Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 244 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 690 g |
Proteínas | 11.02 g | 76 g | 14.5% | 5.9% | 690 g |
Fats | 10.9 g | 56 g | 19.5% | 8% | 514 g |
Carbohidratos | 23.18 g | 219 g | 10.6% | 4.3% | 945 g |
Fibra alimentaria | 2.2 g | 20 g | 11% | 4.5% | 909 g |
Auga | 50.4 g | 2273 g | 2.2% | 0.9% | 4510 g |
gris | 2.3 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 61 μg | 900 μg | 6.8% | 2.8% | 1475 g |
Retinol | 0.054 mg | ~ | |||
beta caroteno | 0.081 mg | 5 mg | 1.6% | 0.7% | 6173 g |
O licopeno | 1689 μg | ~ | |||
Luteína + Zeaxantina | 26 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.256 mg | 1.5 mg | 17.1% | 7% | 586 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.266 mg | 1.8 mg | 14.8% | 6.1% | 677 g |
Vitamina B4, outeiro | 21.7 mg | 500 mg | 4.3% | 1.8% | 2304 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.455 mg | 5 mg | 9.1% | 3.7% | 1099 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.098 mg | 2 mg | 4.9% | 2% | 2041 g |
Vitamina B9, folato | 87 μg | 400 μg | 21.8% | 8.9% | 460 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.68 μg | 3 μg | 22.7% | 9.3% | 441 g |
Vitamina C, ascórbica | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.86 mg | 15 mg | 5.7% | 2.3% | 1744 g |
beta tocoferol | 0.04 mg | ~ | |||
gamma Tocoferol | 0.93 mg | ~ | |||
tocoferol | 0.27 mg | ~ | |||
Vitamina K, filochinona | 6.2 μg | 120 μg | 5.2% | 2.1% | 1935 g |
Vitamina PP, NON | 3.1 mg | 20 mg | 15.5% | 6.4% | 645 g |
Betaína | 23.7 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 184 mg | 2500 mg | 7.4% | 3% | 1359 g |
Calcio, Ca | 120 mg | 1000 mg | 12% | 4.9% | 833 g |
Magnesio, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.4% | 1739 g |
Sodio, Na | 589 mg | 1300 mg | 45.3% | 18.6% | 221 g |
Xofre, S | 110.2 mg | 1000 mg | 11% | 4.5% | 907 g |
Fósforo, P | 183 mg | 800 mg | 22.9% | 9.4% | 437 g |
Oligoelementos | |||||
Ferro, Fe | 1.86 mg | 18 mg | 10.3% | 4.2% | 968 g |
Manganeso, Mn | 0.273 mg | 2 mg | 13.7% | 5.6% | 733 g |
Cobre, Cu | 138 μg | 1000 μg | 13.8% | 5.7% | 725 g |
Selenio, Se | 23.1 μg | 55 μg | 42% | 17.2% | 238 g |
Cinco, Zn | 1.24 mg | 12 mg | 10.3% | 4.2% | 968 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 18.7 g | ~ | |||
Mono e disacáridos (azucres) | 3.73 g | máximo 100 г | |||
galactosa | 0.1 g | ~ | |||
Glicosa (dextrosa) | 1.07 g | ~ | |||
lactosa | 0.17 g | ~ | |||
Maltosa | 1.21 g | ~ | |||
sacarosa | 0.08 g | ~ | |||
frutosa | 1.1 g | ~ | |||
Aminoácidos esenciais | |||||
Arginina * | 0.508 g | ~ | |||
valina | 0.579 g | ~ | |||
Histidina * | 0.334 g | ~ | |||
isoleucina | 0.482 g | ~ | |||
leucina | 0.923 g | ~ | |||
lisina | 0.615 g | ~ | |||
metionina | 0.217 g | ~ | |||
treonina | 0.399 g | ~ | |||
triptófano | 0.109 g | ~ | |||
fenilalanina | 0.553 g | ~ | |||
Aminoácidos substituíbles | |||||
alanina | 0.449 g | ~ | |||
Ácido aspártico | 0.864 g | ~ | |||
hidroxiprolina | 0.012 g | ~ | |||
glicina | 0.423 g | ~ | |||
Ácido glutámico | 2.93 g | ~ | |||
Prolina | 1.107 g | ~ | |||
serina | 0.597 g | ~ | |||
tirosina | 0.385 g | ~ | |||
cisteína | 0.178 g | ~ | |||
Esteroles | |||||
Colesterol | 27 mg | máx 300 mg | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos saturados | 4.407 g | máximo 18.7 г | |||
4: 0 Aceitosa | 0.147 g | ~ | |||
Nailon 6-0 | 0.028 g | ~ | |||
8: 0 Caprílico | 0.039 g | ~ | |||
