Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 92 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 6% | 1830 g |
| Proteínas | 1.31 g | 76 g | 1.7% | 1.8% | 5802 g |
| Fats | 0.14 g | 56 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Carbohidratos | 19.7 g | 219 g | 9% | 9.8% | 1112 g |
| Fibra alimentaria | 3.4 g | 20 g | 17% | 18.5% | 588 g |
| Auga | 75.06 g | 2273 g | 3.3% | 3.6% | 3028 g |
| gris | 0.39 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.3% | 8182 g |
| beta caroteno | 0.131 mg | 5 mg | 2.6% | 2.8% | 3817 g |
| Luteína + Zeaxantina | 79 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.027 mg | 1.5 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.039 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.4% | 4615 g |
| Vitamina B4, outeiro | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 1.2% | 8772 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.151 mg | 5 mg | 3% | 3.3% | 3311 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.036 mg | 2 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Vitamina B9, folato | 27 μg | 400 μg | 6.8% | 7.4% | 1481 g |
| Vitamina C, ascórbica | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.4% | 3214 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.78 mg | 15 mg | 5.2% | 5.7% | 1923 g |
| Vitamina K, filochinona | 13.3 μg | 120 μg | 11.1% | 12.1% | 902 g |
| Vitamina PP, NON | 0.287 mg | 20 mg | 1.4% | 1.5% | 6969 g |
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 99 mg | 2500 mg | 4% | 4.3% | 2525 g |
| Calcio, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.3% | 4762 g |
| Magnesio, mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 4.7% | 2353 g |
| Sodio, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Xofre, S | 13.1 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.4% | 7634 g |
| Fósforo, P | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 2% | 5714 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 0.65 mg | 18 mg | 3.6% | 3.9% | 2769 g |
| Manganeso, Mn | 0.697 mg | 2 mg | 34.9% | 37.9% | 287 g |
| Cobre, Cu | 133 μg | 1000 μg | 13.3% | 14.5% | 752 g |
| Selenio, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.5% | 18333 g |
| Cinco, Zn | 0.18 mg | 12 mg | 1.5% | 1.6% | 6667 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Mono e disacáridos (azucres) | 19.7 g | máximo 100 г | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 0.005 g | máximo 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmítico | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.001 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.014 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Oleína 18: 1 (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.08 g | de 11.2 a 20.6 | 0.7% | 0.8% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.053 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénico | 0.027 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.027 g | de 0.9 a 3.7 | 3% | 3.3% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 0.053 g | de 4.7 a 16.8 | 1.1% | 1.2% |
O valor enerxético é de 92 kcal.
- cunca = 256 g (235.5 kCal)
Moras, enlatadas en xarope de azucre saturado rico en vitaminas e minerais como: vitamina K - 11,1%, manganeso - 34,9%, cobre - 13,3%
- A vitamina K regula a coagulación do sangue. A falta de vitamina K leva a un aumento do tempo de coagulación do sangue, un contido máis baixo de protrombina no sangue.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
tags: contido calórico 92 kcal, composición química, valor nutritivo, vitaminas, minerais, por que son útiles as moras enlatadas en xarope de azucre saturado, calorías, nutrientes, propiedades útiles As amoras enlatadas en xarope de azucre saturado