O almorzo é o que nos inspira todo o día. Unha versión interesante de almorzos brillantes e creativos xurdiu con Adeline Waugh, autora do blog Vibrant & Pure: tostadas de pan de cereal con queixo crema multicolor.
Nos seus pratos, Adeline usa queixo con leite de améndoa, pero para preparar un arco da vella, podes usar calquera queixo brando ou incluso iogur espeso. Despois fantasea con tintes naturais:
- o zume de remolacha fará que a masa de requeixo sexa rosa,
- a cúrcuma volverase laranxa,
- a clorofila dará cor verde,
- po de espirulina - azul,
- e o po de tinta é roxo.
Cando a untar estea lista, comeza a espallar sobre a tostada. Podes facer escalas ou debuxar ondas. Como decoración, podes usar pezas de verduras e froitas, herbas, as túas especias favoritas ou incluso ouro comestible.
“Cando cociñas, o principal é deixar de lado todas as dúbidas e gozar do proceso. Cando me esforzo moito, nunca acerto ", aconsella Adeline.
‹› ×