O calcio atópase en abundancia no mundo vexetal. As excelentes fontes de calcio son algunhas verduras de folla verde escura (como o brócoli, o repolo), as améndoas, o tahini de sésamo, o leite de soia e arroz, o zume de laranxa e algúns tipos de queixo de tofu.
", - informa a Escola de Saúde Pública de Harvard, - ". A escola tamén sinala que hai moi poucas evidencias que vinculen o consumo de lácteos coa prevención da osteoporose. Ademais, a Harvard School cita investigacións que afirman que o "leite" contribúe á perda ósea, é dicir, ao "lavado" do calcio dos ósos. A luz solar é unha das mellores fontes de vitamina D. Na estación cálida, a nosa pel produce suficiente desta vitamina se a cara e os antebrazos están expostos ao sol durante polo menos 15-20 minutos ao día. Durante o tempo frío e nubrado, é moi importante prestar especial atención á presenza de fontes vexetarianas de vitamina D na dieta. Moitos leites de soia e arroz conteñen tanto calcio como vitamina D (como o zume de laranxa). Isto é especialmente certo para os pobos dos países do norte, onde hai poucos días de sol ao ano e é necesario suplir a falta de vitaminas.