Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 323 kCal | 1684 kCal | 19.2% | 5.9% | 521 g |
| Proteínas | 12.31 g | 76 g | 16.2% | 5% | 617 g |
| Fats | 18.9 g | 56 g | 33.8% | 10.5% | 296 g |
| Carbohidratos | 23.36 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 938 g |
| Fibra alimentaria | 2.6 g | 20 g | 13% | 4% | 769 g |
| Auga | 40.12 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5666 g |
| gris | 2.71 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.089 mg | 1.8 mg | 4.9% | 1.5% | 2022 g |
| Vitamina B4, outeiro | 50.1 mg | 500 mg | 10% | 3.1% | 998 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.34 mg | 5 mg | 6.8% | 2.1% | 1471 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 0.9% | 3636 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 4.4% | 698 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.97 mg | 15 mg | 13.1% | 4.1% | 761 g |
| beta tocoferol | 0.22 mg | ~ | |||
| gamma Tocoferol | 8.31 mg | ~ | |||
| tocoferol | 3.35 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filochinona | 29.1 μg | 120 μg | 24.3% | 7.5% | 412 g |
| Vitamina PP, NON | 0.9 mg | 20 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 g |
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 97 mg | 2500 mg | 3.9% | 1.2% | 2577 g |
| Calcio, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 g |
| Magnesio, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.8% | 1739 g |
| Sodio, Na | 838 mg | 1300 mg | 64.5% | 20% | 155 g |
| Xofre, S | 123.1 mg | 1000 mg | 12.3% | 3.8% | 812 g |
| Fósforo, P | 271 mg | 800 mg | 33.9% | 10.5% | 295 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 1.8% | 1748 g |
| Manganeso, Mn | 0.281 mg | 2 mg | 14.1% | 4.4% | 712 g |
| Cobre, Cu | 140 μg | 1000 μg | 14% | 4.3% | 714 g |
| Selenio, Se | 26.6 μg | 55 μg | 48.4% | 15% | 207 g |
| Cinco, Zn | 0.78 mg | 12 mg | 6.5% | 2% | 1538 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 22.8 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 1.07 g | máximo 100 г | |||
| Glicosa (dextrosa) | 0.07 g | ~ | |||
| Maltosa | 0.5 g | ~ | |||
| sacarosa | 0.3 g | ~ | |||
| frutosa | 0.2 g | ~ | |||
| Aminoácidos esenciais | |||||
| Arginina * | 0.894 g | ~ | |||
| valina | 0.548 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.263 g | ~ | |||
| isoleucina | 0.526 g | ~ | |||
| leucina | 0.959 g | ~ | |||
| lisina | 0.829 g | ~ | |||
| metionina | 0.282 g | ~ | |||
| treonina | 0.447 g | ~ | |||
| triptófano | 0.139 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.55 g | ~ | |||
| Aminoácidos substituíbles | |||||
| alanina | 0.622 g | ~ | |||
| Ácido aspártico | 1.075 g | ~ | |||
| glicina | 0.582 g | ~ | |||
| Ácido glutámico | 2.68 g | ~ | |||
| Prolina | 0.792 g | ~ | |||
| serina | 0.486 g | ~ | |||
| tirosina | 0.415 g | ~ | |||
| cisteína | 0.167 g | ~ | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 86 mg | máx 300 mg | |||
| Ácido graxo | |||||
| Transgender | 0.147 g | máximo 1.9 г | |||
| graxas trans monoinsaturadas | 0.042 g | ~ | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 3.366 g | máximo 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprílico | 0.006 g | ~ | |||
| 10: 0 Caprico | 0.005 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurico | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístico | 0.02 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoico | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmítico | 1.991 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 1.163 g | ~ | |||
| 20: 0 Araquínico | 0.065 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.063 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.023 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 4.235 g | min 16.8 г | 25.2% | 7.8% | |
| 16: 1 Palmitoleico | 0.035 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.033 g | ~ | |||
| 16: 1 trans | 0.002 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadeceno | 0.011 g | ~ | |||
| Oleína 18: 1 (omega-9) | 4.058 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 4.018 g | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.04 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.131 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 9.682 g | de 11.2 a 20.6 | 86.4% | 26.7% | |
| 18: 2 Linoleico | 8.505 g | ~ | |||
| 18: 2 isómero trans, non determinado | 0.105 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 8.379 g | ~ | |||
| Ácido linoleico conxugado 18: 2 | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénico | 1.067 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolénico | 0.977 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolénico | 0.09 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoico, Omega-6, cis, cis | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 4 Araquidónico | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoico (EPA), Omega-3 | 0.034 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 1.045 g | de 0.9 a 3.7 | 100% | 31% | |
| 22: 4 Docosatetraeno, Omega-6 | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoico (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoico (DHA), Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-6 | 8.512 g | de 4.7 a 16.8 | 100% | 31% |
O valor enerxético é de 323 kcal.
Restaurante, APPLEBEE'S, Double Crunch Shrimp (Double Crunch) rico en vitaminas e minerais como: vitamina B12 - 14,3%, vitamina E - 13,1%, vitamina K - 24,3%, fósforo - 33,9%, manganeso - 14,1%, cobre - 14% , selenio - 48,4%
- Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversión de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e están implicadas na formación de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- A vitamina K regula a coagulación do sangue. A falta de vitamina K leva a un aumento do tempo de coagulación do sangue, un contido máis baixo de protrombina no sangue.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
tags: contido calórico 323 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, o que é útil para Restaurante, APPLEBEE'S, camaróns crujidos, calorías, nutrientes, propiedades útiles Restaurante, APPLEBEE'S, camaróns crujidos