Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 607 kCal | 1684 kCal | 36% | 5.9% | 277 g |
Proteínas | 17.86 g | 76 g | 23.5% | 3.9% | 426 g |
Fats | 50 g | 56 g | 89.3% | 14.7% | 112 g |
Carbohidratos | 17.9 g | 219 g | 8.2% | 1.4% | 1223 g |
Fibra alimentaria | 7.1 g | 20 g | 35.5% | 5.8% | 282 g |
Auga | 3.15 g | 2273 g | 0.1% | 72159 g | |
gris | 3.18 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
beta caroteno | 0.013 mg | 5 mg | 0.3% | 38462 g | |
Vitamina B1, tiamina | 0.357 mg | 1.5 mg | 23.8% | 3.9% | 420 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.321 mg | 1.8 mg | 17.8% | 2.9% | 561 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.607 mg | 5 mg | 12.1% | 2% | 824 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.357 mg | 2 mg | 17.9% | 2.9% | 560 g |
Vitamina C, ascórbica | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.1% | 15000 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 7.68 mg | 15 mg | 51.2% | 8.4% | 195 g |
Vitamina PP, NON | 2 mg | 20 mg | 10% | 1.6% | 1000 g |
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 714 mg | 2500 mg | 28.6% | 4.7% | 350 g |
Calcio, Ca | 130 mg | 1000 mg | 13% | 2.1% | 769 g |
Magnesio, mg | 275 mg | 400 mg | 68.8% | 11.3% | 145 g |
Sodio, Na | 143 mg | 1300 mg | 11% | 1.8% | 909 g |
Xofre, S | 178.6 mg | 1000 mg | 17.9% | 2.9% | 560 g |
Fósforo, P | 433 mg | 800 mg | 54.1% | 8.9% | 185 g |
Oligoelementos | |||||
Ferro, Fe | 5.18 mg | 18 mg | 28.8% | 4.7% | 347 g |
Manganeso, Mn | 2.143 mg | 2 mg | 107.2% | 17.7% | 93 g |
Cobre, Cu | 1679 μg | 1000 μg | 167.9% | 27.7% | 60 g |
Selenio, Se | 139.1 μg | 55 μg | 252.9% | 41.7% | 40 g |
Cinco, Zn | 4.57 mg | 12 mg | 38.1% | 6.3% | 263 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Mono e disacáridos (azucres) | 5.21 g | máximo 100 г | |||
Glicosa (dextrosa) | 0.11 g | ~ | |||
Maltosa | 0.07 g | ~ | |||
sacarosa | 5 g | ~ | |||
frutosa | 0.04 g | ~ | |||
Aminoácidos esenciais | |||||
Arginina * | 2.214 g | ~ | |||
valina | 0.964 g | ~ | |||
Histidina * | 0.5 g | ~ | |||
isoleucina | 0.714 g | ~ | |||
leucina | 1.429 g | ~ | |||
lisina | 0.786 g | ~ | |||
metionina | 0.321 g | ~ | |||
treonina | 0.643 g | ~ | |||
triptófano | 0.25 g | ~ | |||
fenilalanina | 1 g | ~ | |||
Aminoácidos substituíbles | |||||
alanina | 0.857 g | ~ | |||
Ácido aspártico | 2.071 g | ~ | |||
glicina | 1.107 g | ~ | |||
Ácido glutámico | 4.536 g | ~ | |||
Prolina | 0.857 g | ~ | |||
serina | 1 g | ~ | |||
tirosina | 0.5 g | ~ | |||
cisteína | 0.357 g | ~ | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos saturados | 7.143 g | máximo 18.7 г | |||
16: 0 Palmítico | 3.857 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 2.214 g | ~ | |||
20: 0 Araquínico | 0.143 g | ~ | |||
22: 0 | 0.071 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.036 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 28.571 g | min 16.8 г | 170.1% | 28% | |
Oleína 18: 1 (omega-9) | 26.679 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 12.5 g | de 11.2 a 20.6 | 100% | 16.5% | |
18: 2 Linoleico | 10.75 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-6 | 10.75 g | de 4.7 a 16.8 | 100% | 16.5% |
O valor enerxético é de 607 kcal.
Noces, mestura sen cacahuetes, fritidas en aceite, lixeiramente salgadas rico en vitaminas e minerais como: vitamina B1 - 23,8%, vitamina B2 - 17,8%, vitamina B5 - 12,1%, vitamina B6 - 17,9%, vitamina E - 51,2%, potasio - 28,6%, calcio - 13%, magnesio - 68,8%, fósforo - 54,1%, ferro - 28,8%, manganeso - 107,2%, cobre - 167,9%, selenio - 252,9 %, cinc - 38,1%
- Vitamina B1 forma parte dos encimas máis importantes do metabolismo dos hidratos de carbono e da enerxía, que proporcionan ao corpo substancias enerxéticas e plásticas, así como o metabolismo dos aminoácidos de cadea ramificada. A falta desta vitamina leva a trastornos graves do sistema nervioso, dixestivo e cardiovascular.
- Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
- Vitamina B5 participa no metabolismo de proteínas, graxas, hidratos de carbono, metabolismo do colesterol, a síntese dunha serie de hormonas, a hemoglobina, promove a absorción de aminoácidos e azucres no intestino, apoia a función da cortiza suprarrenal. A falta de ácido pantoténico pode provocar danos na pel e nas mucosas.
- Vitamina B6 participa no mantemento dos procesos de resposta inmunitaria, inhibición e excitación no sistema nervioso central, na conversión de aminoácidos, no metabolismo de triptófano, lípidos e ácidos nucleicos, contribúe á formación normal de eritrocitos, mantemento do nivel normal de homocisteína no sangue. A inxestión insuficiente de vitamina B6 vai acompañada dunha diminución do apetito, unha violación do estado da pel, o desenvolvemento de homocisteinemia, anemia.
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- potasio é o principal ión intracelular que intervén na regulación do equilibrio de auga, ácido e electrolito, participa nos procesos de impulsos nerviosos, na regulación da presión.
- Calcio é o compoñente principal dos nosos ósos, actúa como regulador do sistema nervioso, participa na contracción muscular. A deficiencia de calcio leva á desmineralización da columna vertebral, ósos pélvicos e extremidades inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Magnesio participa no metabolismo enerxético, a síntese de proteínas, ácidos nucleicos, ten un efecto estabilizador sobre as membranas, é necesario para manter a homeostase de calcio, potasio e sodio. A falta de magnesio leva á hipomagnesemia, un maior risco de desenvolver hipertensión, enfermidades cardíacas.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Ferro é unha parte de proteínas de varias funcións, incluídos os encimas. Participa no transporte de electróns, osíxeno, asegura o curso das reaccións redox e a activación da peroxidación. O consumo insuficiente leva a anemia hipocrómica, atonía deficiente en mioglobina dos músculos esqueléticos, aumento da fatiga, miocardiopatía, gastrite atrófica.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
- cinco forma parte de máis de 300 encimas, participa nos procesos de síntese e descomposición de hidratos de carbono, proteínas, graxas, ácidos nucleicos e na regulación da expresión dunha serie de xenes. O consumo insuficiente leva a anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrose hepática, disfunción sexual e malformacións do feto. Estudos recentes revelaron a capacidade de altas doses de cinc para interromper a absorción de cobre e contribuír así ao desenvolvemento da anemia.
tags: contido calórico 607 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, que é útil para Noces, mestura sen cacahuetes, frito en aceite, lixeiramente salgado, calorías, nutrientes, propiedades útiles Noces, mestura sen cacahuetes, frito en aceite, lixeiramente salgado