A asociación entre o consumo de leite de vaca e as infeccións recorrentes do oído nos nenos está documentada dende hai 50 anos. Aínda que hai casos raros de patóxenos no leite que causan infeccións do oído directamente (e mesmo meninxite), a alerxia ao leite é a máis problemática.
De feito, existe unha enfermidade respiratoria chamada síndrome de Heiner que afecta aos bebés principalmente polo consumo de leite, o que pode provocar infeccións do oído.
Aínda que as alerxias adoitan producir síntomas respiratorios, gastrointestinais e cutáneos, ás veces, en 1 de cada 500 casos, os nenos poden sufrir un atraso na fala debido á inflamación crónica do oído interno.
Desde hai 40 anos recoméndase intentar eliminar o leite da dieta dos nenos con infeccións recorrentes do oído durante tres meses, pero o doutor Benjamin Spock, probablemente o pediatra máis respectado de todos os tempos, acabou por desbotar o mito sobre os beneficios e a necesidade da enfermidade da vaca. leite.