Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 500 kCal | 1684 kCal | 29.7% | 5.9% | 337 g |
| Proteínas | 9 g | 76 g | 11.8% | 2.4% | 844 g |
| Fats | 28.1 g | 56 g | 50.2% | 10% | 199 g |
| Carbohidratos | 48.1 g | 219 g | 22% | 4.4% | 455 g |
| Fibra alimentaria | 10 g | 20 g | 50% | 10% | 200 g |
| Auga | 2.8 g | 2273 g | 0.1% | 81179 g | |
| gris | 2 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| alfa caroteno | 46 μg | ~ | |||
| beta caroteno | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.3% | 7143 g |
| Luteína + Zeaxantina | 1087 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7% | 1.7% | 1154 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.14 mg | 1.8 mg | 7.8% | 1.6% | 1286 g |
| Vitamina B4, outeiro | 16 mg | 500 mg | 3.2% | 0.6% | 3125 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.21 mg | 2 mg | 10.5% | 2.1% | 952 g |
| Vitamina B9, folato | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 0.9% | 2353 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.43 mg | 15 mg | 16.2% | 3.2% | 617 g |
| Vitamina K, filochinona | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 0.7% | 2791 g |
| Vitamina PP, NON | 1.55 mg | 20 mg | 7.8% | 1.6% | 1290 g |
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 225 mg | 2500 mg | 9% | 1.8% | 1111 g |
| Calcio, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Magnesio, mg | 108 mg | 400 mg | 27% | 5.4% | 370 g |
| Sodio, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 43333 g | |
| Xofre, S | 90 mg | 1000 mg | 9% | 1.8% | 1111 g |
| Fósforo, P | 250 mg | 800 mg | 31.3% | 6.3% | 320 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 2.78 mg | 18 mg | 15.4% | 3.1% | 647 g |
| Cobre, Cu | 221 μg | 1000 μg | 22.1% | 4.4% | 452 g |
| Selenio, Se | 7.3 μg | 55 μg | 13.3% | 2.7% | 753 g |
| Cinco, Zn | 2.64 mg | 12 mg | 22% | 4.4% | 455 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Mono e disacáridos (azucres) | 0.54 g | máximo 100 г | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 5.05 g | máximo 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirístico | 0.08 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmítico | 3.93 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 1.04 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 8.29 g | min 16.8 г | 49.3% | 9.9% | |
| 16: 1 Palmitoleico | 0.06 g | ~ | |||
| Oleína 18: 1 (omega-9) | 8.23 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 13.52 g | de 11.2 a 20.6 | 100% | 20% | |
| 18: 2 Linoleico | 12.73 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénico | 0.79 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.79 g | de 0.9 a 3.7 | 87.8% | 17.6% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 12.73 g | de 4.7 a 16.8 | 100% | 20% |
O valor enerxético é de 500 kcal.
- oz = 28.35 g (141.8 kCal)
Palomitas de manteiga sen sal rico en vitaminas e minerais como: vitamina E - 16,2%, magnesio - 27%, fósforo - 31,3%, ferro - 15,4%, cobre - 22,1%, selenio - 13,3%, cinc - 22%
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- Magnesio participa no metabolismo enerxético, a síntese de proteínas, ácidos nucleicos, ten un efecto estabilizador sobre as membranas, é necesario para manter a homeostase de calcio, potasio e sodio. A falta de magnesio leva á hipomagnesemia, un maior risco de desenvolver hipertensión, enfermidades cardíacas.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Ferro é unha parte de proteínas de varias funcións, incluídos os encimas. Participa no transporte de electróns, osíxeno, asegura o curso das reaccións redox e a activación da peroxidación. O consumo insuficiente leva a anemia hipocrómica, atonía deficiente en mioglobina dos músculos esqueléticos, aumento da fatiga, miocardiopatía, gastrite atrófica.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
- cinco forma parte de máis de 300 encimas, participa nos procesos de síntese e descomposición de hidratos de carbono, proteínas, graxas, ácidos nucleicos e na regulación da expresión dunha serie de xenes. O consumo insuficiente leva a anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrose hepática, disfunción sexual e malformacións do feto. Estudos recentes revelaron a capacidade de altas doses de cinc para interromper a absorción de cobre e contribuír así ao desenvolvemento da anemia.
tags: contido calórico 500 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, por que Palomita feita con aceite, sen sal, calorías, nutrientes, propiedades útiles Palomita feita con aceite, sen sal