Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 266 kCal | 1684 kCal | 15.8% | 5.9% | 633 g |
Proteínas | 14.47 g | 76 g | 19% | 7.1% | 525 g |
Fats | 17.06 g | 56 g | 30.5% | 11.5% | 328 g |
Carbohidratos | 11.92 g | 219 g | 5.4% | 2% | 1837 g |
Fibra alimentaria | 1.6 g | 20 g | 8% | 3% | 1250 g |
Auga | 53.28 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4266 g |
gris | 1.67 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.267 mg | 1.5 mg | 17.8% | 6.7% | 562 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.21 mg | 1.8 mg | 11.7% | 4.4% | 857 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.112 mg | 2 mg | 5.6% | 2.1% | 1786 g |
Vitamina B9, folato | 42 μg | 400 μg | 10.5% | 3.9% | 952 g |
Vitamina C, ascórbica | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
beta tocoferol | 0.83 mg | ~ | |||
gamma Tocoferol | 0.21 mg | ~ | |||
tocoferol | 0.25 mg | ~ | |||
Vitamina K, filochinona | 11.5 μg | 120 μg | 9.6% | 3.6% | 1043 g |
Vitamina PP, NON | 3 mg | 20 mg | 15% | 5.6% | 667 g |
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 189 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.9% | 1323 g |
Calcio, Ca | 78 mg | 1000 mg | 7.8% | 2.9% | 1282 g |
Magnesio, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.8% | 2105 g |
Sodio, Na | 387 mg | 1300 mg | 29.8% | 11.2% | 336 g |
Xofre, S | 144.7 mg | 1000 mg | 14.5% | 5.5% | 691 g |
Fósforo, P | 128 mg | 800 mg | 16% | 6% | 625 g |
Oligoelementos | |||||
Ferro, Fe | 5.3 mg | 18 mg | 29.4% | 11.1% | 340 g |
Manganeso, Mn | 0.14 mg | 2 mg | 7% | 2.6% | 1429 g |
Cobre, Cu | 78 μg | 1000 μg | 7.8% | 2.9% | 1282 g |
Selenio, Se | 17 μg | 55 μg | 30.9% | 11.6% | 324 g |
Cinco, Zn | 3.5 mg | 12 mg | 29.2% | 11% | 343 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 10.1 g | ~ | |||
Mono e disacáridos (azucres) | 3.61 g | máximo 100 г | |||
galactosa | 0.51 g | ~ | |||
lactosa | 0.07 g | ~ | |||
Maltosa | 0.55 g | ~ | |||
sacarosa | 1.21 g | ~ | |||
frutosa | 1.27 g | ~ | |||
Aminoácidos esenciais | |||||
Arginina * | 0.76 g | ~ | |||
valina | 0.69 g | ~ | |||
Histidina * | 0.37 g | ~ | |||
isoleucina | 0.59 g | ~ | |||
leucina | 1.06 g | ~ | |||
lisina | 1.01 g | ~ | |||
metionina | 0.29 g | ~ | |||
treonina | 0.4 g | ~ | |||
triptófano | 0.1 g | ~ | |||
fenilalanina | 0.61 g | ~ | |||
Aminoácidos substituíbles | |||||
alanina | 0.64 g | ~ | |||
Ácido aspártico | 0.98 g | ~ | |||
hidroxiprolina | 0.2 g | ~ | |||
glicina | 0.94 g | ~ | |||
Ácido glutámico | 2.55 g | ~ | |||
Prolina | 1.23 g | ~ | |||
serina | 0.34 g | ~ | |||
tirosina | 0.38 g | ~ | |||
cisteína | 0.11 g | ~ | |||
Esteroles | |||||
Colesterol | 47 mg | máx 300 mg | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos saturados | 6.998 g | máximo 18.7 г | |||
4: 0 Aceitosa | 0.06 g | ~ | |||
Nailon 6-0 | 0.092 g | ~ | |||
10: 0 Caprico | 0.095 g | ~ | |||
12: 0 Laurico | 0.096 g | ~ | |||
14: 0 Mirístico | 0.614 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoico | 0.081 g | ~ | |||
16: 0 Palmítico | 3.82 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.163 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 1.976 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 6.298 g | min 16.8 г | 37.5% | 14.1% | |
14: 1 Miristoleico | 0.145 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleico | 0.487 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeceno | 0.114 g | ~ | |||
Oleína 18: 1 (omega-9) | 5.551 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 2.987 g | de 11.2 a 20.6 | 26.7% | 10% | |
18: 2 Linoleico | 2.595 g | ~ | |||
18: 3 Linolénico | 0.392 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolénico | 0.392 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.392 g | de 0.9 a 3.7 | 43.6% | 16.4% | |
Ácidos graxos Omega-6 | 2.595 g | de 4.7 a 16.8 | 55.2% | 20.8% |
O valor enerxético é de 266 kcal.
- elemento = 399 g (1061.3 kCal)
BURGER KING, dobre “WHOPPER”, con queixo rico en vitaminas e minerais como: vitamina B1 - 17,8%, vitamina B2 - 11,7%, vitamina PP - 15%, fósforo - 16%, ferro - 29,4%, selenio - 30,9%, cinc - 29,2%
- Vitamina B1 forma parte dos encimas máis importantes do metabolismo dos hidratos de carbono e da enerxía, que proporcionan ao corpo substancias enerxéticas e plásticas, así como o metabolismo dos aminoácidos de cadea ramificada. A falta desta vitamina leva a trastornos graves do sistema nervioso, dixestivo e cardiovascular.
- Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Ferro é unha parte de proteínas de varias funcións, incluídos os encimas. Participa no transporte de electróns, osíxeno, asegura o curso das reaccións redox e a activación da peroxidación. O consumo insuficiente leva a anemia hipocrómica, atonía deficiente en mioglobina dos músculos esqueléticos, aumento da fatiga, miocardiopatía, gastrite atrófica.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
- cinco forma parte de máis de 300 encimas, participa nos procesos de síntese e descomposición de hidratos de carbono, proteínas, graxas, ácidos nucleicos e na regulación da expresión dunha serie de xenes. O consumo insuficiente leva a anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrose hepática, disfunción sexual e malformacións do feto. Estudos recentes revelaron a capacidade de altas doses de cinc para interromper a absorción de cobre e contribuír así ao desenvolvemento da anemia.
tags: contido calórico 266 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, como é útil BURGER KING, dobre "WHOPPER", con queixo, calorías, nutrientes, propiedades útiles de BURGER KING, dobre "WHOPPER", con queixo