Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 526 kCal | 1684 kCal | 31.2% | 5.9% | 320 g |
Proteínas | 9.3 g | 76 g | 12.2% | 2.3% | 817 g |
Fats | 33.2 g | 56 g | 59.3% | 11.3% | 169 g |
Carbohidratos | 41.7 g | 219 g | 19% | 3.6% | 525 g |
Fibra alimentaria | 9.9 g | 20 g | 49.5% | 9.4% | 202 g |
Auga | 2.5 g | 2273 g | 0.1% | 90920 g | |
gris | 3.4 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
Retinol | 0.001 mg | ~ | |||
alfa caroteno | 40 μg | ~ | |||
beta caroteno | 0.062 mg | 5 mg | 1.2% | 0.2% | 8065 g |
Luteína + Zeaxantina | 1002 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.124 mg | 1.5 mg | 8.3% | 1.6% | 1210 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.241 mg | 1.8 mg | 13.4% | 2.5% | 747 g |
Vitamina B4, outeiro | 15.3 mg | 500 mg | 3.1% | 0.6% | 3268 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.461 mg | 5 mg | 9.2% | 1.7% | 1085 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.235 mg | 2 mg | 11.8% | 2.2% | 851 g |
Vitamina B9, folato | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 0.5% | 3636 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.53 μg | 3 μg | 17.7% | 3.4% | 566 g |
Vitamina C, ascórbica | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.1% | 18000 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 3.82 mg | 15 mg | 25.5% | 4.8% | 393 g |
Vitamina K, filochinona | 8.2 μg | 120 μg | 6.8% | 1.3% | 1463 g |
Vitamina PP, NON | 1.453 mg | 20 mg | 7.3% | 1.4% | 1376 g |
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 261 mg | 2500 mg | 10.4% | 2% | 958 g |
Calcio, Ca | 113 mg | 1000 mg | 11.3% | 2.1% | 885 g |
Magnesio, mg | 91 mg | 400 mg | 22.8% | 4.3% | 440 g |
Sodio, Na | 889 mg | 1300 mg | 68.4% | 13% | 146 g |
Xofre, S | 93 mg | 1000 mg | 9.3% | 1.8% | 1075 g |
Fósforo, P | 361 mg | 800 mg | 45.1% | 8.6% | 222 g |
Oligoelementos | |||||
Ferro, Fe | 2.24 mg | 18 mg | 12.4% | 2.4% | 804 g |
Manganeso, Mn | 0.713 mg | 2 mg | 35.7% | 6.8% | 281 g |
Cobre, Cu | 140 μg | 1000 μg | 14% | 2.7% | 714 g |
Selenio, Se | 12 μg | 55 μg | 21.8% | 4.1% | 458 g |
Cinco, Zn | 2.01 mg | 12 mg | 16.8% | 3.2% | 597 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Mono e disacáridos (azucres) | 0.79 g | máximo 100 г | |||
Aminoácidos esenciais | |||||
Arginina * | 0.391 g | ~ | |||
valina | 0.489 g | ~ | |||
Histidina * | 0.252 g | ~ | |||
isoleucina | 0.402 g | ~ | |||
leucina | 1.024 g | ~ | |||
lisina | 0.443 g | ~ | |||
metionina | 0.191 g | ~ | |||
treonina | 0.417 g | ~ | |||
triptófano | 0.094 g | ~ | |||
fenilalanina | 0.405 g | ~ | |||
Aminoácidos substituíbles | |||||
alanina | 0.58 g | ~ | |||
Ácido aspártico | 0.718 g | ~ | |||
glicina | 0.308 g | ~ | |||
Ácido glutámico | 1.729 g | ~ | |||
Prolina | 0.743 g | ~ | |||
serina | 0.446 g | ~ | |||
tirosina | 0.349 g | ~ | |||
cisteína | 0.16 g | ~ | |||
Esteroles | |||||
Colesterol | 11 mg | máx 300 mg | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos saturados | 6.41 g | máximo 18.7 г | |||
4: 0 Aceitosa | 0.03 g | ~ | |||
Nailon 6-0 | 0.02 g | ~ | |||
8: 0 Caprílico | 0.01 g | ~ | |||
10: 0 Caprico | 0.03 g | ~ | |||
12: 0 Laurico | 0.02 g | ~ | |||
14: 0 Mirístico | 0.22 g | ~ | |||
16: 0 Palmítico | 4.8 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 1.28 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 9.7 g | min 16.8 г | 57.7% | 11% | |
16: 1 Palmitoleico | 0.1 g | ~ | |||
Oleína 18: 1 (omega-9) | 9.6 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 15.37 g | de 11.2 a 20.6 | 100% | 19% | |
18: 2 Linoleico | 14.5 g | ~ | |||
18: 3 Linolénico | 0.88 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.88 g | de 0.9 a 3.7 | 97.8% | 18.6% | |
Ácidos graxos Omega-6 | 14.5 g | de 4.7 a 16.8 | 100% | 19% |
O valor enerxético é de 526 kcal.
- cunca = 11 g (57.9 kCal)
- oz = 28.35 g (149.1 kCal)
Palomitas, con sabor a queixo rico en vitaminas e minerais como: vitamina B2 - 13,4%, vitamina B6 - 11,8%, vitamina B12 - 17,7%, vitamina E - 25,5%, calcio - 11,3%, magnesio - 22,8 , 45,1, 12,4%, fósforo - 35,7%, ferro - 14%, manganeso - 21,8%, cobre - 16,8%, selenio - XNUMX%, cinc - XNUMX%
- Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
- Vitamina B6 participa no mantemento dos procesos de resposta inmunitaria, inhibición e excitación no sistema nervioso central, na conversión de aminoácidos, no metabolismo de triptófano, lípidos e ácidos nucleicos, contribúe á formación normal de eritrocitos, mantemento do nivel normal de homocisteína no sangue. A inxestión insuficiente de vitamina B6 vai acompañada dunha diminución do apetito, unha violación do estado da pel, o desenvolvemento de homocisteinemia, anemia.
- Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversión de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e están implicadas na formación de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- Calcio é o compoñente principal dos nosos ósos, actúa como regulador do sistema nervioso, participa na contracción muscular. A deficiencia de calcio leva á desmineralización da columna vertebral, ósos pélvicos e extremidades inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Magnesio participa no metabolismo enerxético, a síntese de proteínas, ácidos nucleicos, ten un efecto estabilizador sobre as membranas, é necesario para manter a homeostase de calcio, potasio e sodio. A falta de magnesio leva á hipomagnesemia, un maior risco de desenvolver hipertensión, enfermidades cardíacas.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Ferro é unha parte de proteínas de varias funcións, incluídos os encimas. Participa no transporte de electróns, osíxeno, asegura o curso das reaccións redox e a activación da peroxidación. O consumo insuficiente leva a anemia hipocrómica, atonía deficiente en mioglobina dos músculos esqueléticos, aumento da fatiga, miocardiopatía, gastrite atrófica.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
- cinco forma parte de máis de 300 encimas, participa nos procesos de síntese e descomposición de hidratos de carbono, proteínas, graxas, ácidos nucleicos e na regulación da expresión dunha serie de xenes. O consumo insuficiente leva a anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrose hepática, disfunción sexual e malformacións do feto. Estudos recentes revelaron a capacidade de altas doses de cinc para interromper a absorción de cobre e contribuír así ao desenvolvemento da anemia.
tags: contido calórico 526 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, por que Palomitas de maíz, con sabor a queixo, calorías, nutrientes, propiedades útiles Palomitas de maíz, con sabor a queixo