Que podemos facer agora para manter un cerebro saudable e unha mente clara durante os próximos anos? Podemos comer con atención e incluír na nosa dieta diaria alimentos que conteñan os elementos necesarios para o funcionamento normal do cerebro. 1) Vitaminas B Estas son as principais vitaminas que regulan o funcionamento do cerebro e da memoria. Son antioxidantes indispensables, apoian o funcionamento de todo o sistema nervioso central, protexen o cerebro da sobrecarga e do estrés, activan a memoria e son responsables da capacidade de aprender. Tres vitaminas principais deste grupo: • Vitamina B6 (piridoxina). Responsable da absorción de aminoácidos esenciais para o cerebro (triptófano, cisteína, metionina) e da síntese de neurolépticos (norepinefrina e serotonina), que son necesarios para o funcionamento activo do cerebro. A falta desta vitamina no organismo pode provocar unha diminución da intelixencia, a memoria e os trastornos mentais. A vitamina B6 atópase en aguacates, espinacas, plátanos e patacas Russet. • A vitamina B9 (folato ou ácido fólico) afecta á excitabilidade do sistema nervioso central. Coa idade, o valor desta vitamina para o corpo aumenta significativamente. O ácido fólico permítelle gardar e restaurar parcialmente a memoria a curto e longo prazo e aumentar a velocidade do pensamento. A vitamina B9 é rica en espárragos, brócolis, limóns, vexetais de folla verde e feixóns. • Vitamina B12 (cianocobalamina). A nosa sensación de benestar ou problemas depende da concentración desta vitamina no corpo. A vitamina B12 é un regulador natural da actividade diaria: axuda ao corpo a cambiar entre a vixilia e o sono. Sábese que é durante o sono cando se transfire a información da memoria a curto prazo á memoria a longo prazo. Podes obter vitamina B12 de cereais enriquecidos con vitaminas, lévedos e algas mariñas. 2) Vitamina D A vitamina D afecta a saúde ósea e inmunolóxica, a absorción de calcio, o rendemento deportivo e a función cerebral. Tamén contribúe á prevención da aterosclerose, mantén a elasticidade dos vasos sanguíneos e capilares do cerebro, evita o envellecemento prematuro e os cambios dexenerativos. Os estudos demostran que a deficiencia significativa de vitamina D duplica o risco de desenvolver enfermidades relacionadas co cerebro. A vitamina D tamén se chama "vitamina do sol" e sintetízase no corpo cando se expón á luz solar. Tenta estar ao sol polo menos 2-3 veces por semana. A vitamina D atópase nos produtos lácteos e nos cogomelos secos ao sol. 3) Ácidos graxos omega-3 Os ácidos graxos omega-3, tamén chamados "graxas saudables", non son producidos polo organismo e só se poden obter dos alimentos. Precisámolos para o normal desenvolvemento e o funcionamento activo do sistema cerebral, vascular, inmune e reprodutor, así como para o bo estado da pel, do cabelo e das uñas. Os ácidos graxos omega-3 atópanse nas noces, sementes (linha e chía) e aceites vexetais (oliva e linhaça). En moitos casos, a demencia e a enfermidade de Alzheimer pódense previr e frear. A nutrición adecuada é a clave para a lonxevidade. Fonte: myvega.com Tradución: Lakshmi
2022-11-11