Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 221 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 5.9% | 762 g |
Proteínas | 7.07 g | 76 g | 9.3% | 4.2% | 1075 g |
Fats | 6.3 g | 56 g | 11.3% | 5.1% | 889 g |
Carbohidratos | 30.61 g | 219 g | 14% | 6.3% | 715 g |
Fibra alimentaria | 3.4 g | 20 g | 17% | 7.7% | 588 g |
Auga | 50.99 g | 2273 g | 2.2% | 1% | 4458 g |
gris | 1.63 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
Retinol | 0.005 mg | ~ | |||
alfa caroteno | 1 μg | ~ | |||
beta caroteno | 0.024 mg | 5 mg | 0.5% | 0.2% | 20833 g |
beta Criptoxantina | 11 μg | ~ | |||
Luteína + Zeaxantina | 36 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.287 mg | 1.5 mg | 19.1% | 8.6% | 523 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.143 mg | 1.8 mg | 7.9% | 3.6% | 1259 g |
Vitamina B4, outeiro | 22.3 mg | 500 mg | 4.5% | 2% | 2242 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.403 mg | 5 mg | 8.1% | 3.7% | 1241 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.085 mg | 2 mg | 4.3% | 1.9% | 2353 g |
Vitamina B9, folato | 138 μg | 400 μg | 34.5% | 15.6% | 290 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.2% | 3750 g |
Vitamina C, ascórbica | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.37 mg | 15 mg | 2.5% | 1.1% | 4054 g |
beta tocoferol | 0.13 mg | ~ | |||
gamma Tocoferol | 3.58 mg | ~ | |||
tocoferol | 1.31 mg | ~ | |||
Vitamina K, filochinona | 7.6 μg | 120 μg | 6.3% | 2.9% | 1579 g |
Vitamina PP, NON | 2.48 mg | 20 mg | 12.4% | 5.6% | 806 g |
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 210 mg | 2500 mg | 8.4% | 3.8% | 1190 g |
Calcio, Ca | 52 mg | 1000 mg | 5.2% | 2.4% | 1923 g |
Magnesio, mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 3.5% | 1290 g |
Sodio, Na | 351 mg | 1300 mg | 27% | 12.2% | 370 g |
Xofre, S | 70.7 mg | 1000 mg | 7.1% | 3.2% | 1414 g |
Fósforo, P | 117 mg | 800 mg | 14.6% | 6.6% | 684 g |
Oligoelementos | |||||
Ferro, Fe | 2.51 mg | 18 mg | 13.9% | 6.3% | 717 g |
Manganeso, Mn | 0.408 mg | 2 mg | 20.4% | 9.2% | 490 g |
Cobre, Cu | 129 μg | 1000 μg | 12.9% | 5.8% | 775 g |
Selenio, Se | 12.7 μg | 55 μg | 23.1% | 10.5% | 433 g |
Cinco, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2.7% | 1690 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 26.37 g | ~ | |||
Mono e disacáridos (azucres) | 3.21 g | máximo 100 г | |||
lactosa | 0.04 g | ~ | |||
Maltosa | 2.73 g | ~ | |||
sacarosa | 0.44 g | ~ | |||
Esteroles | |||||
Colesterol | 2 mg | máx 300 mg | |||
Ácido graxo | |||||
Transgender | 0.041 g | máximo 1.9 г | |||
graxas trans monoinsaturadas | 0.027 g | ~ | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos saturados | 1.343 g | máximo 18.7 г | |||
4: 0 Aceitosa | 0.021 g | ~ | |||
Nailon 6-0 | 0.015 g | ~ | |||
8: 0 Caprílico | 0.011 g | ~ | |||
10: 0 Caprico | 0.022 g | ~ | |||
12: 0 Laurico | 0.026 g | ~ | |||
14: 0 Mirístico | 0.083 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoico | 0.01 g | ~ | |||
16: 0 Palmítico | 0.795 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.011 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 0.31 g | ~ | |||
20: 0 Araquínico | 0.017 g | ~ | |||
22: 0 | 0.015 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.007 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 1.298 g | min 16.8 г | 7.7% | 3.5% | |
14: 1 Miristoleico | 0.006 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleico | 0.019 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.016 g | ~ | |||
16: 1 trans | 0.003 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeceno | 0.005 g | ~ | |||
Oleína 18: 1 (omega-9) | 1.252 g | ~ | |||
18: 1 cis | 1.228 g | ~ | |||
18: 1 trans | 0.024 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 3.104 g | de 11.2 a 20.6 | 27.7% | 12.5% | |
18: 2 Linoleico | 2.649 g | ~ | |||
18: 2 isómero trans, non determinado | 0.014 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 2.628 g | ~ | |||
Ácido linoleico conxugado 18: 2 | 0.007 g | ~ | |||
18: 3 Linolénico | 0.446 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolénico | 0.446 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoico, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatrieno | 0.001 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
20: 4 Araquidónico | 0.003 g | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoico (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.447 g | de 0.9 a 3.7 | 49.7% | 22.5% | |
22: 4 Docosatetraeno, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-6 | 2.636 g | de 4.7 a 16.8 | 56.1% | 25.4% |
O valor enerxético é de 221 kcal.
- oz = 28.35 g (62.7 kCal)
- burrito = 143 g (316 kcal)
Burrito, feixóns con queixo, conxelados rico en vitaminas e minerais como: vitamina B1 - 19,1%, vitamina B9 - 34,5%, vitamina PP - 12,4%, fósforo - 14,6%, ferro - 13,9%, manganeso - 20,4, 12,9%, cobre - 23,1%, selenio - XNUMX%
- Vitamina B1 forma parte dos encimas máis importantes do metabolismo dos hidratos de carbono e da enerxía, que proporcionan ao corpo substancias enerxéticas e plásticas, así como o metabolismo dos aminoácidos de cadea ramificada. A falta desta vitamina leva a trastornos graves do sistema nervioso, dixestivo e cardiovascular.
- Vitamina B6 como coenzima, participan no metabolismo de ácidos nucleicos e aminoácidos. A deficiencia de folato leva a unha síntese deteriorada de ácidos nucleicos e proteínas, o que resulta na inhibición do crecemento e división celular, especialmente en tecidos que proliferan rapidamente: medula ósea, epitelio intestinal, etc. O consumo insuficiente de folato durante o embarazo é unha das causas da prematuridade, desnutrición, malformacións conxénitas e trastornos do desenvolvemento do neno. Mostrouse unha forte asociación entre os niveis de folato e homocisteína e o risco de enfermidades cardiovasculares.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Ferro é unha parte de proteínas de varias funcións, incluídos os encimas. Participa no transporte de electróns, osíxeno, asegura o curso das reaccións redox e a activación da peroxidación. O consumo insuficiente leva a anemia hipocrómica, atonía deficiente en mioglobina dos músculos esqueléticos, aumento da fatiga, miocardiopatía, gastrite atrófica.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
tags: contido calórico 221 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, por que é útil Buritto, feixón con queixo, conxelado, calorías, nutrientes, propiedades útiles de Buritto, feixón con queixo, conxelado