Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 403 kCal | 1684 kCal | 23.9% | 5.9% | 418 g |
Proteínas | 7.02 g | 76 g | 9.2% | 2.3% | 1083 g |
Fats | 17.95 g | 56 g | 32.1% | 8% | 312 g |
Carbohidratos | 51.18 g | 219 g | 23.4% | 5.8% | 428 g |
Fibra alimentaria | 2.2 g | 20 g | 11% | 2.7% | 909 g |
Auga | 19.62 g | 2273 g | 0.9% | 0.2% | 11585 g |
gris | 2.02 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.254 mg | 1.5 mg | 16.9% | 4.2% | 591 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.303 mg | 1.8 mg | 16.8% | 4.2% | 594 g |
Vitamina B4, outeiro | 27.3 mg | 500 mg | 5.5% | 1.4% | 1832 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.507 mg | 5 mg | 10.1% | 2.5% | 986 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.044 mg | 2 mg | 2.2% | 0.5% | 4545 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.11 μg | 3 μg | 3.7% | 0.9% | 2727 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.11 mg | 15 mg | 7.4% | 1.8% | 1351 g |
beta tocoferol | 0.08 mg | ~ | |||
gamma Tocoferol | 7.61 mg | ~ | |||
tocoferol | 3.01 mg | ~ | |||
Vitamina K, filochinona | 13.9 μg | 120 μg | 11.6% | 2.9% | 863 g |
Vitamina PP, NON | 3.16 mg | 20 mg | 15.8% | 3.9% | 633 g |
Betaína | 12.3 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 131 mg | 2500 mg | 5.2% | 1.3% | 1908 g |
Calcio, Ca | 54 mg | 1000 mg | 5.4% | 1.3% | 1852 g |
Magnesio, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 0.8% | 3077 g |
Sodio, Na | 554 mg | 1300 mg | 42.6% | 10.6% | 235 g |
Xofre, S | 70.2 mg | 1000 mg | 7% | 1.7% | 1425 g |
Fósforo, P | 180 mg | 800 mg | 22.5% | 5.6% | 444 g |
Oligoelementos | |||||
Ferro, Fe | 2.55 mg | 18 mg | 14.2% | 3.5% | 706 g |
Manganeso, Mn | 0.561 mg | 2 mg | 28.1% | 7% | 357 g |
Cobre, Cu | 70 μg | 1000 μg | 7% | 1.7% | 1429 g |
Selenio, Se | 11.7 μg | 55 μg | 21.3% | 5.3% | 470 g |
Cinco, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 1.1% | 2222 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 29.05 g | ~ | |||
Mono e disacáridos (azucres) | 17.98 g | máximo 100 г | |||
Glicosa (dextrosa) | 6.94 g | ~ | |||
lactosa | 0.93 g | ~ | |||
Maltosa | 0.84 g | ~ | |||
sacarosa | 5.5 g | ~ | |||
frutosa | 3.76 g | ~ | |||
Aminoácidos esenciais | |||||
Arginina * | 0.259 g | ~ | |||
valina | 0.334 g | ~ | |||
Histidina * | 0.162 g | ~ | |||
isoleucina | 0.276 g | ~ | |||
leucina | 0.51 g | ~ | |||
lisina | 0.181 g | ~ | |||
metionina | 0.11 g | ~ | |||
treonina | 0.218 g | ~ | |||
triptófano | 0.054 g | ~ | |||
fenilalanina | 0.334 g | ~ | |||
Aminoácidos substituíbles | |||||
alanina | 0.25 g | ~ | |||
Ácido aspártico | 0.365 g | ~ | |||
glicina | 0.251 g | ~ | |||
Ácido glutámico | 2.247 g | ~ | |||
Prolina | 0.708 g | ~ | |||
serina | 0.368 g | ~ | |||
tirosina | 0.213 g | ~ | |||
cisteína | 0.158 g | ~ | |||
Esteroles | |||||
Colesterol | 21 mg | máx 300 mg | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos saturados | 4.701 g | máximo 18.7 г | |||
14: 0 Mirístico | 0.031 g | ~ | |||
16: 0 Palmítico | 2.317 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.021 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 2.224 g | ~ | |||
20: 0 Araquínico | 0.055 g | ~ | |||
22: 0 | 0.054 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 9.221 g | min 16.8 г | 54.9% | 13.6% | |
16: 1 Palmitoleico | 0.04 g | ~ | |||
Oleína 18: 1 (omega-9) | 9.127 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.053 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 2.415 g | de 11.2 a 20.6 | 21.6% | 5.4% | |
18: 2 Linoleico | 2.287 g | ~ | |||
18: 3 Linolénico | 0.128 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolénico | 0.128 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.128 g | de 0.9 a 3.7 | 14.2% | 3.5% | |
Ácidos graxos Omega-6 | 2.287 g | de 4.7 a 16.8 | 48.7% | 12.1% |
O valor enerxético é de 403 kcal.
- cada un = 25 g (100.8 kCal)
Comida rápida, rolos de canela en miniatura rico en vitaminas e minerais como: vitamina B1 - 16,9%, vitamina B2 - 16,8%, vitamina K - 11,6%, vitamina PP - 15,8%, fósforo - 22,5%, ferro - 14,2 , 28,1, 21,3%, manganeso - XNUMX%, selenio - XNUMX%
- Vitamina B1 forma parte dos encimas máis importantes do metabolismo dos hidratos de carbono e da enerxía, que proporcionan ao corpo substancias enerxéticas e plásticas, así como o metabolismo dos aminoácidos de cadea ramificada. A falta desta vitamina leva a trastornos graves do sistema nervioso, dixestivo e cardiovascular.
- Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
- A vitamina K regula a coagulación do sangue. A falta de vitamina K leva a un aumento do tempo de coagulación do sangue, un contido máis baixo de protrombina no sangue.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Ferro é unha parte de proteínas de varias funcións, incluídos os encimas. Participa no transporte de electróns, osíxeno, asegura o curso das reaccións redox e a activación da peroxidación. O consumo insuficiente leva a anemia hipocrómica, atonía deficiente en mioglobina dos músculos esqueléticos, aumento da fatiga, miocardiopatía, gastrite atrófica.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
tags: contido calórico 403 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, como é útil a comida rápida, rolos de canela en miniatura, calorías, nutrientes, propiedades útiles da comida rápida, rolos de canela en miniatura