10: 0 Caprico | 0.093 g | ~ | |||
12: 0 Laurico | 0.107 g | ~ | |||
14: 0 Mirístico | 0.447 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoico | 0.045 g | ~ | |||
16: 0 Palmítico | 2.33 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.05 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 1.1 g | ~ | |||
20: 0 Araquínico | 0.019 g | ~ | |||
22: 0 | 0.002 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 3.787 g | min 16.8 г | 22.5% | 9.2% | |
14: 1 Miristoleico | 0.038 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleico | 0.195 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeceno | 0.014 g | ~ | |||
Oleína 18: 1 (omega-9) | 3.497 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.042 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 1.89 g | de 11.2 a 20.6 | 16.9% | 6.9% | |
18: 2 Linoleico | 1.521 g | ~ | |||
18: 3 Linolénico | 0.157 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolénico | 0.138 g | ~ | |||
18:4 Estioruro Omega-3 | 0.029 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoico, Omega-6, cis, cis | 0.023 g | ~ | |||
20: 4 Araquidónico | 0.022 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.167 g | de 0.9 a 3.7 | 18.6% | 7.6% | |
Ácidos graxos Omega-6 | 1.566 g | de 4.7 a 16.8 | 33.3% | 13.6% |
O valor enerxético é de 244 kcal.
- porción = 136 g (331.8 kCal)
- torta = 1168 g (2849.9 kCal)
Comida rápida, pizza con carne e verduras, corteza estándar, 14 polgadas rico en vitaminas e minerais como: vitamina B1 - 17,1%, vitamina B2 - 14,8%, vitamina B9 - 21,8%, vitamina B12 - 22,7%, vitamina PP - 15,5%, calcio - 12%, fósforo - 22,9%, manganeso - 13,7%, cobre - 13,8%, selenio - 42%
- Vitamina B1 forma parte dos encimas máis importantes do metabolismo dos hidratos de carbono e da enerxía, que proporcionan ao corpo substancias enerxéticas e plásticas, así como o metabolismo dos aminoácidos de cadea ramificada. A falta desta vitamina leva a trastornos graves do sistema nervioso, dixestivo e cardiovascular.
- Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
- Vitamina B6 como coenzima, participan no metabolismo de ácidos nucleicos e aminoácidos. A deficiencia de folato leva a unha síntese deteriorada de ácidos nucleicos e proteínas, o que resulta na inhibición do crecemento e división celular, especialmente en tecidos que proliferan rapidamente: medula ósea, epitelio intestinal, etc. O consumo insuficiente de folato durante o embarazo é unha das causas da prematuridade, desnutrición, malformacións conxénitas e trastornos do desenvolvemento do neno. Mostrouse unha forte asociación entre os niveis de folato e homocisteína e o risco de enfermidades cardiovasculares.
- Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversión de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e están implicadas na formación de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- Calcio é o compoñente principal dos nosos ósos, actúa como regulador do sistema nervioso, participa na contracción muscular. A deficiencia de calcio leva á desmineralización da columna vertebral, ósos pélvicos e extremidades inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
tags: contido calórico 244 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, por que Comida rápida, pizza con carne e verduras, nun bolo estándar, 14 polgadas, calorías, nutrientes, propiedades útiles Comida rápida, pizza con carne e verduras, de serie bolo, 14 "