1. Busca un mercado local de inmediato.
Ao chegar a un país descoñecido, non perdas o tempo buscando un mercado local de froitas e verduras. No mercado, todo adoita ser a metade do prezo que nos supermercados, e moito máis fresco. Coa túa compra, apoiarás aos agricultores locais e gastarás un mínimo de diñeiro en produtos frescos.
Ademais, no mercado seguro que non só atoparás produtos agrícolas, senón tamén pratos vexetarianos e veganos á venda aos prezos máis baixos. Moitas veces as cociñan diante de ti. Así, por exemplo, no mercado ambulante de Laos podes mercar "filloas" veganas de coco: quentes, á prancha, envoltas en follas de plátano. E nun mercado ambulante de Tailandia, por só $ 1 obtén unha ensalada de froitas ou un vexetariano (un prato vexetal local a base de fideos de arroz).
2. Leva contigo unha batidora compacta de batidos.
Estes dispositivos adoitan ser moi baratos. Non ocuparán moito espazo na túa maleta nin sequera na túa mochila. Se tes acceso á electricidade mentres viaxas, deberías levar unha licuadora.
Compra verduras e herbas frescas en canto chegues e prepara un marabilloso batido na túa habitación sen demora. É mellor se pode alugar unha habitación con cociña: moitas veces ofrécense, por exemplo, nos albergues. Entón podes mercar moitos produtos no mercado, encher a neveira con eles e resolverase o problema da comida vegana fresca.
3. Busca alimentos familiares e non perecedoiros. Seguro que aínda haberá situacións nas que che resulte difícil atopar comida vegana fresca. Nalgúns países, isto é especialmente estresante, porque. O veganismo non é aceptado na cultura local. Noutros lugares, as opcións veganas aínda están dispoñibles, pero non son moi atractivas: por exemplo, en Vietnam, ás veces a única opción para un vegano pode ser... un prato enteiro de espinacas de auga ("morningglory")... Nalgúns países, unha opción completamente diferente. alfabeto (por exemplo, en Cambodia, Tailandia, Bulgaria – – aprox. Vexetariano), e os nomes dos pratos poden confundilo. En ambos os casos, hai unha saída: atopar inmediatamente un mercado de froitas e verduras ou un gran supermercado e buscar alí froitos secos, sementes ou froitos secos coñecidos. Tales cousas pódense atopar incluso nos países máis exóticos, incluídos os que se venden por peso. Tamén son boas porque non se deterioran durante moito tempo, e non se danan nunha mochila con outras cousas.
4. Toma os superalimentos da casa. Sempre podes atopar espazo na túa mochila (e máis aínda na maleta!) para unha pequena bolsa de superalimentos secos. Antes do voo, vai á túa tenda vegana favorita e abastecete de golosinas para a viaxe. Alimentos como as sementes de chía ou as bagas de goji secas son moi recomendables xa que non se estropean durante moito tempo, non precisan gardarse na neveira e dan unha rápida sensación de saciedade. Pero o principal, por suposto, é que incluso unha pequena cantidade destes produtos contén unha gran cantidade de substancias útiles.
5. Compra un suplemento B12. Os veganos sempre deben lembrar a importancia da vitamina B12. Este ingrediente crítico para a saúde atópase en moi poucos alimentos. E a súa falta no corpo pode levar a enfermidades graves do sistema nervioso. Así que non vaias á estrada sen ela!
Podes mercar inmediatamente unha lata grande de B12 e levala de viaxe cunha comida. Para non cometer un erro na dosificación, paga a pena mercar un dispensador de caixa de viaxe especial para tabletas. Lembra beber auga suficiente durante todo o día, porque. Esta vitamina é soluble en auga.
6. Investiga un pouco. Mesmo nos recunchos máis remotos do mundo, Internet axuda a atopar onde podes comer saboroso e saudable. Por suposto, recomendamos o noso sitio web () en primeiro lugar como punto de partida para esta investigación.
Incluso unha simple busca en Internet usando o nome da cidade da túa próxima parada, máis a palabra "vegan" ou "vegetarian" produce resultados sorprendentes. Tamén é útil consultar os foros de viaxes en liña, os libros electrónicos e as guías do país de destino antes de viaxar.
7. Aprende algunhas frases clave. Se vas a un país descoñecido, sempre é bo aprender algunhas frases clave; isto realmente axudarache a sentirte cómodo nun ambiente descoñecido. Aos veciños encantarálles que saibas un pouco da súa lingua.
Ademais das frases imprescindibles como "grazas", "por favor" e "adeus", paga a pena aprender algunhas expresións relacionadas coa comida. Así podes aprender rapidamente a dicir a frase "Son vexetariano" en 15 idiomas diferentes!
En moitos países, simplemente non existe esa palabra na lingua; neste caso, axuda a preparar con antelación unha tarxeta cos nomes dos pratos que definitivamente non a degustar, escrito na lingua local. Isto vólvese especialmente importante se é alérxico a certos alimentos. Por exemplo, en Arxentina –aínda que non fales unha palabra de castelán– podes amosar nun restaurante unha tarxeta que di algo así: “Mira, son vegano. Isto significa que non como carne, peixe, ovos, leite e produtos lácteos, mel e, en xeral, todos os produtos que se obteñan dos animais. Grazas pola comprensión!”.
En castelán sería: “”. Tal tarxeta aforrarache tempo e nervios, ademais de facilitará ao camareiro que che atenderá e eliminará a necesidade de tentar explicar nun idioma descoñecido.
Aínda que apliques polo menos un dos consellos anteriores, a túa viaxe, xa sexa ao outro lado da terra ou só a outra cidade, será notablemente máis agradable. Estes consellos realmente axúdanche a manter a túa dieta vegana saudable mentres viaxas.
Por certo, algúns destes consellos pódense aplicar... na casa! Non é necesario viaxar a outro país para ir a un gran mercado de froitas e hortalizas, nin para mercar superalimentos (que non se estragan durante moito, moito tempo!) para o futuro.