia de boro no corpo non se entende ben, xa que este fenómeno é moi raro. Os experimentos realizados en galiñas demostraron que os animais experimentais deixaron de crecer cando o microelemento era insuficiente. Síntomas da falta de boro:

• aumento da somnolencia;
• atraso de crecemento nun neno;
• dentes desmoronados;
• dor nas articulacións, ósos;
• estratificación da placa ungueal;
• cabelo partido;
• extinción da función sexual;
• fraxilidade dos ósos;
• mala cicatrización de feridas, articulación de fracturas;
• diminución da inmunidade, capacidade mental;
• tendencia á diabetes;
• falta de vitalidade;
• atención distraída.

Consecuencias da deficiencia de micronutrientes no corpo humano:

• desequilibrio hormonal, que contribúe ao desenvolvemento de policistose, mastopatía, erosión, miomas;
• trastorno de concentración;
• cambios no metabolismo das proteínas, das graxas;
• retardar a reacción aos estímulos externos;
• problemas de memoria;
• alteración das glándulas endócrinas;
• cambio na composición do sangue;
• a progresión das enfermidades das articulacións, o sistema músculo-esquelético;
• oncoloxía dos órganos reprodutores;
• menopausa precoz;
• desenvolvemento de anemia hipercrómica, urolitiasis, trombocitopenia;
• deterioración do sistema nervioso central, cerebro.

Posibles causas da deficiencia de boro no corpo: desregulación do metabolismo do composto, inxestión insuficiente de oligoelementos con alimentos ou suplementos nutricionais.

Sinais e consecuencias do exceso

O boro pertence á categoría de substancias tóxicas potentes, polo tanto, o consumo excesivo dun oligoelemento é perigoso para a saúde.

Síntomas de sobredose:

• diminución do apetito;
• vómitos;
• diarrea;
• deshidratación do corpo;
• erupción vermella con comezón;
• dor de cabeza;
• ansiedade;
• perda de cabelo;
• deterioración dos indicadores de esperma;
• descamación da pel.

As consecuencias dun exceso de composto no corpo:

• danos nos pulmóns, sistema nervioso, riles, tracto dixestivo;
• irritación das membranas mucosas dos órganos internos, principalmente do estómago e dos intestinos;
• perda de peso repentina (anorexia);
• atrofia muscular;
• o desenvolvemento de anemia, eritema seco polimórfico, enfermidades do tracto dixestivo.

É imposible obter un exceso de boro cos alimentos. A sobredose pode ocorrer debido ao uso prolongado de drogas, aditivos que conteñen un oligoelemento en exceso da necesidade diaria do corpo.

Se experimenta síntomas que indican un exceso de boro no corpo, limite a inxestión de alimentos, medicamentos, suplementos dietéticos que conteñan o elemento e busque axuda ao seu médico.

Fontes de alimentos

A maior cantidade de boro concéntrase en pasas, froitos secos, froitas e vexetais. Curiosamente, a sidra, a cervexa, o viño tinto tamén se enriquecen cun oligoelemento útil se se elaboran de xeito tradicional a partir de materias primas de calidade. Os produtos lácteos, a carne e o peixe son escasos para un composto útil.

Así, o boro é un oligoelemento vital para a saúde humana, que ten un efecto antiinflamatorio e antitumoral e contribúe á normalización do metabolismo dos lípidos. A sobredose e a deficiencia do composto provocan reaccións negativas en órganos, sistemas, células (ver p. Signos e consecuencias de escaseza, exceso), polo que é importante manter a cantidade correcta de substancia no corpo.

Hoxe, o ácido bórico úsase na medicina para a fabricación de ungüentos para a dermatite, a pasta de Teymurov para a sudoración, a erupción do cueiro. A solución acuosa ao 2-4% baseada no composto úsase como antiséptico para lavar a boca, os ollos e lavar feridas.