Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 307 kCal | 1684 kCal | 18.2% | 5.9% | 549 g |
| Proteínas | 15.92 g | 76 g | 20.9% | 6.8% | 477 g |
| Fats | 20.36 g | 56 g | 36.4% | 11.9% | 275 g |
| Carbohidratos | 14.03 g | 219 g | 6.4% | 2.1% | 1561 g |
| Fibra alimentaria | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| Auga | 46.53 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4885 g |
| gris | 2.25 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Retinol | 0.005 mg | ~ | |||
| Luteína + Zeaxantina | 2 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.092 mg | 1.5 mg | 6.1% | 2% | 1630 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.204 mg | 1.8 mg | 11.3% | 3.7% | 882 g |
| Vitamina B4, outeiro | 40.7 mg | 500 mg | 8.1% | 2.6% | 1229 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 1.182 mg | 5 mg | 23.6% | 7.7% | 423 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.148 mg | 2 mg | 7.4% | 2.4% | 1351 g |
| Vitamina B9, folato | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1.2% | 2667 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.33 μg | 3 μg | 11% | 3.6% | 909 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamina D3, colecalciferol | 0.2 μg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.12 mg | 15 mg | 7.5% | 2.4% | 1339 g |
| beta tocoferol | 0.05 mg | ~ | |||
| gamma Tocoferol | 3.56 mg | ~ | |||
| tocoferol | 1.22 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filochinona | 7 μg | 120 μg | 5.8% | 1.9% | 1714 g |
| Vitamina PP, NON | 5.985 mg | 20 mg | 29.9% | 9.7% | 334 g |
| Betaína | 15.6 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 251 mg | 2500 mg | 10% | 3.3% | 996 g |
| Calcio, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.4% | 9091 g |
| Magnesio, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Sodio, Na | 594 mg | 1300 mg | 45.7% | 14.9% | 219 g |
| Xofre, S | 159.2 mg | 1000 mg | 15.9% | 5.2% | 628 g |
| Fósforo, P | 272 mg | 800 mg | 34% | 11.1% | 294 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 0.83 mg | 18 mg | 4.6% | 1.5% | 2169 g |
| Manganeso, Mn | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| Cobre, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.7% | 1961 g |
| Selenio, Se | 17.2 μg | 55 μg | 31.3% | 10.2% | 320 g |
| Cinco, Zn | 0.59 mg | 12 mg | 4.9% | 1.6% | 2034 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Mono e disacáridos (azucres) | 0.08 g | máximo 100 г | |||
| Maltosa | 0.02 g | ~ | |||
| sacarosa | 0.07 g | ~ | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 55 mg | máx 300 mg | |||
| Ácido graxo | |||||
| Transgender | 0.123 g | máximo 1.9 г | |||
| graxas trans monoinsaturadas | 0.052 g | ~ | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 3.566 g | máximo 18.7 г | |||
| 4: 0 Aceitosa | 0.001 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprílico | 0.012 g | ~ | |||
| 10: 0 Caprico | 0.008 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurico | 0.005 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístico | 0.042 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoico | 0.007 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmítico | 2.325 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 1.015 g | ~ | |||
| 20: 0 Araquínico | 0.071 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.041 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.024 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 7.735 g | min 16.8 г | 46% | 15% | |
| 14: 1 Miristoleico | 0.01 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleico | 0.296 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.294 g | ~ | |||
| 16: 1 trans | 0.002 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadeceno | 0.011 g | ~ | |||
| Oleína 18: 1 (omega-9) | 7.269 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 7.219 g | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.05 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.133 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervónico, cis (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 6.511 g | de 11.2 a 20.6 | 58.1% | 18.9% | |
| 18: 2 Linoleico | 5.986 g | ~ | |||
| 18: 2 isómero trans, non determinado | 0.072 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 5.893 g | ~ | |||
| Ácido linoleico conxugado 18: 2 | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénico | 0.419 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolénico | 0.39 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolénico | 0.029 g | ~ | |||
| 18:4 Estioruro Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoico, Omega-6, cis, cis | 0.014 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatrieno | 0.016 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 4 Araquidónico | 0.051 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoico (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.4 g | de 0.9 a 3.7 | 44.4% | 14.5% | |
| 22: 4 Docosatetraeno, Omega-6 | 0.016 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoico (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoico (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-6 | 6.018 g | de 4.7 a 16.8 | 100% | 32.6% |
O valor enerxético é de 307 kcal.
- 6 pezas = 96 g (294.7 kCal)
- 4 pezas = 64 g (196.5 kCal)
- 10 pezas = 160 g (491.2 kCal)
- 20 pezas = 320 g (982.4 kCal)
Comida rápida, polo, empanada, desossada, sen sabor rico en vitaminas e minerais como: vitamina B2 - 11,3%, vitamina B5 - 23,6%, vitamina B12 - 11%, vitamina PP - 29,9%, fósforo - 34%, selenio - 31,3 , XNUMX%
- Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
- Vitamina B5 participa no metabolismo de proteínas, graxas, hidratos de carbono, metabolismo do colesterol, a síntese dunha serie de hormonas, a hemoglobina, promove a absorción de aminoácidos e azucres no intestino, apoia a función da cortiza suprarrenal. A falta de ácido pantoténico pode provocar danos na pel e nas mucosas.
- Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversión de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e están implicadas na formación de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
tags: contido calórico 307 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, por que a comida rápida é útil, polo, frito en pan, sen hueso, sen sabor, calorías, nutrientes, propiedades útiles Comida rápida, polo, frito en migas de pan, sen hueso, sen sabor