Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 291 kCal | 1684 kCal | 17.3% | 5.9% | 579 g |
| Proteínas | 19.6 g | 76 g | 25.8% | 8.9% | 388 g |
| Fats | 23.3 g | 56 g | 41.6% | 14.3% | 240 g |
| Auga | 55.1 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4125 g |
| gris | 1.3 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 561 μg | 900 μg | 62.3% | 21.4% | 160 g |
| Retinol | 0.561 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Xofre, S | 196 mg | 1000 mg | 19.6% | 6.7% | 510 g |
| Fósforo, P | 187 mg | 800 mg | 23.4% | 8% | 428 g |
O valor enerxético é de 291 kcal.
Beluga, ollos (Alaska) rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 62,3%, fósforo - 23,4%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
tags: contido calórico 291 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, como é útil Beluga, ollos (Alaska), calorías, nutrientes, propiedades beneficiosas de Beluga, ollos (Alaska)